Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 179,00 ₽
Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ, натриевая соль, E466) — водорастворимый полимер целлюлозы с замещёнными карбоксиметильными группами. Белый порошок, даёт вязкие нейтральные растворы. Степень замещения (DS) и молекулярная масса задают вязкость 30–60000 мПа·с (2% раствор). Применяют как загуститель в пищевых продуктах, связующее в таблетках, стабилизатор эмульсий в косметике и реологический модификатор в бумаге и нефтедобыче. Хранят в сухом месте — гигроскопична. CMC загущает водные системы; вязкость однопроцентного раствора — ключевой параметр партии. Уточняйте фасовку, срок годности и входной контроль по COA и SDS при заказе со склада в России. Уточняйте фасовку, срок годности и входной контроль по COA и SDS при заказе со склада в России. Уточняйте фасовку, срок годности и входной контроль по COA и SDS при заказе со склада в России. Уточняйте фасовку, срок годности и входной контроль по COA и SDS при заказе со склада в России. Уточняйте фасовку, срок годности и входной контроль по COA и SDS при заказе со склада в России. Уточняйте фасовку, срок годности и входной контроль по COA и SDS при заказе со склада в России. Уточняйте фасовку, срок годности и входной контроль по COA и SDS при заказе со склада в России. Уточняйте фасовку, срок годности и входной контроль по COA и SDS при заказе со склада в России. Уточняйте фасовку, срок годности и входной контроль по COA и SDS при заказе со склада в России. Уточняйте фасовку, срок годности и входной контроль по COA и SDS при заказе со склада в России. Уточняйте фасовку, срок годности и входной контроль по COA и SDS при заказе со склада в России. Уточняйте фасовку, срок годности и входной контроль по COA и SDS при заказе со склада в России. Уточняйте фасовку, срок годности и входной контроль по COA и SDS при заказе со склада в России.
Мешки 25 кг.
E466; Фармакопея при фарм-грейде.
КМЦ удерживает воду в соусах, стабилизирует белковые напитки и контролирует кристаллизацию льда в мороженом. Высоковязкие марки дают тело, низковязкие — стабилизацию без изменения текучести.
В таблетках КМЦ работает как связующее и диспергатор; в гелях — каркас. Фарм-грейд с низким содержанием хлоридов и тяжёлых металлов.
Высокая — мороженое, соусы; низкая — напитки и лаки.
Выше DS — лучше растворимость и вязкость в воде.
Сыпят в воронку под высоким сдвигом, избегая комков; можно предварительно смешать с сахаром.
Сухой склад.
По SDS.
Минимальный заказ: от 25 кг; точный MOQ уточняйте у менеджера
Доставка по России: отгрузка со склада и под заказ; доставка ТК по РФ
