Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Кофеин безводный

от 1 580,00 ₽ / кг

Кофеин безводный — алкалоид пуринового ряда 1,3,7-триметилксантин (CAS 58-08-2, формула C8H10N4O2), фармацевтическая субстанция по монографии «Кофеин» Государственной фармакопеи РФ (ГФ РФ ФС.2.1.0116). Вещество образует белые шелковистые кристаллы, иглы или мелкий кристаллический порошок без запаха, горький на вкус, с молекулярной массой 194,19 г/моль; плавится при 234–239 °C, умеренно растворяется в холодной воде (около 20 г/л при 20 °C) и хорошо — в горячей воде и хлороформе. Фармакологически кофеин выступает антагонистом аденозиновых рецепторов A1 и A2A, чем объясняется его стимулирующее действие на центральную нервную систему; на этом принципе, в частности, основано применение цитрата кофеина в неонатологии при апноэ недоношенных. Оптовые партии востребованы в производстве энергетических и газированных напитков, спортивного и функционального питания, таблетированных лекарственных форм, а также как лабораторный стандарт для ИК-, УФ- и ВЭЖХ-анализа. Поставляем с CoA и SDS, помогаем согласовать фасовку под линию дозирования и подтверждаем показатели по ГФ РФ, если требуется фармацевтическая цепочка поставки.

Категории: Лабораторные реактивы и аналитика, Пищевые добавки и ингредиенты, Сырьё для косметики и бытовой химии, Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Предложение за суткиПодготовим условия по вашей заявке

Документы на партиюCoA, SDS и TDS по запросу

Доставка по России и СНГСогласуем способ и сроки отгрузки

Основные применения

энергетические и функциональные напитки
спортивное питание и таблетированные формы
фармацевтические субстанции, включая цитрат кофеина
лабораторный стандарт для ИК-, УФ- и ВЭЖХ-анализа

Фасовка и поставка

Мешки 25 кг, бочки 50–200 л и флаконы от 0,5 кг для пилотных и фармацевтических партий; тара герметичная, при необходимости — с CoA.

Стандарты и документы

Государственная фармакопея РФ, монография «Кофеин» (ГФ РФ ФС.2.1.0116); CAS 58-08-2.

Характеристики

CAS: 58-08-2
Формула: C8H10N4O2
Молярная масса: 194,19 г/моль
Класс вещества: Метилксантиновый алкалоид пуринового ряда; психостимулятор, антагонист аденозиновых рецепторов A1 и A2A
Внешний вид: Белые шелковистые кристаллы (иглы) или белый кристаллический порошок без запаха, горький на вкус
Растворимость: Умеренно в холодной воде (около 20 г/л при 20 °C), хорошо — в горячей воде и хлороформе; малорастворим в 96%-ном этаноле
Плотность: 1,23 г/см³ (твёрдое тело, справочно)
Температура хранения: до +25 °C, защита от влаги и света
Класс опасности: H302 при проглатывании; раздражение при контакте с пылью
ГОСТ / ТУ: ГФ РФ ФС.2.1.0116

Применение по отраслям

Напитки, спортивное и функциональное питание

Безводный кофеин дозируют в сухие смеси и сиропы для энергетиков, колы, изотоников и продуктов спортивного питания: технолог рассчитывает дозу в мг на порцию с учётом требований ТР ТС 021/2011 и порога горечи, который органолептически заметен уже при концентрации около 0,005 % в воде. Перед вводом в рецептуру кристаллы обычно растворяют в горячей воде при 80–90 °C, охлаждают и фильтруют, чтобы избежать нерастворившегося осадка и последующей кристаллизации при насыщении раствора. Отсутствие кристаллизационной воды у безводной формы упрощает пересчёт активного вещества на 100 % и делает массу дозы предсказуемой от партии к партии; в реестре ароматических веществ кофеин зарегистрирован под кодом FEMA 2224.

Субстанция, таблетки и цитрат кофеина

Как фармацевтическая субстанция кофеин безводный входит в состав комбинированных анальгетиков и средств от мигрени, а его водорастворимая соль — цитрат кофеина — применяется в неонатологии для лечения апноэ недоношенных: действие обеих форм связано с блокадой аденозиновых рецепторов A1 и A2A, что снижает торможение центральной нервной системы. Партию идентифицируют по монографии ГФ РФ ФС.2.1.0116 методами ИК-спектроскопии и ВЭЖХ, а количественное содержание подтверждают титриметрически — 1 мл 0,1 М раствора хлорной кислоты соответствует 19,42 мг C8H10N4O2. Для таблетирования важны сыпучесть кристаллов, отсутствие агломератов и стабильность вещества при хранении в твёрдой форме.

