Зародыши пшеницырафинированное, масло

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Зародыши пшеницы масло рафинированное

от 1 598,50 ₽

Рафинированное масло зародышей пшеницы (INCI Triticum Vulgare Germ Oil) зарегистрировано под двумя номерами CAS — 8006-95-9 и 68917-73-7, и в спецификациях поставщиков встречаются оба. Его получают из зародыша зерна Triticum aestivum прессованием или экстракцией, а затем очищают: после рафинации масло становится прозрачным, светло-жёлтым и почти теряет зерновой запах. Отличительная черта этого сырья среди растительных масел — природные токоферолы (витамин E); очистка часть из них уносит, поэтому рафинат беднее ими, чем масло холодного отжима, но заметно стабильнее при хранении. В жирнокислотном составе преобладает линолевая кислота — по фармакопейной спецификации 52–59 %, при 14–19 % пальмитиновой и 12–23 % олеиновой. Сырьё берут производители кремов, средств для волос, мягких капсул и продуктов питания; поставку оптом со склада в Москве сопровождают паспортом качества и паспортом безопасности партии.

Категории: , , ,
Предложение за суткиПодготовим условия по вашей заявке
Документы на партиюCoA, SDS и TDS по запросу
Доставка по России и СНГСогласуем способ и сроки отгрузки

Основные применения

  • жирная фаза кремов, сывороток и бальзамов для сухой и зрелой кожи
  • масла, маски и кондиционеры для волос, средства для ногтей и кутикулы
  • липидная основа мягких капсул и пищевых рецептур при подтверждённом назначении партии

Фасовка и поставка

флаконы 1–5 л, канистры 20 л, бочки 50–200 л; тара герметичная и защищает масло от света и воздуха

Стандарты и документы

Для фармакопейного сорта ориентир — монография Европейской фармакопеи на рафинированное масло зародышей пшеницы; для остальных партий сверяют паспорт качества производителя по кислотному и перекисному числам, влаге, неомыляемым веществам и жирнокислотному составу.

Характеристики

CAS
8006-95-9; 68917-73-7
Формула
смесь триглицеридов жирных кислот
Класс вещества
рафинированное растительное жирное масло
Внешний вид
прозрачная светло-жёлтая жидкость со слабым запахом
Растворимость
практически нерастворимо в воде и 96-процентном этаноле; смешивается с растительными маслами и лёгким петролейным эфиром
Плотность
около 0,925 при 20 °C
Температура хранения
+5…+15 °C

Применение по отраслям

Масляная фаза с природным витамином E

Масло зародышей пшеницы вводят в кремы для сухой и возрастной кожи, сыворотки, бальзамы для губ, массажные смеси, маски и масла для волос. Поставщики называют рабочие доли порядка 3–10 % в антивозрастных кремах и 5–15 % в кремах для лица; в средствах для волос и массажных маслах их поднимают выше. Текстура у масла плотная, поэтому его часто разбавляют лёгкими маслами или эфирами, а долю подбирают по стабильности эмульсии и ощущению на коже. Рафинат почти не пахнет и мало окрашивает белые эмульсии.

Липидная основа с нормируемым профилем

Сорт, отвечающий монографии Европейской фармакопеи, используют как масляный компонент мягких капсул и мазевых основ в рамках утверждённой документации. В пищевом производстве масло зародышей добавляют в заправки, холодные соусы и хлебобулочные изделия; научный обзор по маслу зародышей пшеницы отмечает, что его добавка в хлеб может продлевать срок годности благодаря антиоксидантам. Для жарки оно не подходит: полиненасыщенные кислоты быстро окисляются при нагреве.

Практические нюансы

Фармакопейные ориентиры для приёмки

Спецификация на рафинированное экстракционное масло по Ph. Eur.: кислотное число не более 0,9 мг KOH/г, перекисное число не более 10 мэкв O2/кг, относительная плотность около 0,925 и показатель преломления около 1,475 при 20 °C, неомыляемые вещества до 5 %, вода до 0,1 %, стеариновая и эйкозеновая кислоты — не более 2 % каждая. Паспорт конкретной партии имеет приоритет.

Зародыш против цельного зерна и отрубей

Зародыш — самая жирная часть пшеничного зерна, и именно в нём сосредоточены токоферолы, фитостерины, поликозанолы с октакозанолом и каротиноиды, которые перечисляет научный обзор этого масла. Отсюда место этого масла в рецептурах: его выбирают не как нейтральную основу, а ради неомыляемой фракции, которую другие массовые растительные масла дают в меньшей концентрации.

Расхождение по температуре хранения

Карточки и документы дают разные ориентиры: в структурных полях указан режим +5…+15 °C, в разделе безопасности — до +25 °C, а фармакопейные спецификации поставщиков называют 20 ± 5 °C и отмечают, что хранение около +10 °C лучше сохраняет масло. Общий смысл один: чем прохладнее и темнее, тем медленнее растёт перекисное число; заморозка нежелательна.

