Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
Винная кислота (DL)
Цена по запросу
DL-Винная кислота (CAS 133-37-9, формула C4H6O6) — рацемат D- и L-форм 2,3-дигидроксибутандиовой кислоты, обычно получаемый синтезом из мужской кислоты. Белый кристаллический порошок; молярная масса 150,09 г/моль; оптически неактивна. Применяют как кислотный компонент в гальванике, текстильных вспомогательных веществах, промышленных процессах и отдельных пищевых категориях, где рацемат допустим по местным регламентам. В виноделии и премиальной пище EU используют только правовращающую форму CAS 87-69-4. Растворима в воде; образует виннокислые соли. Дешевле L-формы; содержание основного вещества и тяжёлые металлы контролируют по COA. Мешки 25 кг с SDS. Перед поставкой в гальванику проверяют растворимость и отсутствие посторонних включений. Технолог сверяет CAS в паспорте партии. При отборе поставщика технолог сравнивает цену рацемата с правовращающей формой и оценивает допустимость по регламенту конечного продукта. Партии с примесью тяжёлых металлов отклоняют до входного контроля.
CAS 133-37-9; спецификация по содержанию основного вещества.
Характеристики
CAS
133-37-9
Формула
C4H6O6
Молярная масса
150,09 г/моль
Класс вещества
диоксикарбоновая кислота, рацемат
Внешний вид
белый кристаллический порошок
Растворимость
растворима в воде и этаноле
Плотность
1,76 г/см³
Температура хранения
+15…+25 °C
Применение по отраслям
Комплексообразователь в электролитах
Рацемат вводят в электролиты для связывания ионов металлов и стабилизации pH ванны. Типичная концентрация 20–80 г на литр задаётся технологом по составу покрытия. Перед запуском линии проверяют растворимость и отсутствие осадка при рабочей температуре +40…+60 °C.
Кислотный буфер при отделке
В процессах отбелки и окрашивания рацемат регулирует кислотность ванн и связывает ионы кальция из жёсткой воды. Дозировку подбирают по карте процесса; контролируют содержание основного вещества в COA.
Практические нюансы
Рацемат и правовращающая форма
Рацемат дешевле и шире в промышленности. Правовращающая форма обязательна для вина и E334 по ГОСТ 21205-2024.
Концентрация в гальванике
Типично 20–80 г на литр. Превышение повышает вязкость ванны и риск кристаллизации при охлаждении.
Синтез рацемата
Промышленный путь — гидролиз малеинового ангидрида с последующей кристаллизацией. Контроль CAS 133-37-9 в COA обязателен.
Совместимость и логистика
Совместимо с
лимонная кислота
сульфаминовая кислота
EDTA
Не рекомендуется
сильные окислители без теста
Особенности хранения
Сухое место +15…+25 °C, влажность ниже 75 %.
Транспортировка
Автомобильным транспортом; защита от намокания.
Хранение и безопасность
Условия хранения
Герметичная тара, сухой склад.
Меры безопасности
Перчатки и очки при работе с порошком.
Перевозка
Негорючее твёрдое вещество.
Вентиляция
Общая вентиляция при пылении.
Температурный режим
+5…+30 °C
Тара
Мешки с полиэтиленовым вкладышем.
Закупка и поставка
Минимальный заказ: от 25 кг
Фасовка
мешки 25 кг
Документы
COA
SDS
спецификация
Оплата
безналичный расчёт
предоплата
Доставка по России: Отгрузка со склада; доставка по России. Консультация по дозировке в гальванических ваннах.
Частые вопросы
Можно ли использовать DL-форму в виноделии?
Нет. OIV допускает только правовращающую винную кислоту CAS 87-69-4.
Чем рацемат отличается от L-формы?
Рацемат оптически неактивен и обычно синтетический; L-форма правовращающая и природного происхождения.
Какой CAS у DL-винной кислоты?
133-37-9. Не путать с 87-69-4 у правовращающей формы.
Где применяют рацемат?
Гальваника, текстиль, промышленный синтез, отдельные пищевые категории по местным нормам.
Как хранить?
Сухое место +15…+25 °C, влажность ниже 75 %, герметичная тара.
Какие документы к партии?
COA с содержанием основного вещества, SDS, спецификация по тяжёлым металлам.
Как растворять для гальваники?
Засыпают порошок в воду при перемешивании +40…+60 °C; фильтруют перед заливкой ванны. После растворения проверяют прозрачность и pH раствора перед заливкой ванны.
