Ортофосфорная кислота термическая марки А

Нет в наличии

Термическая ортофосфорная кислота марки А по ГОСТ 10678-76 — пищевая фосфорная кислота H3PO4, получаемая гидратацией фосфорного ангидрида после сжигания жёлтого фосфора. Марка А отличается минимальным содержанием тяжёлых металлов, мышьяка и фторидов по сравнению с технической маркой Б. Концентрация основного вещества составляет не менее 73 %; продукт представляет собой бесцветную или слегка окрашенную сиропообразную жидкость без запаха, хорошо смешивающуюся с водой в любых пропорциях. Применяют как регулятор кислотности (Е338) в пищевой промышленности, для синтеза фосфорных солей, моющих составов, электролитов и технологических растворов, где требуется высокая химическая чистота.

Основные применения

  • Пищевая добавка Е338
  • Синтез фосфатов
  • Регулирование pH

Стандарты и документы

ГОСТ 10678-76

Характеристики

CAS
7664-41-7
Формула
H3PO4
Молярная масса
98,00 г/моль
Класс вещества
Минеральная кислота
Внешний вид
Бесцветная или слегка окрашенная сиропообразная жидкость
Растворимость
Смешивается с водой в любых пропорциях
Плотность
≈1,52–1,57 г/см³ (73 %)
Температура хранения
5–35 °C
Класс опасности
Коррозионное вещество
ГОСТ / ТУ
ГОСТ 10678-76

Применение по отраслям

Регулятор кислотности и буфер

Марка А применяется для производства безалкогольных напитков, кондитерских изделий, сыров и пищевых добавок. Буферные свойства H3PO4 позволяют стабилизировать pH многокомпонентных рецептур без посторонних примесей тяжёлых металлов.

Синтез фосфатов и электролитов

Кислота служит сырьём для технических и кормовых фосфатов, моющих средств, электролитических растворов и фосфорсодержащих удобрений промежуточного звена. Концентрация 73 % удобна для транспортировки и разбавления на месте потребления.

Практические нюансы

Термическая и экстракционная кислота

Термическая H3PO4 получают из элементарного фосфора и отличается низким содержанием тяжёлых металлов. Экстракционная содержит больше примесей и редко подходит для пищевых и фармацевтических целей.

Ключевые нормы ГОСТ 10678-76

Массовая доля H3PO4 — не менее 73 %; марка А — пищевая; внешний вид — сиропообразная жидкость; класс опасности — коррозионное вещество UN 1805.

Работа с концентратом 73 %

При разбавлении до рабочей концентрации учитывают тепловыделение. Для пищевых линий используют только марку А с актуальным паспортом и протоколом на тяжёлые металлы.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Кислотостойкая тара, сухое помещение, отдельно от щелочей и органики
Меры безопасности
Средства индивидуальной защиты при работе с химическими веществами; местная вентиляция
Перевозка
Транспортировка в соответствии с классом опасности и правилами перевозки грузов
Вентиляция
Обеспечить приточно-вытяжную вентиляцию при открытой таре
Температурный режим
+5…+35 °C
Тара
Оригинальная упаковка без повреждений; тара плотно закрыта

Частые вопросы

Чем марка А отличается от марки Б по ГОСТ 10678-76?
Марка А — пищевая с жёсткими нормами по тяжёлым металлам и мышьяку; марка Б — техническая для фосфатов, удобрений и других промышленных целей.
Какая концентрация H3PO4 в термической кислоте?
Массовая доля ортофосфорной кислоты не менее 73 % для всех марок по ГОСТ 10678-76.
Можно ли использовать марку А как Е338?
Да, марка А предназначена для пищевой промышленности и соответствует требованиям к пищевой фосфорной кислоте.
Как хранить кислоту 73 %?
В кислотостойкой закрытой таре при 5–35 °C, отдельно от щелочей; гигроскопична и может концентрироваться при испарении воды.
Какой CAS у ортофосфорной кислоты?
7664-41-7; формула H3PO4.
Как разбавлять кислоту?
Кислоту добавляют в воду при перемешивании, а не наоборот, чтобы избежать бурного нагрева и разбрызгивания.