Документы вместо номера стандарта

Номерной ГОСТ или ТУ, который бы точно описывал поставляемое косметическое и фармакопейное масло, для этих карточек не установлен, поэтому поле стандарта оставлено пустым. Качество подтверждают паспортом производителя, а для фармакопейного сорта — соответствием монографии Европейской фармакопеи с её нормами по кислотному и перекисному числам и брассикастеролу.

Совместимость и логистика

Совместимо с

  • другие растительные масла и косметические эфиры
  • воски и эмульгаторы жирной фазы
  • жирорастворимые активные компоненты
  • смесь токоферолов и другие разрешённые антиоксиданты

Не рекомендуется

  • сильные окислители
  • длительный нагрев на воздухе
  • прямой солнечный свет
  • попадание воды в складскую тару

Особенности хранения

Доля линолевой и линоленовой кислот вместе может превышать 60 %, поэтому масло держат в полной закрытой таре без света; для длительного хранения поставщики допускают азотную подушку в крупных ёмкостях.

Транспортировка

Перевозят как неопасный груз в чистой герметичной таре без перегрева; на морозе возможно помутнение, которое проходит после выдержки при комнатной температуре.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Плотно закрытая, по возможности заполненная тара в прохладном сухом затемнённом месте без резких перепадов температуры.
Меры безопасности
Перчатки и защита глаз при розливе; разливы сразу убирают, так как масляная плёнка делает пол скользким.
Перевозка
Номер UN для обычного растительного масла не установлен; режим перевозки окончательно определяют по паспорту безопасности партии.
Вентиляция
Общеобменной вентиляции при переливе достаточно; при нагреве не допускают образования масляного тумана.
Температурный режим
+5…+25 °C, замораживание исключают
Тара
Полимерные канистры, стальные бочки с лайнером или флаконы из тёмного стекла, совместимые с растительными маслами.

Закупка и поставка

Минимальный заказ: Минимальную партию согласуют с менеджером с учётом сорта, назначения и фасовки.

Фасовка

  • флакон 1–5 л
  • канистра 20 л
  • бочка 50–200 л

Документы

  • паспорт качества партии
  • паспорт безопасности (SDS)
  • техническая спецификация
  • УПД

Сертификаты

  • декларация соответствия по запросу

Оплата

  • безналичный расчёт с НДС

Доставка по России: Доставка автотранспортом по России со склада в Москве; в пути тару берегут от нагрева, света и повреждений.

Частые вопросы

Почему у масла зародышей пшеницы два номера CAS?
Масло зарегистрировано и как 8006-95-9, и как 68917-73-7; фармакопейная спецификация одного из европейских производителей приводит оба номера для одного и того же рафинированного масла. Для приёмки важны не номер, а INCI, происхождение из зародыша Triticum aestivum и показатели паспорта.
Сколько витамина E остаётся после рафинации?
Часть токоферолов при очистке теряется, поэтому рафинат беднее ими, чем масло холодного отжима. Один из российских поставщиков указывает для рафинированного масла около 150–200 мг на 100 г, но точную цифру дают только анализ и паспорт конкретной партии.
Какая жирная кислота преобладает?
Линолевая: по фармакопейной спецификации её 52–59 %, линоленовой 3–10 %, олеиновой 12–23 %, пальмитиновой 14–19 %. Высокая доля полиненасыщенных кислот и определяет чувствительность масла к кислороду.
Какие показатели проверяют при поступлении?
Цвет и запах, плотность и показатель преломления, кислотное и перекисное числа, воду, неомыляемые вещества и жирнокислотный профиль по газовой хроматографии; для фармакопейного сорта дополнительно брассикастерол в стериновой фракции.
Зачем в спецификации нормируют брассикастерол?
Этот стерин характерен для масел крестоцветных, поэтому его предел 0,3 % в стериновой фракции подтверждает, что масло не разбавлено рапсовым или похожим сырьём.
Подойдёт ли одна партия и для косметики, и для пищевой продукции?
Только если назначение подтверждено документами производителя. Косметический статус не доказывает соответствия пищевым требованиям к загрязнителям и аллергенам.
Как продлить срок использования вскрытой тары?
Сократить воздушный зазор, держать ёмкость закрытой в прохладе и темноте, брать пробы сухим чистым инструментом и следить за перекисным числом; в рецептуру можно ввести смесь токоферолов.
Что происходит с маслом зимой в дороге?
На холоде возможно помутнение и загустевание. После выдержки при комнатной температуре прозрачность возвращается, но замораживать масло не рекомендуют.

Связанные материалы

  • Масло зародышей пшеницы нерафинированное — сохраняет больше токоферолов и зерновой запах, но хранится хуже
  • Линолевая кислота — основная жирная кислота в составе масла
  • Альфа-токоферол — природный компонент неомыляемой фракции, уровень которого снижается при рафинации
  • Брассикастерол — стерин, предел которого подтверждает подлинность фармакопейного масла

Аналоги

  • масло рисовых отрубей
  • масло виноградных косточек
  • рафинированное подсолнечное масло

Используют вместе с

  • смесь токоферолов
  • масло ши
  • лецитин
  • косметические эмульгаторы и воски

Источники

Смотрите также в: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты Пищевые добавки и ингредиенты Сырьё для косметики и бытовой химии Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Похожие