ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЬ ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ОЧИСТКИ, ПИЩЕВАЯ…, CAS 57-55-6

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Пропиленгликоль высокой степени очистки, пищевая добавка (е1520) (CAS 57-55-6)

от 35,23 ₽

Пропиленгликоль E1520 — пищевая добавка (пропан-1,2-диол, CAS 57-55-6, C3H8O2), разрешённая в Российской Федерации по ТР ТС 029/2012 как влагоудерживающий, смягчающий и диспергирующий агент. Бесцветная вязкая жидкость с плотностью около 1,036 г/см³ и температурой кипения 187,4 °C; допустимая суточная доза по JECFA и EFSA — 25 мг на кг массы тела. В США вещество отнесено к статусу общепризнанной безопасности. Пищевой сорт получают гидратацией оксида пропилена с очисткой до норм ТУ 6-09-2434-81. Технолог напитков при вводе E1520 проверяет суммарный вклад из всех ингредиентов и оформляет спецификацию для системы ХАССП.

Категории: , ,
Предложение за суткиПодготовим условия по вашей заявке
Документы на партиюCoA, SDS и TDS по запросу
Доставка по России и СНГСогласуем способ и сроки отгрузки

Основные применения

  • Растворитель ароматизаторов и красителей
  • Увлажнитель выпечки и жвачки
  • Смягчитель табака

Фасовка и поставка

Бочки 215–216,5 кг, еврокубы.

Стандарты и документы

ТР ТС 029/2012; E1520; ТУ 6-09-2434-81.

Характеристики

CAS
57-55-6
Формула
C3H8O2
Молярная масса
76,09 г/моль
Класс вещества
Пищевая добавка E1520
Внешний вид
Бесцветная прозрачная вязкая жидкость со слабым характерным запахом
Растворимость
Полная растворимость в воде и этаноле; смешивается с ацетоном и хлороформом
Плотность
1,0363 г/см³ при 20 °C
Температура хранения
+5…+30 °C в закрытой таре
Класс опасности
2 класс опасности по ТУ 6-09-2434-81
ГОСТ / ТУ
ТУ 6-09-2434-81

Применение по отраслям

Увлажнитель в напитках

В безалкогольных напитках и сиропах E1520 дозируют 0,1–3 г/кг для равномерного распределения ароматизаторов и предотвращения расслоения эмульсий. В газированных напитках пропиленгликоль снижает поверхностное натяжение и стабилизирует пену при розливе. Технолог мойки оборудования учитывает, что остаточный E1520 в трубопроводах смешивается с водой при концентрации ниже 5 %. Перед запуском новой рецептуры проводят расчёт допустимой суточной дозы для целевой группы потребителей.

Увлажнитель табачного сырья

В производстве табака E1520 в дозе 0,5–2 % от массы удерживает влагу в листе и растворяет ароматизирующие смеси при саше и панелях. Контролёр входного сырья проверяет отсутствие диэтиленгликоля — примесь недопустима в пищевом и табачном E1520. Ароматизированные смеси хранят в герметичных ёмкостях при +15…+25 °C не более двенадцати месяцев с ежеквартальной перепроверкой влажности.

Увлажнитель теста и начинок

В бисквитном тесте и кремах E1520 0,3–1 % удерживает влагу и растворяет жирорастворимые ароматизаторы. Технолог суммирует вклад E1520 из всех компонентов рецептуры и сверяет с лимитами ТР ТС 029/2012 и регламента ЕС 1333/2008 для категории изделия, чтобы итоговая концентрация в готовом продукте оставалась в допустимых пределах.

Практические нюансы

Нормы E1520

ТР ТС 029/2012; ADI 25 мг/кг. ЕС 1333/2008: до 1 г/кг кондитерка, до 3 г/кг напитки.

Доза в напитке

0,8 г/л в сиропе 1:5 → 0,16 г/л в напитке. Сверка с лимитом категории.

E1520 и USP на заводе

Раздельное хранение пищевых и фарм-потоков. Смешивание без переквалификации запрещено.

Совместимость и логистика

Совместимо с

  • Вода, этанол пищевой
  • E422

Не рекомендуется

  • Технический ПГ без декларации

Особенности хранения

24 мес; отдельная зона пищевого склада.

Транспортировка

Документы с кодом E1520.

Хранение и безопасность

Условия хранения
+5…+25 °C, зона пищевого сырья.
Меры безопасности
Смыть водой при разливе; пол нескользкий.
Перевозка
Прослеживаемость партии.
Вентиляция
Складская.
Температурный режим
Не выше +30 °C.
Тара
Полиэтиленовые бочки пищевого класса, чистые IBC-контейнеры.

Закупка и поставка

Минимальный заказ: От одной канистры или бочки; крупные партии — по согласованию

Фасовка

  • Канистра 20–30 л
  • Бочка 216,5 л (около 220 кг)
  • IBC-контейнер 1 т
  • Автоцистерна по согласованию

Документы

  • Паспорт качества на партию
  • Счёт-фактура и УПД
  • Паспорт безопасности (SDS) по запросу

Оплата

  • Безналичный расчёт с НДС
  • Предоплата или отсрочка по договору

Доставка по России: Отгрузка со склада; доставка по РФ автотранспортом и транспортными компаниями

Частые вопросы

Что такое E1520?
E1520 — код пропиленгликоля (CAS 57-55-6) в системе E-кодов. Функции: влагоудерживающий, смягчающий, диспергирующий. В РФ — ТР ТС 029/2012.
Какая ADI у E1520?
JECFA/EFSA: 25 мг/кг массы тела в сутки. Для 70 кг — 1,75 г/день из всех источников.
Где встречается E1520?
Напитки, жвачка, кондитерка, десерты, сиропы. В ЕС до 1 г/кг в кондитерке, до 3 г/кг в напитках — по категории.
Нужен ли сертификат для HACCP?
Паспорт с E1520, CAS, ТР ТС 029/2012, декларация, SDS. Экспорт в ЕС — FCC или регламент 1333/2008.
Можно ли заменить E1520 глицерином?
E422 слаще и вязче. Замена 1:1 меняет текстуру. В напитках E1520 — менее сладкий растворитель ароматизаторов.
Как маркировать E1520?
«влагоудерживающий агент E1520» или «пропиленгликоль» в ингредиентах по убыванию массовой доли.

Связанные материалы

  • Глицерин E422 — Увлажнитель

Аналоги

  • USP при двойном назначении

Используют вместе с

  • Ароматизаторы
  • Красители

Источники

Смотрите также в: Лабораторные реактивы и аналитика Пищевые добавки и ингредиенты Растворители и технические жидкости

Похожие