Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 4 772,18 ₽
Эфирное масло чёрного перца (CAS 8006-82-4) получают паровой дистилляцией высушенных плодов перец чёрный. Аромат — острый, пряный, с древесно-фенольным оттенком; ключевые компоненты — β-кариофиллен (десять — тридцать процентов), лимонен, пинены и следы пиперонала. В парфюмерии масло добавляет «искру» и тепло в восточные и пряные композиции; в пищевой отрасли — для соусов, колбас и алкогольных напитков (FEMA 2845). В косметике в микродозах 0,01–0,1 % стимулирует микроциркуляцию — ощущение тепла на коже. Цвет — бесцветный до зеленоватого. Плотность около 0,86–0,89 г/мл. Перед вводом в серийную рецептуру заказывайте паспорт качества с хроматограммой, показателями плотности и показателя преломления; храните партию в тёмной таре при температуре от плюс десяти до плюс двадцати пяти градусов и минимизируйте контакт с воздухом после вскрытия. Перед серийным выпуском проводят сенсорную оценку аромата и сравнение хроматограммы с эталонной партией; при отклонении плотности или цвета более чем на два процента партию возвращают поставщику на пересмотр.
Флаконы 10–100 мл
FEMA 2845
Чёрный перец вводят 0,1–1 % в мужские и унисекс духи: даёт тепло и остроту без сладости гвоздики. Сочетают с бергамотом, кедром и амброй. В свечах — 0,3–0,8 % для зимних коллекций. Технолог фиксирует входной контроль каждой партии: сверяют плотность, показатель преломления и хроматограмму с эталоном прошлого сезона. Закупщик фиксирует номер партии, дату дистилляции и условия хранения на складе.
В соусах и маринадах масло добавляют в микродозах через этанольный раствор. FEMA 2845 регламентирует применение. В колбасах пряный профиль маскирует посторонние привкусы мяса. Закупщик фиксирует номер партии, дату дистилляции и условия хранения на складе.
Чёрный — острый, фенольный; розовый — ягодный, мягкий. В парфюмерии решают разные задачи.
Духи 0,1–1 %; соус 0,001–0,01 %; косметика 0,01–0,1 %.
Следы пиперонала и кариофиллена создают ощущение тепла — используют в «чувственных» композициях.
Свет и кислород ускоряют окисление терпенов; рекомендуется азотная подушка в крупной таре.
Без присвоения класса опасности при типовой упаковке; при авиаперевозке уточнять ограничения перевозчика.
Минимальный заказ: От одной упаковки
Доставка по России: Доставка по России и СНГ транспортными компаниями
