Основные применения
- Эмульсии «вода в масле»
- Соэмульгатор
- E494
Стандарты и документы
INCI Sorbitan Oleate; HLB ~4,3
Характеристики
- CAS
- 1338-43-8
- Формула
- C24H44O6
- Молярная масса
- 428 г/моль
- Класс вещества
- Неионный эмульгатор
- Внешний вид
- Янтарная жидкость
- Растворимость
- В маслах
- Плотность
- 0,98 г/см³
- Температура хранения
- +10…30 °C
- Класс опасности
- Низкая токсичность







