Кокосовоеэкологическое нерафинированное, CAS 8001-31-8, масло

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Кокосовое масло экологическое нерафинированное

Нет в наличии

Кокосовое масло экологически чистое нерафинированное — жир мякоти Cocos nucifera, полученный холодным отжимом без химической рафинации, отбеливания и дезодорации. Идентификаторы: CAS 8001-31-8, EC 232-282-8, INCI Cocos Nucifera Oil. При 20 °C это твёрдый белый или слоново-белый жир с характерным кокосовым запахом; выше 24–28 °C становится прозрачной или слегка мутноватой жидкостью. В профиле доминирует лауриновая кислота C12:0 (обычно 40–56 %), дополненная миристиновой, каприловой и каприновой — суммарная доля среднецепочечных триглицеридов около 60 %. Число омыления 245–265 мг KOH/г обеспечивает жёсткое пенообразующее мыло; йодное число низкое (примерно 6,5–11), что поддерживает устойчивость к прогорканию.

Категории: , ,

Основные применения

  • органическая и натуральная косметика: кремы, бальзамы, масла для волос
  • холодное мыловарение: 15–30 % жирной фазы для пены и твёрдости
  • пищевые и функциональные рецептуры с необработанным кокосовым профилем

Стандарты и документы

органолептика нерафинированного отжима; ориентир ГОСТ 10766-64; пищевой статус — по партии и декларации

Характеристики

CAS
8001-31-8
Формула
смесь триглицеридов Cocos nucifera
Класс вещества
растительное масло / твёрдый лауриновый жир
Внешний вид
твёрдый белый или слоново-белый жир; выше 24–28 °C — светлая жидкость с кокосовым запахом
Растворимость
не растворяется в воде; смешивается с маслами и неполярными растворителями
Плотность
0,908–0,921 (относительная, типично при ~20–30 °C)
Температура хранения
10–30 °C, сухо, без прямого солнца
Класс опасности
не классифицируется как опасное по GHS (типичные SDS)
ГОСТ / ТУ
ГОСТ 10766-64 (история); пищевой кокос — ориентир ГОСТ 10766-2024 для рафинированного дезодорированного

Применение по отраслям

Эмолент и носитель в органических эмульсиях

Нерафинированное кокосовое масло вводят в жирную фазу кремов, бальзамов для губ, масел для тела и средств для волос. Высокая доля лауриновой и миристиновой кислот даёт плотную окклюзию и характерный аромат; полифенолы и токоферолы необработанного масла сохраняются без стадии дезодорации. Типичный ввод 1–100 % в зависимости от формата: в эмульсиях чаще 1–10 %, в чистых баттерах — выше. Продукт твёрдый при складской температуре около 20 °C, поэтому на линии его предварительно плавят.

Жир высокой пены и твёрдости куска

В холодном и горячем омылении кокосовое масло даёт обильную пену и жёсткий кусок благодаря лауриновой кислоте. Рекомендуемая доля в рецептах для кожи обычно 15–30 % жирной фазы; выше примерно 33 % усиливает высушивающий эффект. Для кусков из 100 % кокоса увеличивают долю неомыленного жира примерно до 20 %. Число омыления по KOH около 250–265 мг/г, по NaOH ориентир около 0,178 г/г масла — расчёт щёлочи ведут по COA партии.

Ингредиент с естественным кокосовым профилем

Нерафинированное масло применяют в кондитерских начинках, спредах, функциональных смесях и как кулинарный жир с температурой плавления около 24–26 °C. Для пищевых партий проверяют кислотное число, влажность, пероксидное число и микробиологию; органический статус подтверждают сертификатом цепочки. ГОСТ 10766-2024 нормирует рафинированное дезодорированное масло — для необработанного отжима используют спецификацию поставщика и требования технического регламента на масложировую продукцию.

