Пропиленгликоль(ВПГ-, пищевой), CAS 57-55-6

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Пропиленгликоль 50% (ВПГ-50%, пищевой)

Name: Пропиленгликоль 50% (ВПГ-50%, пищевой)
SKU: CAS-57-55-6

Нет в наличии

Пропиленгликоль 50% (ВПГ-50%, пищевой) — готовый водный раствор монопропиленгликоля CAS 57-55-6, допущенный как пищевая добавка Е1520 и применяемый в контурах, где требуется нетоксичный теплоноситель или технологический растворитель. Массовая доля около 50 % даёт температуру начала кристаллизации порядка −28 °C, что подходит для умеренных зим и пищевых холодильных систем. Материал используют как носитель ароматизаторов, увлажнитель тестовых смесей и базу антифриза в зонах с контролируемым риском контакта с продовольствием. Перед вводом в контур сверяют декларацию ТР ТС 021/2011 и фактическую концентрацию по CoA.

Категории: Пищевые добавки и ингредиенты, Влагоудерживающие агенты и полиолы, Растворители и технические жидкости, Гликоли и полиолы

Основные применения

охлаждение пищевых производств
растворитель ароматизаторов Е1520
теплоноситель HVAC в мягком климате

Стандарты и документы

ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012, Е1520

Характеристики

CAS: 57-55-6
Формула: C3H8O2 (в растворе с водой)
Молярная масса: 76,09 г/моль
Класс вещества: водный раствор монопропиленгликоля, пищевой
Внешний вид: прозрачная бесцветная жидкость
Растворимость: смешивается с водой в любых пропорциях
Плотность: около 1,04 г/см³ при 20 °C
Температура хранения: +5…+35 °C
Класс опасности: 4 класс
ГОСТ / ТУ: ТР ТС 029/2012, Е1520

Применение по отраслям

Растворитель и увлажнитель Е1520

В кондитерских и пивоваренных цехах 50%-й раствор служит носителем ароматизаторов и стабилизатором влажности теста в пределах норм СанПиН. Е1520 равномерно распределяет эфирные масла в кремах, снижает усушку готовой продукции и ускоряет растворение красителей. Перед вводом в рецептуру сверяют декларацию соответствия и массовую долю монопропиленгликоля в партии. Регулярный мониторинг pH и концентрации продлевает срок службы теплоносителя и снижает риск коррозии теплообменного оборудования.

Базовый теплоноситель умеренной концентрации

Для офисных чиллеров и фанкойлов 50%-й пропиленгликоль обеспечивает защиту до −28…−35 °C при сохранении приемлемой теплоёмкости. По таблице DPVA при 50 % массовой доле точка замерзания около −33 °C. Перед пуском контур промывают и дозируют ингибиторы коррозии, поскольку чистый гликоль при стагнации ускоряет окисление металла. Регулярный мониторинг pH и концентрации продлевает срок службы теплоносителя и снижает риск коррозии теплообменного оборудования.

Практические нюансы

Параметры 50 % раствора

Массовая доля ПГ ~50 %, плотность ~1,04 г/см³, замерзание −28…−35 °C, кипение ~+105 °C. Теплоёмкость на 10–15 % ниже воды. На практике закладывают запас по температуре замерзания 5–10 °C ниже расчётного минимума региона и фиксируют начальные показатели в журнале технического обслуживания.

50 % и 60 % ПГ

Пятьдесят процентов дают лучшую теплоёмкость, но ниже морозостойкость. Шестьдесят процентов выбирают для северных HVAC. На практике закладывают запас по температуре замерзания 5–10 °C ниже расчётного минимума региона и фиксируют начальные показатели в журнале технического обслуживания.

Ввод в пищевой контур

Промойте контур, залейте раствор, зафиксируйте pH и показания рефрактометра в журнале HACCP перед пуском. На практике закладывают запас по температуре замерзания 5–10 °C ниже расчётного минимума региона и фиксируют начальные показатели в журнале технического обслуживания.

Хранение и безопасность

Условия хранения: сухое помещение +5…+35 °C
Меры безопасности: перчатки при разливе
Перевозка: авто и ЖД в таре производителя
Вентиляция: проветривание при открытой таре
Температурный режим: хранение +5…+35 °C
Тара: канистры, бочки, IBC

Частые вопросы

Чем пищевой ВПГ-50% отличается от технического?

Пищевой соответствует Е1520 и ТР ТС 029/2012, имеет ограничения по примесям и декларацию для пищевого применения. При сомнениях запросите у поставщика расширенный CoA и методику контроля концентрации рефрактометром для вашего диапазона температур.

Какая точка замерзания у 50%-го раствора?

Около −28…−35 °C в зависимости от точной массовой доли. Закладывайте запас 5–10 °C ниже расчётного минимума. При сомнениях запросите у поставщика расширенный CoA и методику контроля концентрации рефрактометром для вашего диапазона температур.

Можно ли доливать воду?

Да, но это снижает морозостойкость. После разбавления проверьте концентрацию рефрактометром. При сомнениях запросите у поставщика расширенный CoA и методику контроля концентрации рефрактометром для вашего диапазона температур.

Нужны ли ингибиторы коррозии?

Для металлических контуров — обязательно. Чистый гликоль при стагнации повышает коррозионную активность. При сомнениях запросите у поставщика расширенный CoA и методику контроля концентрации рефрактометром для вашего диапазона температур.

Какие документы идут с партией?

Паспорт качества, CoA, SDS и декларация ТР ТС при пищевом применении. При сомнениях запросите у поставщика расширенный CoA и методику контроля концентрации рефрактометром для вашего диапазона температур.

Совместим ли с оцинковкой?

Длительный контакт с оцинкованными трубами не рекомендован из-за отложения солей цинка. При сомнениях запросите у поставщика расширенный CoA и методику контроля концентрации рефрактометром для вашего диапазона температур.