Ментол кристаллический, CAS 2216-51-5

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Ментол кристаллический

Нет в наличии

Ментол кристаллический особо чистый 99% индийского производителя реактивов «Паллав Кемикалс» —левовращающий (−)-ментол, он же L-ментол (CAS 2216-51-5, C10H20O, молярная масса 156,27 г/моль), монотерпеновый спирт мятных масел. Внешне это бесцветные игольчатые или призматические кристаллы с резким мятным запахом и холодящим вкусом; плотность около 0,89 г/см³, в воде растворяется лишь около 0,4 г/л, зато легко переходит в этанол, эфир и жирные масла. Подлинность L-формы подтверждают две величины из паспорта партии: температура плавления 41–44 °C и удельное вращение [α]D около −48…−51° в этаноле. Рацемический синтетический ментол плавится заметно ниже, около 34–38 °C, практически не вращает плоскость поляризации и охлаждает примерно вдвое слабее. Кристаллы применяют как охлаждающий и ароматический компонент в косметике, зубных пастах, ароматизаторах и составах для наружного применения, а также как хиральный реагент в лаборатории.

Категории: , ,

Основные применения

  • Охлаждающий и освежающий компонент кремов, гелей, бальзамов и шампуней
  • Ароматизатор зубных паст, ополаскивателей и мятных вкусовых композиций
  • Сырьё для наружных лекарственных форм при наличии фармакопейного сертификата партии
  • Лабораторный хиральный реагент и стандарт для идентификации мятных масел

Стандарты и документы

CAS 2216-51-5; основное вещество не менее 99%; квалификация «особо чистый» по паспорту производителя

Характеристики

CAS
2216-51-5
Формула
C10H20O
Молярная масса
156,27
Класс вещества
монотерпеновый циклический спирт, левовращающий изомер ментола
Внешний вид
бесцветные игольчатые или призматические кристаллы с мятным запахом
Растворимость
в воде около 0,4 г/л (20 °C); легко растворим в этаноле, эфире, хлороформе, жирных и минеральных маслах
Плотность
около 0,89 г/см³ (20–25 °C)
Температура хранения
ниже +30 °C, предпочтительно прохладно
Класс опасности
раздражение кожи, кат. 2 (H315); раздражение глаз, кат. 2 (H319)

Применение по отраслям

Охлаждающие гели, бальзамы, зубные пасты и ополаскиватели

Ментол воздействует на холодовые рецепторы кожи и слизистых (TRPM8), поэтому состав ощущается прохладным, хотя температура кожи не меняется. В зубных пастах и ополаскивателях он же задаёт мятную ноту; типичное содержание в таких рецептурах — десятые доли процента. Кристаллы вводят предварительно растворёнными в этаноле, пропиленгликоле или масляной фазе, чтобы избежать выкристаллизации в готовом продукте.

Компонент наружных лекарственных форм

В мазях, растираниях, пластырях и карандашах ментол используют как охлаждающий и отвлекающий компонент. Для лекарственного производства требуется субстанция, чья партия подтверждена сертификатом на соответствие фармакопейной монографии; квалификация «особо чистый» — реагентная и сама по себе такого соответствия не означает. Дозировки и показания определяются регистрационной документацией конкретного препарата, а не поставщиком сырья.

Мятные вкусы, кондитерские изделия, жевательная резинка

Как вкусоароматическое вещество ментол формирует мятную и холодящую ноту в карамели, жевательной резинке и напитках. Для пищевого применения нужна партия с пищевой спецификацией и документами, отвечающими регламентам Таможенного союза; лабораторную квалификацию для этого не используют.

Хиральный реагент и образец сравнения

Энантиомерно чистый L-ментол служит исходным соединением для получения ментиловых эфиров и хиральным вспомогательным фрагментом в асимметрическом синтезе. Его же применяют как образец сравнения при газохроматографическом анализе мятных масел и при проверке оптической чистоты сырья.

Практические нюансы

Ключевые параметры L-ментола

CAS 2216-51-5; C10H20O; M 156,27; конфигурация (1R,2S,5R); основное вещество не менее 99%; т. пл. 41–44 °C; [α]D около −48…−51° (этанол); т. кип. около 212–216 °C; плотность около 0,89 г/см³; растворимость в воде около 0,4 г/л; т. вспышки около 94–101 °C (закрытый тигель).

L-ментол и рацемат: как не перепутать при закупке

L-ментол получают кристаллизацией из масла мяты полевой или синтезом с сохранением конфигурации; он плавится при 41–44 °C и вращает плоскость поляризации примерно на −50°. Синтетический DL-ментол плавится около 34–38 °C, вращение у него около 0°, а охлаждающий эффект примерно вдвое слабее, потому что D-изомер почти не действует на холодовые рецепторы. Приёмка по одной лишь чистоте 99% эти продукты не различает — нужны оптическое вращение и температура плавления.

