Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
Нет в наличии
Пировиноградная кислота (CAS 127-17-3, C₃H₄O₃) — ключевой метаболит гликолиза и универсальный синтетический блок для фармацевтики, пищевых ароматизаторов и биотехнологических сред. В чистом виде представляет собой жидкость с резким запахом, растворимую в воде и полярных растворителях; pKₐ около 2,45. В пищевой промышленности соединение включено в перечень ароматизаторов FDA 21 CFR 172.515 и FEMA 2970. Метаболит гликолиза; жидкость с резким запахом; pKₐ ~2,45; ароматизатор FDA 21 CFR 172.515. На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость в контрольной формуле и комплект документов SDS и спецификации.
CAS 127-17-3.
Включена в перечень ароматизаторов FDA; применяют в кисло-сладких профилях с контролем чистоты. На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость в контрольной формуле и комплект документов SDS и спецификации.
Промежуточный продукт для синтеза; проверяют чистоту по титрованию. На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость в контрольной формуле и комплект документов SDS и спецификации.
Пировиноградная кислота — ключевой узел метаболизма; лактат — продукт восстановления. На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость в контрольной формуле и комплект документов SDS и спецификации.
Примеси пирувата влияют на цвет и запах ароматизатора. На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость в контрольной формуле и комплект документов SDS и спецификации.
Титрование кислотности и ГХ при смене поставщика. На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость в контрольной формуле и комплект документов SDS и спецификации.
