грецкого ореха рафинированное, CAS 8024-09-7, масло

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Масло грецкого ореха рафинированное

Name: Масло грецкого ореха рафинированное
SKU: CAS-8024-09-7

Нет в наличии

Рафинированное масло грецкого ореха — очищенное фиксированное масло семян Juglans regia с CAS 8024-09-7 и наименованием INCI Juglans Regia Seed Oil. Оно представляет собой прозрачную жидкость от бледно-жёлтого до золотистого цвета, практически нейтральную по запаху и не смешивающуюся с водой. Основу составляют триглицериды, причём в типовой спецификации линолевая кислота занимает 54–65 %, олеиновая 14–21 %, а линоленовая 9–15 %. Рафинация делает цвет и органолептику более предсказуемыми для светлых эмульсий, однако значительная доля полиненасыщенных кислот требует защиты от света, воздуха и нагрева.

Категории: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты, Пищевые добавки и ингредиенты, Сырьё для косметики и бытовой химии

Основные применения

Жирная фаза кремов, лосьонов, шампуней, бальзамов и массажных смесей
Пищевые холодные заправки и рецептуры после подтверждения пищевого назначения партии
Основа для мазевых и масляных композиций

Стандарты и документы

При входном контроле сверяют CAS, наименование INCI, кислотное и перекисное числа, плотность, показатель преломления и жирнокислотный профиль с паспортом качества.

Характеристики

CAS: 8024-09-7
Формула: Смесь триглицеридов жирных кислот
Класс вещества: Рафинированное растительное фиксированное масло
Внешний вид: Прозрачная жидкость от бледно-жёлтого до золотисто-жёлтого цвета с нейтральным запахом
Растворимость: В воде не растворяется; смешивается с липидной фазой
Плотность: Обычно 0,920–0,926 при 20 °C по спецификации производителя
Температура хранения: Прохладное сухое место без прямого света; конкретный диапазон определяет поставщик

Применение по отраслям

Эмолент для средств ухода за кожей и волосами

Масло вводят в жирную фазу кремов, лосьонов, сывороток, шампуней, бальзамов и массажных композиций. Рафинированная форма удобна там, где природный ореховый запах и насыщенный цвет могли бы изменить отдушку или оттенок готового средства. Доля ввода определяется лабораторной рецептурой и требуемой сенсорикой.

Масло для холодных пищевых применений

Пищевую партию используют в салатных заправках, соусах и других рецептурах с умеренной тепловой нагрузкой. Назначение подтверждают документами поставщика, поскольку косметическое и пищевое сырьё могут иметь разные требования к производству и контролю. Высокая доля полиненасыщенных кислот делает особенно важными свежесть и низкое перекисное число.

Практические нюансы

Ориентиры для проверки спецификации

Для рафинированного масла опубликованы следующие типовые диапазоны: плотность 0,920–0,926 при 20 °C, показатель преломления 1,474–1,478, кислотное число до 0,6 мг KOH/г и перекисное число до 5 мэкв O2/кг. Решение о приёмке принимают по паспорту конкретной партии.

Почему рафинация важна для рецептуры

Удаление окрашивающих и пахучих примесей повышает повторяемость цвета и запаха готового продукта. Одновременно технолог должен контролировать свежесть масла: нейтральная органолептика сама по себе не заменяет измерение кислотного и перекисного чисел.

Окислительная устойчивость

Суммарная доля линолевой и линоленовой кислот в типовом профиле превышает половину состава. Поэтому открытая тара, свет и нагрев быстрее ухудшают масло; после вскрытия целесообразны малый воздушный зазор и сокращённый внутренний срок использования.

Хранение и безопасность

Условия хранения: Хранить в плотно закрытой таре в прохладном сухом месте, защищённом от света и источников тепла.
Меры безопасности: При производственном обращении использовать чистые инструменты, предотвращать разливы и руководствоваться паспортом безопасности партии. Для чувствительной кожи готовую формулу оценивают испытаниями.
Перевозка: Специальный номер UN для обычной поставки растительного масла источниками не установлен; условия перевозки сверяют с паспортом безопасности поставщика.
Вентиляция: Обычной общеобменной вентиляции достаточно при штатном обращении без образования аэрозоля.
Температурный режим: Режим задаёт поставщик; следует исключить длительный нагрев и перепады, вызывающие конденсат в таре.
Тара: Герметичная совместимая тара, ограничивающая воздействие кислорода и света.

Частые вопросы

Чем рафинированное масло отличается от нерафинированного?

Рафинация уменьшает выраженность природного цвета, запаха и части сопутствующих примесей, поэтому сырьё проще использовать в светлых кремах и продуктах с деликатной отдушкой.

Какой номер CAS относится к этому маслу?

Для масла семян грецкого ореха в источниках указан CAS 8024-09-7; встречается также номер 84012-43-1. При приёмке ориентируются на документы конкретного производителя.

Почему важно контролировать перекисное число?

Линолевая и линоленовая кислоты легко окисляются. Перекисное число помогает оценить первичные продукты окисления и пригодность партии для дальнейшей переработки.

Можно ли нагревать масло в технологическом процессе?

Кратковременный технологический нагрев возможен в пределах утверждённой рецептуры, однако длительное воздействие высокой температуры ускоряет окисление полиненасыщенной фракции.

Подходит ли продукт для белых косметических эмульсий?

Светлый цвет и слабый запах рафинированной формы делают её удобной для белых и слабоокрашенных эмульсий, но влияние на оттенок проверяют на лабораторном образце.

Какие показатели проверяют при поступлении партии?

Обычно сверяют внешний вид, запах, кислотное и перекисное числа, плотность, показатель преломления и жирнокислотный профиль с паспортом качества.

Как снизить риск прогоркания при хранении?

Следует уменьшить доступ света, кислорода и тепла, держать тару плотно закрытой и не загрязнять остаток масла влажным либо использованным инструментом.