Стандарт и реактив для идентификации

Кристаллический кофеин используют как стандарт для ИК- и УФ-спектрофотометрии (максимум поглощения около 273 нм) и для калибровки ВЭЖХ благодаря хорошо описанной фармакопейной идентификации. Качественные реакции — проба с йодом и реакция с пероксидом водорода в присутствии аммиака, дающая красно-фиолетовое окрашивание, — позволяют быстро подтвердить подлинность вещества в учебных и контрольных лабораториях без сложного оборудования.

Практические нюансы

Безводный кофеин и кофеин моногидрат

Безводная форма (CAS 58-08-2, молярная масса 194,19 г/моль) не содержит кристаллизационной воды: потеря массы при высушивании не превышает 0,5 %, что упрощает расчёт активного вещества в сухих смесях и таблетках. Моногидрат (CAS 5743-12-4, молярная масса 212,12 г/моль) удерживает до 8 % кристаллизационной влаги и смещает массу дозы в таблеточном прессе. При замене одной формы на другую пересчитывают эквивалент по чистому алкалоиду и проверяют температуру плавления входящей партии.

Ключевые показатели по ГФ РФ и зарубежным фармакопеям

Внешний вид — белые кристаллы, иглы или порошок без запаха, горький на вкус. Температура плавления 234–239 °C, идентификация — по ИК-спектру и ВЭЖХ (относительное время удерживания около 1, порядка 8 минут). Содержание основного вещества по титриметрии — 98,5–101,5 %, потеря при высушивании — не более 0,5 %, сульфаты — не более 0,05 %, хлориды — не более 0,01 %. Зарубежные фармакопеи USP и Ph. Eur. предъявляют близкие по значению требования к чистоте и температуре плавления.

Дозирование в газированных напитках

Кофеин вводят в предварительно подготовленный сироп или в сухую смесь с сахаром и кислотами, затем гомогенизируют перед розливом; раствор для этого готовят в горячей воде при 80–90 °C и фильтруют, чтобы убрать нерастворившийся остаток. При пересыщении возможна кристаллизация на дне ёмкости, поэтому технолог контролирует температуру растворения не ниже 60 °C на этапе сиропа. Порог ощущения горечи в воде — около 0,005 %, что учитывают при подборе рецептуры.

Расхождения в классификации опасности при перевозке

Часть паспортов безопасности классифицирует безводный кофеин как токсичное вещество класса 6.1 (номер ООН 1544, группа упаковки III) со словом предостережения «Опасность», тогда как в документах на другие партии указано более мягкое предупреждение H302 «вредно при проглатывании» со словом «Осторожно» и без номера ООН. Расхождение связано с разными подходами поставщиков к классификации сыпучих фармацевтических субстанций, а не с изменением свойств вещества: транспортную и опасную классификацию всегда сверяют по SDS конкретной партии перед отгрузкой.

Температурный режим длительного хранения

Базовое требование — сухое помещение, защита от света, температура не выше +25 °C, чего достаточно для оборотных складских партий. Для длительного хранения фармацевтических партий отдельные паспорта безопасности рекомендуют более узкий диапазон +2…+8 °C, поскольку на воздухе и при комнатной температуре кристаллы медленно выветриваются. Выбор режима хранения зависит от планируемого срока оборота партии, а не от базовой химической нестабильности вещества.

Совместимость и логистика

Совместимо с

водные и спиртовые растворы при контролируемом pH
типовые пищевые кислоты
цитрат натрия для получения цитрата кофеина
горячая вода для предварительного растворения перед вводом в рецептуру

Не рекомендуется

сильные окислители и йод
щёлочные среды при длительном кипячении без расчёта деградации
дубильные вещества и соли серебра
открытое хранение на воздухе — вещество постепенно выветривается

Особенности хранения

Герметичная тара по ГФ РФ XV издания, защита от пыли, влаги и света; на воздухе вещество постепенно выветривается, поэтому его не хранят рядом с ароматическими маслами и на открытом воздухе без упаковки.

Транспортировка

Сыпучий продукт: при погрузке контролируют пыление. Часть поставщиков не относит малые партии к опасным грузам, тогда как в отдельных паспортах безопасности кофеин указан как токсичное вещество класса 6.1 (номер ООН 1544, группа упаковки III) — транспортную классификацию сверяют по документам конкретной партии.

