Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

L-ментол натуральный

Name: L-ментол натуральный
SKU: CAS-2216-51-5

Нет в наличии

L-ментол натуральный 70/30 — природный левоментол (CAS 2216-51-5, формула C10H20O) в виде белых игольчатых кристаллов с характерным запахом перечной мяты. Получают кристаллизацией из эфирного масла мята полевая или перечной мяты при охлаждении до −5…−10 °C; обозначение 70/30 отражает типичное соотношение выхода кристаллической фазы и дементолизированного масла (DMO) в промышленном цикле. По ФС 2.1.0023 содержание левоментола — не менее 99,0 %, температура плавления 41–44 °C, удельное вращение [α]D −48…−51° в 10 % спиртовом растворе. Активирует рецепторы холода TRPM8, создавая охлаждающий эффект без фактического снижения температуры кожи. Применяют как ароматизатор, охлаждающий агент и сырьё для ментоловых эфиров в жевательной резинке, зубных пастах, бальзамах и лекарственных формах.

Категории: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты, Пищевые добавки и ингредиенты, Сырьё для косметики и бытовой химии, Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Основные применения

Пищевой ароматизатор и охлаждающий агент в жевательной резинке, конфетах и напитках
Сырьё для кремов, бальзамов, зубных паст и средств после бритья
Фармацевтическая субстанция левоментол по Госфармакопее РФ

Стандарты и документы

ФС 2.1.0023 (левоментол); FCC/BP/USP для пищевого и фармацевтического применения; CAS 2216-51-5

Характеристики

CAS: 2216-51-5
Формула: C10H20O
Молярная масса: 156,27 г/моль
Класс вещества: монотерпеновый спирт, природный охлаждающий агент
Внешний вид: бесцветные игольчатые кристаллы или кристаллический порошок белого цвета
Растворимость: очень легко растворим в этаноле 96 %, эфире и уксусной кислоте; легко — в парафине и жирных маслах; практически нерастворим в воде
Плотность: 0,89 г/см³ (твёрдое вещество, 15 °C)
Температура хранения: ниже +30 °C, вдали от источников тепла выше +35 °C
Класс опасности: раздражитель кожи и слизистых; не относится к опасным грузам в стандартной упаковке
ГОСТ / ТУ: ФС 2.1.0023 (левоментол)

Применение по отраслям

Ароматизатор и охлаждающий профиль в жевательной резинке и конфетах

Натуральный L-ментол — стандартный охлаждающий ароматизатор для жевательных резинок, мятных конфет, леденцов и безалкогольных напитков. Дозировка обычно 0,02–0,5 % в зависимости от желаемой интенсивности «льда». Перед вводом в массу кристаллы растворяют в этаноле, пропиленгликоле или триацетине. Для пищевого применения требуются партии с чистотой по ГХ ≥ 99 % и содержанием ментона ≤ 0,5 %.

Охлаждающий и тонизирующий компонент уходовых формул

В кремах, гелях для умывания, средствах после бритья и шампунях против перхоти L-ментол создаёт ощущение свежести через активацию TRPM8-рецепторов. Типичная концентрация для лица — 0,1–0,2 %, для тела и кожи головы — до 1–2 %. Кристаллы предварительно растворяют в этаноле, ПЭГ-40 или масле до ввода в водную фазу эмульсии. Натуральное происхождение важно для маркировки «натуральный ментол» в составе по INCI.

Субстанция левоментол для наружных и ингаляционных форм

По ФС 2.1.0023 левоментол применяют в мазях, ингаляторах, каплях и сублингвальных формах (аналоги валидола). Наружно — как местное анальгетическое и отвлекающее средство; при втирании вызывает ощущение холода и лёгкое раздражение нервных окончаний. Для фармацевтической субстанции контролируют сумму родственных примесей по ГХ (не более 3 %), нелетучий остаток (≤ 0,05 %) и микробиологическую чистоту. Кристаллы хранят в плотно укупоренной таре.

Практические нюансы

Ключевые показатели натурального L-ментола 70/30

Типичная спецификация: содержание (−)-ментола по ГХ ≥ 99,0 %; температура плавления 41–44 °C; удельное вращение [α]D20 −48…−51° (10 % этанол); ментон ≤ 0,5 %; плотность 0,89 г/см³; растворимость в воде < 0,1 г/100 мл. Органолептика: чистый мятный аромат без посторонних нот DMO.