Расхождения в исходных данных

Ранее эта карточка описывала продукт как рацемат с номером CAS 89-78-1 и температурой плавления 34–36 °C. Номер 89-78-1 в реестрах относится к ментолу без указания абсолютной конфигурации (рацемату), а эти цифры были взяты из справочных страниц DL-ментола. Аналогичные особо чистые кристаллы 99% индийских производителей реагентов выпускаются как L-ментол, CAS 2216-51-5, с т. пл. 42–43 °C, поэтому структурированные поля переведены на L-форму. В паспортах безопасности L-ментола температура плавления указана как 41–44 °C или 42–45 °C, вспышка — от 94 до 101 °C, а классификация отличается деталями: раздражение глаз кат. 2 либо 2B, у одного производителя дополнительно острая водная токсичность кат. 3. При приёмке ориентируются на сертификат конкретной партии.

Введение в косметическую эмульсию и гель

Кристаллы расплавляют на водяной бане 40–45 °C или растворяют в масляной фазе либо в этаноле. В эмульсию раствор вводят на стадии охлаждения ниже 40 °C, при перемешивании. Слишком быстрое охлаждение насыщенного раствора даёт мелкие кристаллы в креме, поэтому для прозрачных гелей ментол заранее растворяют в этаноле или пропиленгликоле.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Прохладное сухое проветриваемое место, герметичная тара, вдали от источников тепла и окислителей
Меры безопасности
Защитные очки и перчатки; избегать попадания на кожу и в глаза, не вдыхать пыль и пары расплава; при попадании в глаза промыть водой несколько минут
Перевозка
Не является опасным грузом; в жаркий сезон перевозка с защитой от перегрева
Вентиляция
Местная вытяжка при фасовке, плавлении и растворении
Температурный режим
+5…+25 °C
Тара
Стекло или полиэтилен, плотно закрывающиеся крышки, исключающие потерю запаха и утечку расплава

Частые вопросы

Это L-ментол или рацемический ментол?
Кристаллы квалификации «особо чистый», 99% — левовращающий L-ментол, CAS 2216-51-5. Рацемат (DL-ментол) — отдельный синтетический продукт с иной температурой плавления, почти нулевым оптическим вращением и примерно вдвое более слабым охлаждением.
Как по паспорту партии отличить L-ментол от рацемата?
Смотрят две строки: удельное вращение [α]D около −48…−51° (у рацемата около 0°) и температуру плавления 41–44 °C (у рацемата около 34–38 °C). Если значения сдвинуты к рацемату, это другой продукт.
Почему кристаллы слипаются или подплавляются в банке?
Ментол плавится немногим выше 40 °C и заметно летуч, поэтому при перепадах температуры возгоняется и перекристаллизовывается на стенках и крышке. Хранят в прохладе в плотно закрытой таре; слежавшийся продукт можно осторожно расплавить на водяной бане не выше 45 °C.
Как ввести ментол в водную фазу или эмульсию?
Кристаллы сначала растворяют в этаноле, пропиленгликоле, полисорбате или масляной фазе, затем вводят в эмульсию на стадии охлаждения, ниже 40 °C. Добавление кристаллов прямо в горячую воду даёт потери на летучесть и неравномерный запах.
Подходит ли эта квалификация для лекарств и пищевых продуктов?
«Особо чистый» — реагентная квалификация. Для лекарственного производства нужна партия с сертификатом соответствия фармакопейной монографии, для пищевых ароматизаторов — пищевая спецификация и документы по регламентам Таможенного союза. Возможность поставки такой партии уточняют отдельно.
Можно ли смешивать ментол с камфорой?
Можно, но при растирании с камфорой, тимолом или фенолом смесь образует жидкую эвтектику. В одних рецептурах это используют намеренно, в других это брак, поэтому поведение пары проверяют на пробном замесе.
Насколько ментол опасен в работе?
По паспортам безопасности L-ментол раздражает кожу и глаза, сигнальное слово «Осторожно». Опасным грузом он не считается; температура вспышки по данным производителей около 94–101 °C, поэтому расплав держат вдали от огня.
Чем кристаллический ментол отличается от мятного масла?
Кристаллы — очищенное индивидуальное вещество с заданными температурой плавления и оптическим вращением. Мятное масло — смесь ментола, ментона, ментилацетата и других терпенов, состав которой меняется от партии растительного сырья.

Связанные материалы

  • DL-ментол (рацемический ментол) — синтетическая смесь L- и D-изомеров с более низкой температурой плавления и более слабым охлаждением
  • D-ментол — правовращающий энантиомер, почти не даёт охлаждения
  • Ментон — родственный кетон мятных масел, продукт окисления ментола
  • Масло мяты полевой и перечной мяты — природные источники L-ментола, из которых его выделяют кристаллизацией
  • Камфора — частый партнёр в наружных составах; с ментолом образует эвтектику

Аналоги

  • DL-ментол
  • WS-3 (синтетический охлаждающий агент)
  • мятное эфирное масло

Используют вместе с

Источники

Смотрите также в: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты Пищевые добавки и ингредиенты Сырьё для косметики и бытовой химии

Похожие