Хранение и безопасность

Условия хранения: Сухой склад в герметично закрытой таре, температура до +25 °C, относительная влажность не выше 65 %
Меры безопасности: Респиратор и перчатки при работе с пылью и фасовке, вытяжка при отборе проб; при случайном проглатывании значимого количества — обратиться за медицинской помощью (маркировка H302)
Перевозка: В закрытых мешках или бочках на паллетах, крытым транспортом; при совместной перевозке с пищевыми грузами предусматривают разделение, а необходимость маркировки UN 1544 сверяют по SDS конкретной партии
Вентиляция: Местная вытяжка в зоне дозирования порошка
Температурный режим: +5…+25 °C
Тара: Полиэтиленовые мешки с вкладышем или многослойные бумажные мешки для сыпучей партии; для фасовки в мелкую тару — стекло, полиэтилен или металл с герметичной крышкой и защитой от света

Закупка и поставка

Минимальный заказ: От 1 кг для пробной партии, оптом — от мешка 25 кг; точный минимум по согласованию

Фасовка

мешок 25 кг
бочка 50–200 л (по запросу — другие объёмы)
флакон 0,5–5 кг для пилотных и фармацевтических партий

Документы

паспорт безопасности SDS
сертификат анализа CoA (с температурой плавления и титром)
УПД
спецификация по ГФ РФ, по запросу — сопоставление с зарубежными фармакопеями

Сертификаты

декларация соответствия ТР ТС по запросу (пищевое применение)
подтверждение соответствия фармакопее ГФ РФ для фармацевтических партий

Оплата

безналичный расчёт с НДС для юридических лиц
предоплата по договору поставки

Доставка по России: Доставка по России автотранспортом со склада в Москве; для крупных партий возможна отправка ЖД

Частые вопросы

Чем безводный кофеин отличается от кофеина моногидрата?

Безводная форма (CAS 58-08-2) не содержит кристаллизационной воды: потеря массы при высушивании не превышает 0,5 %, что упрощает точный пересчёт активного вещества в сухих смесях и таблетках. Моногидрат (CAS 5743-12-4) удерживает одну молекулу воды и имеет более высокую молярную массу — 212,12 г/моль против 194,19 г/моль у безводной формы, поэтому при замене одной формы на другую дозировку пересчитывают с поправкой на эту разницу.

По какому стандарту идентифицируют кофеин безводный в России?

Субстанция описана в монографии «Кофеин» Государственной фармакопеи РФ (ГФ РФ ФС.2.1.0116): подлинность подтверждают ИК-спектром и методом ВЭЖХ, а температура плавления должна укладываться в диапазон 234–239 °C. Внешне партия должна представлять собой белые кристаллы или мелкий кристаллический порошок без посторонних включений.

Какие нормы чистоты предъявляют к фармацевтической партии кофеина?

По ГФ РФ содержание основного вещества нормируют в пределах 98,5–101,5 % по титриметрии, сульфаты ограничивают до 0,05 %, хлориды — до 0,01 %, а сумму родственных примесей (теобромин, параксантин и другие) контролируют по ВЭЖХ на уровне не более 0,1 %. Потеря массы при высушивании для безводной формы не должна превышать 0,5 %.

Где применяют оптовые партии кофеина безводного?

Основные направления — энергетические и газированные напитки, спортивное и функциональное питание, таблетированные и капсулированные лекарственные формы. Кроме того, кристаллический кофеин используют как лабораторный стандарт для ИК- и УФ-спектрофотометрии и калибровки ВЭЖХ, а в разрешённых концентрациях — как компонент дренирующих и антицеллюлитных косметических средств.

Как хранить кристаллический кофеин и почему разные поставщики указывают разную температуру?

Общее правило — герметичная тара, сухое помещение, защита от света при температуре не выше +25 °C: на воздухе вещество медленно выветривается. Часть паспортов безопасности для длительного хранения фармацевтических партий рекомендует более узкий диапазон +2…+8 °C; расхождение объясняется тем, что производители перестраховываются под самые чувствительные партии, а не тем, что вещество нестабильно при комнатной температуре.

Нужна ли специальная маркировка опасного груза при перевозке кофеина?

Здесь возможны расхождения между поставщиками: часть паспортов безопасности относит безводный кофеин к классу 6.1 (токсичное вещество, номер ООН 1544, группа упаковки III) со словом предостережения «Опасность», тогда как в других документах партии указано более мягкое предупреждение H302 «вредно при проглатывании» со словом «Осторожно». Транспортную классификацию всегда сверяют по SDS конкретной партии, а не по общим справочным данным.

Какие меры безопасности нужны при работе с пылью кофеина?

При фасовке и отборе проб используют респиратор, защитные очки и перчатки: мелкодисперсная пыль раздражает дыхательные пути и слизистые, а проглатывание значимого количества вещества токсично. Рабочее место оснащают местной вытяжкой, а тару после вскрытия закрывают как можно быстрее, чтобы ограничить пыление.

Можно ли заменить синтетический кофеин натуральным экстрактом?

По химической структуре синтетический и натуральный кофеин идентичны — это одна и та же молекула C8H10N4O2. Экстракты гуараны или чая, помимо кофеина, содержат сопутствующие танины и другие алкалоиды, поэтому при замене пересчитывают именно содержание активного вещества и дополнительно проверяют органолептику и стабильность готовой рецептуры.