Токоферил ацетат, CAS 7695-91-2

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Токоферил ацетат

Нет в наличии

Токоферил ацетат 98% — это высококонцентрированное маслянистое вещество DL-α-токоферилацетата (CAS 7695-91-2, C31H52O3) с активностью около 1000 МЕ/г. В отличие от порошка 50% CWS, это почти чистый ацетат без крупной доли носителя, удобный для мягких желатиновых капсул, масляных смесей, маргаринов и косметических эмульсий. Ацетатная группа защищает молекулу от окисления сильнее, чем свободный токоферол; биологическая активность проявляется после гидролиза в тканях или на коже. Продукт чувствителен к щёлочам (омыление) и сильным окислителям; хранят под инертным газом в тёмной таре до 25 °C. При приёмке канистры проверяют цвет и вязкость: потемнение и резкое загустевание указывают на окисление; свежая партия — светло-жёлтая однородная жидкость.

Категории: , ,

Основные применения

  • Мягкие капсулы и масляные БАД
  • Обогащение маргарина, масел и молочных продуктов
  • Косметические масляные фазы и сыворотки

Стандарты и документы

Ассай ацетата 98–102% (≈980–1020 мг/г витамина E) по спецификации производителя.

Характеристики

CAS
7695-91-2
Формула
C31H52O3
Молярная масса
472,7 г/моль
Класс вещества
витамин E (масляный ацетат)
Внешний вид
вязкая светло-жёлтая маслянистая жидкость
Растворимость
растворим в маслах и спирте; нерастворим в воде
Плотность
около 0,98 г/см³
Температура хранения
≤25 °C, инертная атмосфера

Применение по отраслям

Масляные капсулы и капли

98% ацетат — стандартное сырьё для мягких желатиновых капсул; дозировка считается в МЕ (1 мг ацетата ≈ 1 МЕ). Совместим с среднецепочечными триглицеридами и подсолнечным маслом. Линия капсулирования требует подачи масла при 35–40 °C без длительного нагрева. На линии мягких капсул масло подогревают до 35–40 °C, избегая длительного контакта с кислородом воздуха в открытой ёмкости.

Антиоксидант жиров

Вводят в маргарин, спреды и растительные масла для замедления прогоркания и витаминизации; дозы согласуют с нормами обогащения. В маргарине и спредах ацетат вводят в жировую фазу до эмульгирования; дозу считают в МЕ/кг готового продукта.

Практические нюансы

Спецификация ацетата 98%

Ассай 98–102% (980–1020 мг/г); вязкое светло-жёлтое масло; растворимость в жирах и спирте; срок стабильности 36 мес. в закрытой таре ≤25 °C.

Активность на коже

Ацетат сам по себе слабо антиоксидантен; ферменты кожи отщепляют ацетат, высвобождая токоферол — процесс медленнее, чем у свободного E.

Дозирование в маргарине

Нормы витаминизации маргарина зависят от страны; расчёт ведут в МЕ/кг готового продукта с пересчётом через плотность масла. Нормы витаминизации маргарина различаются по странам — расчёт ведут через плотность масла и фактический ассай COA.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Тёмное место, герметично
Меры безопасности
Перчатки при разливе масла
Перевозка
В вертикальных канистрах
Вентиляция
Стандартная
Температурный режим
10–25 °C
Тара
Непрозрачные бочки/канистры

Частые вопросы

Чем 98% масло отличается от порошка 50%?
98% — почти чистый ацетат для жирных фаз; 50% — сухая CWS-форма с носителем для водных дисперсий.
Сколько МЕ в грамме?
Около 1000 МЕ/г для DL-α-токоферилацетата при ассай ≥98%.
Нужен ли азот при хранении?
Рекомендуется упаковка под инертным газом и быстрое использование после вскрытия.
Можно ли в косметике?
Да, ацетат токоферола — стандартный антиоксидант и кондиционер в кремах и сыворотках.
Разрушается ли при варке?
Ацетат термостабильнее токоферола, но длительный нагрев с щёлочью вызывает омыление.
Совместим с рыбьим жиром?
Да, часто добавляют E в омега-3 масла для защиты от окисления. Уточняйте спецификацию и COA перед вводом в производство.

Связанные материалы

Аналоги

  • смешанные токоферолы
  • токотриенолы

Используют вместе с

Источники

Смотрите также в: Пищевые добавки и ингредиенты Сырьё для косметики и бытовой химии Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Похожие