Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
Нет в наличии
Спирулина синяя — концентрат фикоцианина из микроводоросли; натуральный голубой пигмент для пищевых продуктов и косметики. Содержание фикоцианина в марке E18 — от 18 %. Чувствителен к свету и температуре; хранят в холоде. Уточняйте спецификацию у менеджера.
Фикоцианин ≥25 %; E3 или E18 класс
Фикоцианин — водорастворимый белок-пигмент из спирулины, дающий яркий голубой цвет без синтетических красителей. Применяют в леденцах, напитках, йогуртах и кондитерских изделиях. Чувствителен к pH (оптимум 5–7), температуре и свету. Для стабильности используют аскорбиновую кислоту и хранят в холоде готовые продукты.
Фикоцианин обладает антиоксидантной и противовоспалительной активностью в лабораторных условиях; применяют в сыворотках и гелях. Стандартизируют по содержанию фикоцианина, белка и микробиологии. Синий порошок растворяют в воде или глицерине перед внесением.
Защита от света и кислорода; аскорбиновая кислота 0,1 %; хранение готовых продуктов при охлаждении.
Фикоцианин ≥25 % (E18); влага ≤7 %; микробиология по пищевым нормам.
Напитки: 0,01–0,1 %; конфеты: 0,05–0,2 %; косметика: 0,1–1 %.
Перед промышленным внедрением сравните паспорт партии с внутренней спецификацией: массовая доля основного вещества, влага, гранулометрия или активность, остаточные растворители и тяжёлые металлы. Проведите пилотную пробу на целевой линии с фиксацией вязкости, цвета, адгезии или органолептики — в зависимости от отрасли. Согласуйте фасовку, срок годности и условия хранения со складской логистикой. При повторных поставках закрепите параметры приёмки в договоре, чтобы снизить вариабельность между партиями.
При приёмке сверяют наименование, номер партии и срок годности с заказом. Для реактивов и пигментов дополнительно контролируют внешний вид, растворимость или цвет эталонного образца. Для пищевых ингредиентов запрашивают декларацию соответствия и протоколы микробиологии. Отклонения фиксируют в акте входного контроля до ввода сырья в производство.
