Натуральный н-бутилбутират, CAS 109-21-7

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Натуральный н-бутилбутират

Нет в наличии

Натуральный н-бутилбутират — та же молекула бутилового эфира масляной кислоты (CAS 109-21-7, C8H16O2), но с подтверждённым натуральным происхождением сырья. Коммерческие партии маркируют как EU Natural / food grade: вещество получают выделением, дистилляцией, ферментацией или ферментолизом растительных предшественников. По идентификаторам совпадает с FEMA 2186 и JECFA 151, а по транспорту типичен код ООН 3272. Органолептика сохраняет сладкий фруктовый ананасово-грушевый характер при требованиях к документам натуральности.

Категории: , ,

Основные применения

  • Натуральные пищевые ароматизаторы по регламенту ЕС 1334/2008
  • Отдушки и ароматы средств ухода с заявкой натурального происхождения
  • Фруктовые композиции, где требуется статус natural / EU Natural

Стандарты и документы

FEMA 2186, JECFA 151, код Флавис 09.042; сертификаты натуральности EU/US и food grade по документам поставщика.

Характеристики

CAS
109-21-7
Формула
C8H16O2
Молярная масса
144,21 г/моль
Класс вещества
Натуральный алифатический эфир (н-бутилбутаноат)
Внешний вид
Бесцветная до бледно-жёлтой жидкость с фруктовым запахом
Растворимость
Слабо растворим в воде (ориентир менее 1 г/л); растворим в этаноле и типичных ароматических растворителях
Плотность
Около 0,87 г/мл при 20–25 °C
Температура хранения
Прохладный склад легковоспламеняющихся жидкостей
Класс опасности
Воспламеняющаяся жидкость 3; возможна токсичность для водной среды по SDS натуральных партий
ГОСТ / ТУ
EU Natural / FCC food grade; FEMA 2186; регламент ЕС 1334/2008

Применение по отраслям

Натуральные фруктовые системы

Партию выбирают, когда конечный ароматизатор должен нести статус натурального ароматического вещества. Дозирование ведут по органолептике с проверкой соответствия регламенту 1334/2008.

Натуральные фруктовые акценты

В линиях с позиционированием натурального аромата эфир добавляют в верхние ноты гелей, шампуней и нишевых композиций. Химически он идентичен синтетическому аналогу; отличие — в досье поставщика.

Ферментативные и микробные маршруты

Натуральные партии могут опираться на ферментацию с последующей этерификацией бутанола и бутирата или на ферментолиз растительного сырья. Метод влияет на примесный профиль и набор сертификатов, но CAS остаётся 109-21-7.

Практические нюансы

Натуральный и синтетический бутилбутират

Запах и основные физико-химические числа совпадают. Различие — в цепочке происхождения и комплекте сертификатов. Если маркировка конечного продукта требует натуральный ароматизатор, синтетическая партия не подходит при одинаковом CAS.

Как фиксируют натуральность

В сертификатах натуральности указывают, что компоненты получены извлечением, дистилляцией, ферментацией, нагревом или ферментолизом растительного материала и что искусственные ароматизаторы не добавлялись.

Складской контроль статуса

Натуральные и синтетические бочки с одним CAS нельзя объединять при инвентаризации по веществу. Ведут отдельные ячейки, отдельные шланги перелива и отдельные записи.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Как для легковоспламеняющихся эфиров: плотно закрыто, прохладно, без искр; отдельно от окислителей.
Меры безопасности
СИЗ кожи и глаз, вентиляция; не допускать попадания в водоёмы без очистки.
Перевозка
ООН 3272, класс 3, PG III.
Вентиляция
Вытяжка в зонах перетарки и компаундирования ароматизаторов.
Температурный режим
Комнатная прохладная зона; ориентир вспышки около 52 °C по SDS натуральных партий.
Тара
Пищевой совместимый пластик или металл с герметичной крышкой; исключить перекрёстное загрязнение синтетическими партиями.

Частые вопросы

Чем натуральный н-бутилбутират отличается от обычного бутилбутирата?
Химический идентификатор один и тот же (CAS 109-21-7), но натуральный грейд сопровождается доказательством происхождения через выделение, ферментацию или ферментолиз растительного сырья.
Какой регламент ЕС подтверждает статус?
Поставщики натуральных партий ссылаются на соответствие Регламенту ЕС 1334/2008 об ароматизаторах и на общие требования пищевого права ЕС 178/2002.
Сохраняются ли FEMA 2186 и JECFA 151?
Да, идентификаторы ароматизатора те же. Натуральность — дополнительный атрибут происхождения, а не другой CAS.
Какой UN-номер у натуральной партии?
В карточках поставщиков натурального н-бутилбутирата указан ООН 3272, класс 3, группа упаковки III.
Можно ли смешивать натуральную и синтетическую партии на одном складе?
Физически жидкости совместимы, но для сохранения статуса натуральности ведут раздельный учёт, отдельную тару и не допускают перекрёстного перелива.
Как получают натуральный эфир биотехнологически?
В литературе описаны маршруты с клостридиями и инженерными штаммами: сначала получают бутанол и бутират, затем проводят этерификацию с участием липаз или ацилтрансфераз.

Связанные материалы

  • Синтетический бутилбутират — та же молекула без статуса натуральности
  • Натуральный этилбутират — родственный натуральный фруктовый эфир
  • Масляная кислота — кислотный предшественник этерификации

Аналоги

  • Другие натуральные бутираты
  • Фруктовые экстракты с эфирной фракцией
  • Синтетический бутилбутират FCC при отсутствии требования natural

Используют вместе с

  • Натуральные фруктовые эфиры
  • Этанол
  • Носители пищевых ароматизаторов

Источники

Смотрите также в: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты Пищевые добавки и ингредиенты Сырьё для косметики и бытовой химии

Похожие