Практические нюансы

Типовые показатели нерафинированного кокоса

| Показатель | Ориентир | | --- | --- | | CAS / EC | 8001-31-8 / 232-282-8 | | Температура плавления | 24–28 °C | | Относительная плотность | 0,908–0,921 | | Число омыления | 245–265 мг KOH/г | | Йодное число | ~6,5–11 | | Лауриновая C12:0 | 40–56 % (до 60 %) | | Кислотное число | часто max 1–4 мг KOH/г | | Пероксидное число |

Нерафинированное против рафинированного кокоса

Нерафинированное сохраняет кокосовый запах, белый цвет в твёрдом состоянии и минорные антиоксиданты; точка дыма ниже. Рафинированное дезодорированное почти без запаха, удобнее в нейтральных пищевых и мыльных линиях, где аромат мякоти не нужен. Для маркировки «нерафинированное / экологически чистое» берите именно холодный отжим с подтверждённым способом получения.

Практические пределы ввода

В косметических эмульсиях часто 1–10 % жирной фазы; в баттерах и бальзамах — существенно выше. В мыле для кожи — 15–30 %. Пищевые партии требуют отдельного контроля свободных жирных кислот, влаги и микробиологии. Нерафинированное масло быстрее меняет органолептику при долгой выдержке на свету, чем рафинированное дезодорированное.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Хранить в оригинальной плотно закрытой таре, в сухом месте без прямого солнечного света, вдали от источников тепла и окислителей.
Меры безопасности
По GHS вещество обычно не классифицируется. Избегать попадания в глаза; при розливе жидкой фазы — риск скольжения. Мыть руки после работы. Тушение: порошок, CO₂, пена, песок; воду струёй на горящий жир не направлять.
Перевозка
Обычный груз без UN-номера в стандартных коммерческих SDS; защищать от перегрева и загрязнения.
Вентиляция
Общая вентиляция склада и участка розлива достаточна; локальная — при плавлении больших объёмов.
Температурный режим
10–30 °C для хранения; плавление для фасовки — чуть выше 28–40 °C без локального перегрева.
Тара
Пищевой или косметический пластик / металл с плотной крышкой; минимизировать свободный объём воздуха после вскрытия.

Частые вопросы

Чем экологически чистое нерафинированное масло отличается от рафинированного дезодорированного?
Нерафинированное получают холодным отжимом свежей мякоти без химической рафинации, отбеливания и дезодорации: сохраняются аромат, цвет и часть минорных веществ. Рафинированное дезодорированное нейтрально по запаху и чаще идёт в промышленную переработку и жарку.
Какая температура плавления у партии?
Типичный диапазон 24–28 °C: при складских 20 °C продукт твёрдый, при нагреве рук или водяной бане переходит в жидкость. Точное значение смотрите в COA.
Сколько лауриновой кислоты ожидать?
В спецификациях нерафинированного масла обычно указывают C12:0 в интервале примерно 40–56 % (иногда до 60 %). Партийный профиль подтверждают хроматографией в COA.
Какую долю ставить в холодном мыле?
Для кусков для кожи чаще закладывают 15–30 % кокоса в жирной фазе. Выше примерно 33 % усиливает очищение и риск сухости; для 100 % кокоса повышают долю неомыленного жира.
Нужен ли холодильник?
Обычно достаточно 10–30 °C в сухом тёмном месте. Холодильник не обязателен, если тара закрыта и нет перегрева; после вскрытия сокращайте контакт с воздухом и светом.
Какой CAS и INCI указывать в документации?
CAS 8001-31-8, EC 232-282-8, INCI Cocos Nucifera Oil. Формулу как индивидуальное соединение не задают — это смесь триглицеридов.
Есть ли класс опасности перевозки?
В типичных SDS кокосовое масло не относят к опасным грузам и не присваивают UN-номер. Соблюдайте общие правила для горючих жиров: далеко от сильных окислителей и открытого огня.
Какие документы запросить при оптовой поставке?
COA с кислотным и пероксидным числом, профилем жирных кислот при необходимости, SDS, для пищевых партий — декларации соответствия и, при заявке, подтверждение органического статуса.

Связанные материалы

  • Лауриновая кислота — основная среднецепочечная кислота профиля Cocos nucifera
  • Кокосовое масло рафинированное RBD — нейтральный по запаху сорт после рафинации
  • Пальмоядровое масло — близкий лауриновый жир для мыла и кондитерки

Аналоги

  • масло бабассу
  • фракционированное кокосовое масло (МСТ)
  • масло какао

Используют вместе с

Источники

Смотрите также в: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты Пищевые добавки и ингредиенты Сырьё для косметики и бытовой химии

Похожие