EGCG, CAS 989-51-5

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

EGCG

Нет в наличии

EGCG — выделенный эпигаллокатехин-3-галлат, главный катехин листьев зелёного чая Camellia sinensis, с CAS 989-51-5, формулой C22H18O11 и молярной массой около 458,37 г/моль. Товарный порошок обычно бежевый или светло-коричневый, растворяется в воде и этаноле, чувствителен к свету, кислороду и щелочному pH. В отличие от суммарного чайного экстракта здесь нормирование идёт по одному маркеру ВЭЖХ, что упрощает расчёт дозы в капсулах и серумах. Материал применяют в нутрицевтике, косметике и лабораторных работах как эталонный полифенол. При проектировании добавок учитывают оценку EFSA: высокие суточные дозы EGCG из БАД связывали с риском для печени, поэтому порцию считают по фактическому % в COA.

Категории: , ,

Основные применения

  • Антиоксидантные БАД с нормированным EGCG
  • Косметические серумы и кремы с полифенольной защитой
  • Исследовательские стандарты и аналитические сравнения катехинов

Стандарты и документы

ВЭЖХ EGCG, влага, металлы, микробиология; ориентир EFSA по добавкам ≥800 мг EGCG/сутки.

Характеристики

CAS
989-51-5
Формула
C22H18O11
Молярная масса
458,37 г/моль
Класс вещества
катехин, галлатный эфир флавоноида
Внешний вид
бежевый или светло-коричневый порошок
Растворимость
растворим в воде и этаноле; стабильнее в кислой среде
Температура хранения
2–8 °C для длительного хранения
Класс опасности
по типичным SDS: раздражение, сенсибилизация; уточнять по партии

Применение по отраслям

БАД с контролируемой дозой катехина

Изолят EGCG вводят в капсулы, таблетки и саше как источник одного маркера. Дозу пересчитывают по ВЭЖХ конкретной партии. При разработке учитывают предупреждения регуляторов о высоких суточных дозах из добавок и отдельно маркируют группы риска. Вкус может быть горьковатым — часто используют носители и оболочки.

Антиоксидант для ухода за кожей

В серумах и эмульсиях EGCG применяют как полифенольный антиоксидант для защиты формулы и заявленной активности. Рабочий pH обычно кислый; добавляют восстановители и ограничивают доступ кислорода. Партия должна иметь подтверждённое содержание маркера, иначе эффективность плавает от лота к лоту.

Эталонный катехин для методик

Чистый EGCG используют как стандарт сравнения при калибровке ВЭЖХ, изучении стабильности полифенолов и отработке экстракционных схем. Для аналитики важны заявленная чистота, остаточная влага и условия хранения до вскрытия ампулы или флакона.

Практические нюансы

Изолят EGCG против чайного экстракта

Изолят даёт один доминирующий пик ВЭЖХ и упрощает расчёт миллиграммов маркера. Экстракт дешевле на килограмм «порошка», но содержит другие катехины и матрицу; цифру «% полифенолов» нельзя читать как «% EGCG».

Почему важен порог 800 мг

EFSA отметила рост трансаминаз при добавках с EGCG от 800 мг в сутки. Разработчик закладывает запас по содержанию в COA и предупреждения для чувствительных групп, не смешивая чайный настой и капсульную дозу.

Стабилизация водной фазы

Держите pH примерно 3,5–5,5, минимизируйте кислород и свет, добавляйте восстановитель. Пилотные пробы проверяют остаток EGCG через 24–72 часа при температуре хранения готовой формы.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Сухое тёмное место; длительно 2–8 °C в герметичной таре.
Меры безопасности
Защита от пыли; не превышать безопасные суточные дозы в готовых формах.
Перевозка
Плотно закрытая светозащитная упаковка.
Вентиляция
Местная вытяжка при взвешивании порошка.
Температурный режим
2–8 °C длительно; кратковременно допустима комнатная при герметичности.
Тара
Свето- и влагозащитные пакеты, банки или барабаны.

Частые вопросы

Чем чистый EGCG отличается от чайного экстракта?
Чистый EGCG — это выделенный катехин с CAS 989-51-5 и формулой C22H18O11; в COA нормируют долю именно этого пика по ВЭЖХ. Чайный экстракт содержит смесь катехинов и матрицы листа, поэтому доза маркера считается иначе.
Какие физико-химические параметры типичны?
Молярная масса около 458,37 г/моль; внешний вид — бежевый или светло-коричневый порошок. Растворяется в воде и этаноле; стабильность выше в кислой среде и при защите от кислорода и света.
Какой ориентир по суточной дозе учитывают при разработке БАД?
EFSA связывала приём из пищевых добавок от 800 мг EGCG в сутки с риском повышения печёночных ферментов. Порцию считают по содержанию EGCG в партии, а не по массе порошка «как есть».
Где применяют изолят в косметике?
В серумах, кремах и тониках как полифенольный антиоксидант. Формулы держат в кислом диапазоне pH и защищают от окисления, часто сочетая с аскорбиновой кислотой.
Какие показатели обязательно смотреть в COA?
Содержание EGCG по ВЭЖХ, влагу, тяжёлые металлы, микробиологию; при необходимости — остаточный кофеин. Нельзя подменять сумму полифенолов по УФ цифрой «% EGCG».
Как хранить порошок без потери активности?
Герметичная светонепроницаемая тара, низкая влажность; для длительного хранения предпочтительно 2–8 °C. На воздухе и при щелочном pH катехин быстро окисляется и темнеет.
С какими средами EGCG плохо совместим?
Со щелочными буферами, сильными окислителями и длительным нагревом на воздухе. В нейтральной воде без защиты от кислорода маркер деградирует заметно быстрее, чем в кислой фазе.

Связанные материалы

  • Эпикатехин галлат — родственный катехин
  • Эпигаллокатехин — без галлатного остатка
  • Экстракт зелёного чая — многокомпонентный источник EGCG

Аналоги

Используют вместе с

Источники

Смотрите также в: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты Сырьё для косметики и бытовой химии Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Похожие