АМИНОКИСЛОТА

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Аминокислота

от 19,10 ₽

Аминокислоты — класс органических соединений, в молекуле которых одновременно присутствуют аминная группа и карбоксильная группа; для α-ряда общая схема R-CH(NH₂)-COOH. В природе описаны сотни соединений, в белках участвуют 20 стандартных протеиногенных α-аминокислот. Промышленное производство ведут преимущественно микробиологической ферментацией сахаросодержащих субстратов: мировые объёмы L-глутамата, L-лизина, L-метионина, L-треонина и L-изолейцина исчисляются миллионами тонн в год. Кормовые марки по ГОСТ Р 72352-2025 балансируют рацион животных и птицы, снижая расход кормового протеина. В пищевой отрасли применяют глутамат натрия как усилитель вкуса, аспартам как подсластитель, цистеин для ароматизации. Фармацевтика использует аминокислоты в растворах для парентерального питания и как синтетические блоки. Карточка каталога — хаб для оптовой закупки: при заказе указывайте конкретное соединение, CAS, чистоту, назначение и требуемый ГОСТ или ТУ.

Категории: , , ,
Предложение за суткиПодготовим условия по вашей заявке
Документы на партиюCoA, SDS и TDS по запросу
Доставка по России и СНГСогласуем способ и сроки отгрузки

Основные применения

  • Кормовые добавки для балансировки рациона КРС, свиней и птицы
  • Пищевые ингредиенты и технологические добавки
  • Фармацевтический синтез и растворы для парентерального питания

Фасовка и поставка

Мешки 25 кг, биг-бэги или фасовка по спецификации производителя.

Стандарты и документы

ГОСТ Р 72352-2025 (кормовые), ГОСТ Р 72353-2025 (белковые производные), отраслевые ТУ на конкретную марку.

Характеристики

Формула
R-CH(NH₂)-COOH (α-аминокислоты); CAS по марке
Молярная масса
зависит от радикала R (глицин 75, лизин 146, глутамат 147 г/моль)
Класс вещества
Органические аминокислоты, L- и D-изомеры
Внешний вид
Белые кристаллы или кристаллический порошок; ароматические — цветные
Растворимость
Полярные аминокислоты хорошо растворимы в воде
Температура хранения
сухое прохладное помещение
Класс опасности
Низкая токсичность для большинства марок; пыль раздражает дыхательные пути
ГОСТ / ТУ
ГОСТ Р 72352-2025, ГОСТ Р 72353-2025

Применение по отраслям

Балансировка аминокислотного профиля комбикормов

В производстве комбикормов и премиксов кормовые аминокислоты вводят для компенсации дефицита лизина, метионина, треонина и других незаменимых аминокислот в зерновых компонентах. Технолог рассчитывает дозу по нормам для вида животного и фазе откорма; типичные уровни лизина в премиксе задают поставщик кормовой программы. Кристаллический L-лизин и L-метионин смешивают с зерном на грануляторе или в смесителе с контролем однородности. Качество партии подтверждают паспортом с массовой долей основного вещества и остаточной влажностью после сушки распылением.

Вкусоароматические и функциональные ингредиенты

L-глутаминовая кислота и её натриевая соль усиливают умами в супах, соусах и закусках; доза регулируется технологическим регламентом и нормами на пищевые добавки. Аспартам и другие аминокислотные подсластители применяют в напитках и кондитерских изделиях с контролем термостабильности. Цистеин и цистин в сочетании с глутаматом имитируют мясные ноты в растительных продуктах. Для каждой марки закупщик запрашивает декларацию соответствия, микробиологические показатели и отсутствие тяжёлых металлов по лабораторному протоколу.

Практические нюансы

Как указать спецификацию в заявке

В коммерческом запросе перечисляют: химическое название, CAS, массовую долю основного вещества, остаточную влагу, назначение и нормативный документ. Без этих данных невозможно сопоставить цену разных фабрик.

Ферментация и химический синтез

Большинство тоннажных аминокислот получают ферментацией — ниже себестоимость при масштабе. Химический синтез сохраняют для редких или стереоспецифичных соединений с высокой ценой килограмма.

Контроль однородности в корме

После ввода кристаллического лизина в смесь проводят отбор проб с каждого бункера. Неравномерное распределение даёт отклонение продуктивности на отдельных фермах при одинаковой рецептуре.

Совместимость и логистика

Совместимо с

  • Водные растворы кормовых смесей
  • Сухие премиксы
  • