Экстракт сои, CAS 446-72-0

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Экстракт сои

Нет в наличии

Экстракт сои — светло-жёлтый или коричневатый сыпучий порошок из семян сои культурной, стандартизованный по сумме изофлавонов. В сырье преобладают гликозиды генистин, даидзин и глицитин; после гидролиза образуются агликоны генистеин (CAS 446-72-0), даидзеин (CAS 486-66-8) и глицитеин. Эти фитоэстрогены слабее эндогенного эстрадиола, но используются в БАД пери- и постменопаузы и в косметике как кондиционеры кожи. Рыночные грейды обычно заявляют 20–80% суммы изофлавонов по ВЭЖХ. Водная растворимость агликоновых фракций ограничена; гликозидные — выше. На этикетке готового продукта обязательна декларация аллергена «соя».

Категории: , ,

Основные применения

  • Менопаузальные капсулы и таблетки с контролем генистеина и даидзеина
  • Обогащённые напитки и функциональные смеси
  • Косметические формулы с фитоэстрогенным кондиционированием кожи

Стандарты и документы

Стандартизация по сумме изофлавонов (ВЭЖХ); профиль агликонов/гликозидов, влага, микробиология и тяжёлые металлы.

Характеристики

CAS
446-72-0; 486-66-8
Формула
C15H10O5 (маркер генистеин)
Молярная масса
270,24 г/моль (генистеин)
Класс вещества
растительный экстракт, изофлавоны, фитоэстрогены
Внешний вид
сыпучий порошок от светло-жёлтого до коричневого
Растворимость
гликозиды диспергируются в воде; агликоны лучше в этаноле
Температура хранения
+15…+25 °C, защита от света и влаги

Применение по отраслям

Менопаузальные и женские комплексы

Стандартизованный экстракт семян сои вводят в капсулы и таблетки, где нужна фиксированная нагрузка изофлавонов. Генистеин и даидзеин связываются преимущественно с рецептором эстрогена β, давая более мягкий эффект, чем гормональная терапия. На практике сверяют суммарные изофлавоны и долю агликонов: от профиля зависит биодоступность и клинический отклик, в том числе через метаболит S-эквол.

Обогащение функциональных продуктов

Изофлавоновый экстракт добавляют в напитки, батончики и сухие смеси. Для пищевого применения важны остаточные растворители, микробиология и декларация соевого аллергена. Патентные композиции описывают экстракты с заданным соотношением изофлавонов и сапонинов из цельных бобов или обезжиренной муки.

Кондиционирование и антиоксидантный уход

Чистые генистеин и даидзеин в косметике оценивались научным комитетом ЕС: безопасны до 0,007% и 0,02% соответственно. Экстракт семян используют в антивозрастных формулах как источник изофлавонов и полифенолов. Рабочие концентрации зависят от степени очистки и профиля агликонов.

Практические нюансы

Ориентиры входного контроля

Внешний вид: светло-жёлтый–коричневый порошок. Сумма изофлавонов: по заявленному грейду (часто 40%). Маркеры: генистеин и даидзеин. Хранение: сухо, без света, +15…+25 °C. Аллерген: соя.

Гликозиды против агликонов

Гликозидные грейды лучше диспергируются в воде и ближе к нативному профилю семени. Агликоновые — выше по потенциальной биодоступности, но хуже растворимы и жёстче нормируются в косметике.

Косметические лимиты агликонов

По заключению SCCS генистеин безопасен до 0,007%, даидзеин — до 0,02% в готовой косметике. Для комплексного экстракта семян лимит задаёт спецификация поставщика и тест на раздражение.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Сухое проветриваемое помещение, защита от света, плотно закрытая упаковка.
Меры безопасности
Аллерген сои — обязательная маркировка. Избегать вдыхания пыли; СИЗ при пересыпании.
Перевозка
Мешки или барабаны с полиэтиленовым вкладышем.
Вентиляция
Местная вытяжка при фасовке порошка.
Температурный режим
+15…+25 °C
Тара
Непрозрачные пакеты или барабаны с двойным вкладышем.

Частые вопросы

Чем гликозиды сои отличаются от агликонов?
В семенах преобладают гликозиды (генистин, даидзин, глицитин). Агликоны генистеин и даидзеин образуются после гидролиза и обычно лучше всасываются; в COA важно видеть оба профиля.
Какой CAS указывать для маркера генистеина?
Для генистеина используют CAS 446-72-0, для даидзеина — CAS 486-66-8. Сам товар — многокомпонентный экстракт семян, а не чистый агликон.
Почему эффект БАД зависит от кишечной микрофлоры?
Часть даидзеина превращается бактериями в S-эквол. Не все люди производят этот метаболит, поэтому клинический отклик на одну и ту же дозу различается.
Какие грейды изофлавонов бывают на рынке?
Часто предлагают порошки с 20%, 40%, 60% или 80% суммы изофлавонов по ВЭЖХ, а также высокочистые изоляты генистеина и даидзеина.
Можно ли использовать экстракт в косметике без ограничений?
Для экстракта ориентируются на практику ввода и аллергенность сои. Для чистых генистеина и даидзеина в ЕС приведены верхние безопасные концентрации 0,007% и 0,02%.
Какие документы нужны технологу на входном контроле?
COA с суммой изофлавонов и долями генистеина/даидзеина, влага, микробиология, остаточные растворители и подтверждение статуса ГМО при требовании заказчика.

Связанные материалы

  • Генистеин — Ключевой агликон-изофлавон (CAS 446-72-0)
  • Даидзеин — Второй основной агликон; предшественник S-эквола
  • Генистин — 7-O-гликозид генистеина в нативном сырье

Аналоги

Используют вместе с

Источники

Смотрите также в: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты Сырьё для косметики и бытовой химии Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Похожие