Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Масло ши

от 393,14 ₽

Масло ши (CAS 91080-23-8; также встречается CAS 194043-92-0, ЕС 293-515-7), или масло карите, — твёрдый растительный жир, который получают из ядер орехов африканского дерева ши (вителлярия, ранее бутироспермум Паркии). Основу жира составляют триглицериды стеариновой и олеиновой кислот: вместе они дают около 85–90 % жирных кислот, при этом стеариновая отвечает за твёрдость, а олеиновая — за мягкость и пластичность. От большинства растительных масел масло ши отличает высокая доля неомыляемых веществ — до 17 %: тритерпеновых спиртов, стеринов, токоферолов и фенольных соединений. При комнатной температуре это мягкая пластичная масса от белого до кремово-жёлтого цвета, которая плавится в интервале примерно 31–44 °C и в воде не растворяется. Масло ши используют прежде всего в косметике для кожи и волос, а также в мыловарении, производстве свечей и как заменитель масла какао в кондитерских жирах.

Категории: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты, Пищевые добавки и ингредиенты, Сырьё для косметики и бытовой химии

Предложение за суткиПодготовим условия по вашей заявке

Документы на партиюCoA, SDS и TDS по запросу

Доставка по России и СНГСогласуем способ и сроки отгрузки

Основные применения

кремы, бальзамы для тела и губ, средства для волос
мыловарение — придаёт брускам твёрдость и мягкость пены
заменитель масла какао в кондитерских и шоколадных жирах
свечи и массажные плитки

Фасовка и поставка

Коробки с полиэтиленовым вкладышем, вёдра или бочки; масса фасовки уточняется при заказе.

Стандарты и документы

CAS 91080-23-8 и 194043-92-0, ЕС 293-515-7; качество партии — по сертификату анализа производителя (кислотное и перекисное числа, температура плавления).

Характеристики

CAS: 91080-23-8; 194043-92-0
Класс вещества: Растительный жир, смесь триглицеридов стеариновой и олеиновой кислот с неомыляемыми веществами
Внешний вид: Мягкая пластичная масса от белого (рафинированное) до кремово-жёлтого или сероватого (нерафинированное) цвета, со слабым ореховым запахом или без запаха
Растворимость: Нерастворимо в воде; растворимо в маслах и неполярных растворителях
Плотность: 0,890–0,910 г/см³ при 40 °C
Температура хранения: Прохладное тёмное помещение, ниже температуры плавления
Класс опасности: Не классифицировано как опасное

Применение по отраслям

Эмолент и структурообразователь в средствах для кожи и волос

Масло ши — один из самых распространённых жиров в косметике: его вводят в кремы, лосьоны, бальзамы для тела и губ, кондиционеры и маски для волос. Оно смягчает кожу, создаёт на ней защитный липидный слой и уменьшает потерю влаги, а за счёт твёрдости загущает масляную фазу и придаёт эмульсиям плотность. Плавление около температуры тела позволяет делать бальзамы, которые твёрдые в баночке и тают при нанесении. Неомыляемые вещества — стерины, токоферолы и тритерпеновые спирты — делают масло ши ценнее обычных жиров для ухода за сухой кожей.

Твёрдость брусков и мягкое моющее действие

В мыльных рецептурах масло ши добавляют в сочетании с кокосовым, оливковым и пальмовым маслами. Стеариновая кислота придаёт брускам твёрдость и стойкость, а неомыляемая часть остаётся в мыле в виде пережира и делает его мягче для кожи. Высокая доля неомыляемых веществ означает, что часть масла не превращается в мыло, это учитывают при расчёте щёлочи по числу омыления конкретной партии.

Заменитель и эквивалент масла какао

Основной объём масла ши в мире потребляют производители шоколада и кондитерских жиров: из него выделяют твёрдую стеариновую фракцию, близкую по составу триглицеридов к маслу какао, и используют её в эквивалентах масла какао и глазурях. Для пищевого применения нужно специально очищенное масло пищевого качества с документами о безопасности.

Добавка к свечным и массажным составам

В массажных плитках, твёрдых лосьонах и свечах для массажа масло ши сочетают с пчелиным и растительными восками: оно размягчает основу, снижает температуру плавления смеси и делает её приятной для кожи. В обычных свечах его вводят как добавку к соевому и другим растительным воскам для улучшения гладкости поверхности.

Практические нюансы

Сорта масла ши

Различают три торговые категории. Сорт А — нерафинированное масло, полученное вываркой в воде, кремового или серовато-жёлтого цвета с ореховым запахом и наибольшим содержанием неомыляемых веществ. Сорт В — рафинированное масло. Сорт С — глубоко очищенное, в том числе с использованием растворителей, чисто белое, без запаха. Для натуральной косметики берут сорт А, для белых кремов, свечей и рецептур без запаха — рафинированные сорта.

Ориентировочные показатели

Стеариновая и олеиновая кислоты — вместе около 85–90 % жирных кислот (олеиновая 40–55 %, стеариновая 35–45 %); неомыляемые вещества — до 17 %; плавление 31–44 °C; относительная плотность 0,890–0,910 при 40 °C; температура вспышки выше 250 °C в открытом тигле; дымление 150–200 °C; в воде нерастворимо. Кислотное и перекисное числа конкретной партии берут из сертификата анализа.

