шореи (саловое дерево), CAS 91770-65-9, масло

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Масло шореи (саловое дерево)

Нет в наличии

Масло шореи, или баттер иллипе (CAS 91770-65-9) — твёрдый растительный жир из семян шореи узкокрылой (борнеоский твёрдый жир, тенгкаванг). В косметике обозначается как INCI баттер семян шореи. При комнатной температуре это кремово-белый до светло-жёлтого твёрдый баттер, плавящийся примерно при 30–38 °C и образующий гладкую плёнку на коже. Жирнокислотный профиль близок к маслу какао: стеариновая кислота около 40–48 % (в обзорах до ~43–45 %), олеиновая 30–42 %, пальмитиновая 15–20 %, линолевая обычно не более 1–6 %. Благодаря структуре триглицеридов с олеиновой кислотой в центральном положении баттер используют как структурообразователь помад, стиков и плотных кремов, а также как эквивалент масла какао в кондитерских системах при соответствующей квалификации партии. Рафинированные рафинированные отбеленные дезодорированные сорта почти без запаха и цвета.

Категории: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты, Пищевые добавки и ингредиенты, Сырьё для косметики и бытовой химии

Основные применения

твёрдый эмолент и структурообразователь косметических стиков
баттер для бальзамов, крем-баров и мыла
эквивалент масла какао в кондитерских жировых системах (при пищевой квалификации)

Стандарты и документы

CAS 91770-65-9 / EINECS 294-851-7; скользящая температура плавления 30–38 °C; качество по COA (кислотное, перекисное, йодное числа).

Характеристики

CAS: 91770-65-9
Формула: смесь триглицеридов семян шореи узкокрылой
Класс вещества: твёрдый растительный баттер / косметическое и кондитерское жировое сырьё
Внешний вид: твёрдый кремово-белый до светло-жёлтого баттер, тает от тепла рук
Растворимость: не растворим в воде; смешивается с жирами и маслами при нагреве
Плотность: около 0,89–0,91 г/мл в расплаве при 45 °C (ориентир RBD-спецификаций)
Температура хранения: сухо, прохладно, без прямого солнца; избегать длительного хранения выше температуры плавления
Класс опасности: обычно низкая опасность; уточнять по SDS партии

Применение по отраслям

Структурообразователь помад, бальзамов и крем-баров

Высокая доля стеариновой кислоты и температура плавления около температуры тела делают баттер шореи заменой маслу какао в твердых формах. В лип-бальзах его часто ставят на 20–50 %, в лосьонах 5–15 %, в сплошных барах — выше. По сравнению с какао иллипе меньше склонен к зернистой рекристаллизации (поседению кристаллов) и даёт более гладкий «срез». Крупные косметические бренды отмечают роль высокой стеариновой фракции в стабилизации эмульсий и твердых безпластиковых форматов.

Эквивалент масла какао (эквивалент масла какао) из борнского жира

Триглицериды с олеиновой кислотой в центральном положении позволяют использовать иллипе как эквивалент масла какао наряду с ши, сал и пальмовыми фракциями. Литературные обзоры отмечают сходство профиля с маслом какао и возможность прямой замены части какао-жира. Для каталога дистрибутора пищевой канал доступен только при явной пищевой квалификации и документах партии; косметический рафинированный отбеленный дезодорированный жир часто дезодорирован и не позиционируется как пищевой автоматически.

Твёрдость куска и уход за сухой кожей

В мыле баттер шореи вводят ориентировочно 3–6 % для повышения твёрдости и смягчающего послеощущения. В твердых шампунях и дезодорантах-стиках он работает как каркасный жир. Эмолентные свойства стеариново-олеиновой матрицы полезны для очень сухой кожи рук и стоп в бальзамах.

Практические нюансы

Иллипе, какао и ши в одной таблице

Какао — эталон характерного таяния при контакте с теплом с риском поседению кристаллов. Иллипе — близкая твёрдость, часто выше теплостойкость и более гладкая кристаллизация. Ши — заметно мягче и кремообразнее, решает иные сенсорные задачи. В стиках иллипе чаще заменяет именно какао, а не ши.

Ориентиры идентификации баттера шореи

| Параметр | Ориентир | | --- | --- | | CAS / INCI | 91770-65-9 / баттер семян шореи | | Плавление | 30–38 °C | | Стеариновая кислота | 40–48 % | | Олеиновая кислота | 32–42 % | | Пальмитиновая кислота | 15–20 % | | Линолевая кислота | не более ~1–6 % | | Йодное число рафината | ~25–45 г I₂/100 г |

Закупка: настоящий борнео-иллипе

В старых текстах словом «иллипе» иногда называют жир махуа. Для косметики требуйте INCI баттер семян шореи и ботанику шореи узкокрылой. рафинированные отбеленные дезодорированные сорта из Борнео дополнительно проверяют на запах, цвет Гарднер и кислотное число.

Хранение и безопасность

Условия хранения: Сухо, без прямого солнца, температура ниже точки плавления; срок у поставщиков часто 24–36 месяцев для закрытой упаковки.
Меры безопасности: Внешнее применение; при аллергии на ореховые баттеры — осторожность и патч-тест; не употреблять внутрь косметические партии.
Перевозка: Картон/пластик с вкладышем; беречь от сильного нагрева контейнера.
Вентиляция: Общая вентиляция склада.
Температурный режим: Предпочтительно 10–25 °C; кратковременный нагрев при плавлении в процессе 40–45 °C.
Тара: Пищевой/косметический пластик или плотная фольга/вкладыш; защита от влаги и посторонних запахов.

Частые вопросы

Что такое масло шореи и иллипе?

Это один и тот же баттер семян шореи узкокрылой (CAS 91770-65-9). Названия иллипе, борнео-таллоу и тенгкаванг относятся к этому жиру; индийский махуа — другое растение.

Какая температура плавления?

Скользящая температура плавления обычно 30–38 °C, у ряда рафинатов отмечают 34–38 °C. Баттер твёрд при комнатной температуре и тает от тепла кожи.

Чем иллипе отличается от масла какао?

Профиль близкий, но иллипе часто чуть выше по температуре плавления, кремовее по текстуре и меньше склонен к «поседению» кристаллов. Запах нейтральнее после полной рафинации.

Какой жирнокислотный состав ожидать?

Стеариновая кислота ориентировочно 40–48 %, олеиновая 32–38 % (до 42 %), пальмитиновая 15–20 %, линолевая обычно до 1–6 %. Точные значения — в COA.

В каких процентах вводить в косметику?

В кремах часто 3–15 %, в бальзамах и стиках существенно выше (до десятков процентов и чистого баттера). В мыле ориентир 3–6 %.

Можно ли использовать как пищевой эквивалент какао?

Химически жир применяют как эквивалент масла какао, но только при пищевой квалификации партии и соответствующих документах. Косметический рафинат сам по себе пищевым не делает.

Как правильно расплавлять баттер?

Мягкий нагрев 40–45 °C, без длительного перегрева выше 60 °C, равномерное охлаждение. Это снижает риск аномальной кристаллизации.

Какие показатели контролировать на складе?

Температуру плавления, кислотное и перекисное числа, цвет/запах, отсутствие прогорклости. Для рафинированных отбеленных дезодорированных партий смотрят соответствие йодного числа диапазону примерно 25–45 г I₂/100 г.