Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

L-карнозин

Name: L-карнозин
SKU: CAS-305-84-0

Нет в наличии

L-карнозин (β-аланил-L-гистидин, CAS 305-84-0, C9H14N4O3, молярная масса 226,23 г/моль) — природный дипептид из β-аланина и L-гистидина, высокими концентрациями присутствующий в скелетных мышцах, сердце и мозге. Имеет pKa около 6,83 и выступает буфером в мышечной ткани; проявляет антиоксидантную активность, связывает реактивные альдегиды и ингибирует гликацию. Используется в биологически активных добавках для спортивного питания и здорового старения, в косметике — для антигликационных и антиоксидантных свойств. Типовая спецификация: содержание основного вещества ≥98%, контроль тяжёлых металлов и микробиологии.

Категории: Пищевые добавки и ингредиенты, Сырьё для косметики и бытовой химии, Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Основные применения

Ингредиент спортивного питания и функциональных напитков
Актив в антивозрастной косметике (1–3%)
Сырьё для фармацевтических и нутрицевтических капсул

Стандарты и документы

CAS 305-84-0; типовая чистота ≥98% по HPLC или титрованию

Характеристики

CAS: 305-84-0
Формула: C9H14N4O3
Молярная масса: 226,23 г/моль
Класс вещества: Дипептид (β-аланил-L-гистидин)
Внешний вид: Белый кристаллический порошок
Растворимость: Растворим в воде; практически нерастворим в органических растворителях
Температура хранения: 15–25 °C, сухое место

Применение по отраслям

Добавка для мышечного буферирования и антиоксидантной защиты

L-карнозин в мышцах достигает 17–25 ммоль/кг сухой массы и обеспечивает 10–20% внутриклеточной буферной ёмкости. Для повышения мышечного карнозина эффективнее β-аланин (предшественник), однако прямой приём карнозина используют в комплексах для антигликации и нейропротекции. Типовая доза в БАД — 500–1500 мг/сутки.

Антигликационный актив в уходовых формулах

В кремах и сыворотках L-карнозин вводят 1–3% для защиты коллагена и эластина от гликации и окислительного стресса. Действует как «жертвенная молекула», связывая реактивные альдегиды вместо структурных белков кожи.

Практические нюансы

Карнозин и β-аланин для спорта

ISSN (2015) рекомендует β-аланин 4–6 г/день 2–4 недели для роста мышечного карнозина на 20–80%. Прямой L-карнозин в добавках не повышает мышечную концентрацию из-за карнозиназы, но полезен для системных эффектов.

Типовые показатели L-карнозина

CAS: 305-84-0. Формула: C9H14N4O3. Чистота: ≥98%. Внешний вид: белый кристаллический порошок. Растворимость: хорошая в воде.

Механизмы биологической активности

Три основных механизма: (1) буферирование H+ в мышцах, (2) связывание ROS и α,β-ненасыщенных альдегидов, (3) ингибирование гликации и карбонилирования белков.

Хранение и безопасность

Условия хранения: Сухое место, t +15…+25 °C.
Меры безопасности: Порошок — избегать вдыхания пыли.
Перевозка: Упаковка с влагозащитным вкладышем.
Вентиляция: Обычная складская вентиляция.
Температурный режим: +15…+25 °C
Тара: Полиэтиленовые банки или многослойные мешки

Частые вопросы

Чем L-карнозин отличается от β-аланина?

β-аланин — предшественник, из которого организм синтезирует карнозин в мышцах. Для спортивной выносливости β-аланин эффективнее (мета-анализы показывают +2,85% к результатам). Прямой карнозин предпочтителен для системных антиоксидантных и антигликационных эффектов.

Какова роль pKa 6,83?

Имидазольное кольцо гистидина в карнозине имеет pKa около 6,83 — в диапазоне pH работающей мышцы (6,5–7,1). Это делает дипептид эффективным внутриклеточным буфером при накоплении молочной кислоты.

Какая доза в косметике?

Рекомендуемый процент ввода — 1–3% в водной фазе кремов и сывороток. Формулировку стабилизируют при pH 5–6,5.

Есть ли растительные источники карнозина?

Нет. Карнозин синтезируется в организме и содержится в мясе (говядина, свинина). Растительных источников нет; для добавок используют синтетический L-карнозин.

Как контролируют качество партии?

Идентификация по CAS 305-84-0, содержание основного вещества ≥98%, определение тяжёлых металлов, остаточных растворителей и микробиологии по паспорту качества.

Что такое AGE и как карнозин их ингибирует?

AGE (продукты гликирования) образуются при реакции сахаров с белками. Карнозин связывает реактивные альдегиды и снижает скорость образования AGE, что актуально при диабете и старении.