Где расходятся документы поставщиков

В паспортах безопасности разных поставщиков указаны разные регистрационные номера: чаще 91080-23-8 и 194043-92-0, а в отдельных документах встречается 68424-60-2. Расходится и интервал плавления — от 29–34 °C у нерафинированного масла до 31–36 °C и 34–44 °C у других партий. Перед подбором рецептуры сверяют номер и температуру плавления в документах конкретной партии, а при расхождении с ожиданиями запрашивают у поставщика уточнённый паспорт.

Ввод в эмульсии и бальзамы

Масло ши расплавляют вместе с остальной масляной фазой на водяной бане при умеренной температуре, без длительного перегрева. Чтобы избежать зернистости, бальзамы и масляные плитки после расплава охлаждают быстро; в эмульсиях масло вводят в масляную фазу до эмульгирования. Для защиты от окисления в рецептуру добавляют токоферолы.

Совместимость и логистика

Совместимо с

растительные масла и воски
эмульгаторы масляной фазы
токоферолы и другие антиоксиданты
эфирные масла и отдушки

Не рекомендуется

сильные окислители
длительный перегрев выше 80 °C при вводе в рецептуру
хранение в тепле и на свету

Особенности хранения

Хранят в плотно закрытой таре в сухом прохладном месте, защищённом от прямого солнца, вдали от продуктов питания, напитков и окислителей. Вскрытую тару плотно закрывают, чтобы ограничить контакт с воздухом и окисление.

Транспортировка

Не является опасным грузом по правилам наземной, морской и воздушной перевозки; в жару масло может размягчаться и подтекать, поэтому тару перевозят в вертикальном положении.

Хранение и безопасность

Условия хранения: Оригинальная плотно закрытая тара, сухое прохладное проветриваемое помещение, защита от прямых солнечных лучей и источников тепла.
Меры безопасности: Масло ши не классифицировано как опасное. При работе соблюдают обычные гигиенические правила, при попадании в глаза промывают водой, при попадании на кожу — смывают водой с мылом. При сильном нагреве и горении образуются дым, оксиды углерода и акролеин; тушат пеной, порошком или углекислым газом, сплошную струю воды не применяют. Разлитое расплавленное масло делает пол скользким.
Перевозка: Не регулируется правилами перевозки опасных грузов.
Вентиляция: Общеобменная вентиляция; при плавлении и нагреве — местная вытяжка.
Температурный режим: Прохладно, ниже 25 °C, без длительного нагрева
Тара: Чистая сухая тара с крышкой, после вскрытия — плотное закрытие, хранение в вертикальном положении.

Закупка и поставка

Минимальный заказ: По согласованию

Фасовка

коробки с полиэтиленовым вкладышем
вёдра
бочки

Документы

сертификат анализа партии
паспорт безопасности (SDS)

Оплата

безналичный расчёт

Доставка по России: Доставка по России транспортными компаниями или автотранспортом поставщика.

Частые вопросы

Из чего получают масло ши?

Из ядер орехов дерева ши, которое растёт в саванне Африки — в двадцати с лишним странах от Сенегала до Судана и Эфиопии. Орехи сушат, дробят и извлекают жир отжимом или вываркой в воде, после чего масло при необходимости рафинируют.

Чем нерафинированное масло ши отличается от рафинированного?

Нерафинированное масло кремовое, жёлтое или сероватое, с ореховым запахом и сохраняет больше витаминов и неомыляемых веществ. Рафинированное — белое, почти без запаха, с более однородным составом; рафинация может снижать содержание витаминов до 95 %, зато уменьшает загрязнения.

При какой температуре плавится масло ши?

Разные производители указывают интервалы от 31–36 °C до 34–44 °C: значение зависит от сорта и степени очистки. Поэтому масло ши твёрдое в таре и тает на коже.

Какой CAS указывают для масла ши?

В паспортах безопасности чаще всего приводят два номера — 91080-23-8 и 194043-92-0, а также номер ЕС 293-515-7. Оба номера относятся к жиру ореха ши, поэтому в документах на партию может стоять любой из них или оба через косую черту.

Почему масло ши становится зернистым?

Если расплавленное масло остывает медленно, его триглицериды кристаллизуются в разные формы и образуются мелкие зёрна. Это не порча: зернистость устраняют повторным расплавлением и быстрым охлаждением, а в эмульсиях — контролем температуры при охлаждении.

Сколько масла ши вводят в мыло?

Обычно это дополнительное масло в составе смеси, которое добавляют вместе с кокосовым, оливковым и пальмовым маслами. При высокой доле мыло становится твёрдым, но хуже пенится; количество щёлочи рассчитывают по числу омыления конкретной партии.

Опасно ли масло ши?

Нет, по паспортам безопасности оно не классифицировано как опасное и не относится к опасным грузам. Масло горючее только при сильном нагреве: температура вспышки выше 250 °C.

Как хранить масло ши?

В плотно закрытой таре, в сухом прохладном месте без прямого солнца. Тепло и свет ускоряют окисление и появление прогорклого запаха, а при нагреве выше температуры плавления масло расплавится и может вытечь из негерметичной упаковки.