Кристаллизация из мятного масла: этапы получения

Свежее масло мята полевая (содержание ментола 65–80 %) охлаждают в криостате до −5…−10 °C в течение 12–24 часов. Образовавшиеся кристаллы отделяют центрифугированием, промывают холодным растворителем и сушат в вакууме при 30–35 °C. Медленное охлаждение даёт крупные иглы; быстрое — мелкий порошок. Выход кристаллов 55–70 % от ментола в исходном масле.

Натуральный и синтетический ментол: что выбрать

Натуральный L-ментол из масла мяты имеет максимальное оптическое вращение и чистый вкус — предпочтителен для премиальной жевательной резинки и фармсырья с маркировкой «natural». Синтетический дешевле и стабилен по объёму поставок, но при той же цифре по ГХ может содержать неактивные стереоизомеры, снижающие силу охлаждения. Контроль [α]D надёжнее одной только цифры содержания по анализу.

Хранение и безопасность

Условия хранения: Плотно закрытая упаковка, сухое прохладное помещение, вдали от источников тепла и сильных запахов.
Меры безопасности: При работе с порошком — респиратор и защитные очки; при контакте с глазами промывать водой 15 минут. Не допускать попадания концентрированного пара в детские помещения.
Перевозка: Не классифицируется как опасный груз при стандартной фасовке; маркировка по ГОСТ при промышленных объёмах.
Вентиляция: При пересыпании и измельчении — местная вытяжка из-за летучих мятных паров.
Температурный режим: Рекомендуемое хранение +5…+25 °C; кратковременно до +30 °C.
Тара: ПЭ вкладыш в картонном барабане или мешке; для фармацевтики — двойная герметичная упаковка.

Частые вопросы

Что означает маркировка 70/30 у натурального ментола?

В торговой практике 70/30 обычно указывает на технологический цикл кристаллизации эфирного масла мяты: около 65–70 % доступного ментола выделяют в твёрдую кристаллическую фазу, а 30–35 % остаётся в жидкой фракции — дементолизированном масле (DMO). Это не соотношение изомеров, а характеристика выхода кристаллизации конкретной партии масла мята полевая.

Чем натуральный L-ментол отличается от синтетического по CAS?

Оба продукта имеют CAS 2216-51-5 и формулу C10H20O, но натуральный получают кристаллизацией из эфирного масла мяты, а синтетический — гидрированием тимола с последующей очисткой. Натуральный обычно имеет более отрицательное удельное вращение (ближе к −51°) и чистый органолептический профиль; синтетический стабилен по цене и доступности, но может содержать следы других стереоизомеров.

Какие показатели контролируют в паспорте качества?

Ключевые параметры: содержание левоментола по ГХ (≥ 99 % для фарм/пищевого применения), температура плавления (41–44 °C), удельное вращение [α]D −48…−51°, содержание ментона (≤ 0,5–1,0 %), остаточные растворители кристаллизации. Для пищевого применения дополнительно оценивают органолептику — чистый мятный запах без землистых нот.

Как растворять кристаллы ментола для ввода в рецептуру?

Кристаллы растворяют в этаноле, пропиленгликоле, триацетине или тёплом масле при 40–45 °C с перемешиванием. В водную фазу вводят только предварительно растворённый концентрат или эмульгированную систему — прямое добавление кристаллов в воду неэффективно из-за низкой растворимости.

При какой температуре хранить ментол на складе?

Рекомендуется сухое помещение при +5…+25 °C. При +35 °C кристаллы начинают размягчаться, при +40 °C могут спекаться в монолит, требующий механического измельчения. Избегайте хранения рядом с сильно пахнущими продуктами — ментол адсорбирует посторонние запахи.

Можно ли использовать продукт в детской зубной пасте?

Да, при соблюдении норм дозирования для детского возраста (обычно значительно ниже взрослых концентраций). Используйте фармакопейную или пищевую марку с документированной чистотой. Избегайте высоких локальных концентраций у детей младше 3 лет из-за риска рефлекторного бронхоспазма при ингаляции порошка.