Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 5 811,60 ₽
Эфирное масло можжевеловых ягод (CAS 8012-91-7) получают паровой дистилляцией спелых ягод можжевельник обыкновенный. Аромат мягче хвойного масла: сладковато-смолистый, с «джиновой» нотой и лёгкой древесностью. В хроматограмме присутствуют α-пинен, мирцен, сабинен и терпеновые спирты. В парфюмерии используют в фужерных и древесных композициях; в пищевой отрасли — для ароматизации напитков и маринадов в пищевых сортах. Плотность около 0,86–0,88 г/мл. Отличается от масла хвои тем же растением, но другой частью сырья и иным балансом терпенов. Перед вводом в серийную рецептуру заказывайте паспорт качества с хроматограммой, показателями плотности и показателя преломления; храните партию в тёмной таре при температуре от плюс десяти до плюс двадцати пяти градусов и минимизируйте контакт с воздухом после вскрытия. Перед серийным выпуском проводят сенсорную оценку аромата и сравнение хроматограммы с эталонной партией; при отклонении плотности или цвета более чем на два процента партию возвращают поставщику на пересмотр.
Флаконы 10–100 мл
FEMA 2604 (для пищевых сортов)
Ягодный можжевельник — классический элемент фужеров с лавандой и дубовым мхом: 0,3–1,5 % в концентрате. Даёт сухую, слегка сладкую ноту без тяжести смол. В освежителях воздуха сочетают с цитрусом. Технолог фиксирует входной контроль каждой партии: сверяют плотность, показатель преломления и хроматограмму с эталоном прошлого сезона.
В джин-тониках и биттерах пищевое масло можжевельника придаёт характерную горчинку и хвойность в строго регламентированных дозах. Технологи используют COA с чистотой по FEMA 2604.
Одно растение — разные органы: ягоды дают сладковато-смолистый профиль для фужеров, хвоя — острый пиненовый запах для бань.
Парфюм до 1,5 %; пищевой аромат — по FEMA; косметика до 0,2 %.
Для напитков заказывайте партию с декларацией FEMA и пищевой чистотой; технический сорт дешевле, но не для внутреннего применения.
Свет и кислород ускоряют окисление терпенов; рекомендуется азотная подушка в крупной таре.
Без присвоения класса опасности при типовой упаковке; при авиаперевозке уточнять ограничения перевозчика.
Минимальный заказ: От одной упаковки
Доставка по России: Доставка по России и СНГ транспортными компаниями
