Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 87,00 ₽
Сорбит сухой — кристаллическая форма сорбитола пищевой добавки E420 с CAS 50-70-4 и формулой C6H14O6. Получают гидрогенизацией глюкозы; продукт представляет собой белый порошок или гранулы без запаха. Сладость около 60 % от сахарозы при меньшей калорийности; не способствует кариесу. Применяют как подсластитель и влагоудерживающий агент в жевательной резинке, диетических конфетах, таблетках и косметике. Сорбит гигроскопичен — хранят в сухом складе. Избыток в рационе может оказывать слабительное действие; ориентир для взрослых порядка 20–50 г в сутки. Температура плавления кристаллов 88–102 °C по спецификации JECFA. Перед вводом в линию проверяют сыпучесть, влажность и отсутствие постороннего запаха. При приёмке сверяют цвет, однородность фракции и влажность по паспорту; для таблеточных линий дополнительно оценивают текучесть порошка.
Мешки 25 кг с вкладышем
E420(i); CAS 50-70-4; JECFA сорбитол
Кристаллический сорбит вводят в жевательную резинку и мягкие конфеты, где он подслащивает массу и удерживает влагу, предотвращая осыхание. Сладость около 60 % от сахарозы снижает калорийность изделия. В печенье сорбит стабилизирует влажность теста. Контролируют суммарное содержание полиолов, чтобы не превысить порог слабительного эффекта. Дополнительно контролируют органолептику и влажность готового изделия после хранения в типовой упаковке.
В таблетках сухой сорбит работает как наполнитель и связующее, улучшая распад при приёме. Растворимость в воде облегчает грануляцию. Контролируют содержание основного вещества и примеси тяжёлых металлов по паспорту партии. Для таблеток без сахара проверяют однородность гранул и скорость распада.
CAS 50-70-4; C6H14O6; плавление 88–102 °C; сладость ~60 %; E420; гигроскопичен.
При RH выше 65 % ускоряется слёживание; рекомендуют просеивание или предварительное растворение в воде перед смешиванием с сухими компонентами.
Сорбит более гигроскопичен; маннит даёт более выраженный охлаждающий эффект во рту и реже вызывает слабительный эффект при умеренных дозах.
Сухой склад RH < 65 %.
Негорючий груз.
Минимальный заказ: От 25 кг
Доставка по России: Доставка по России транспортными компаниями
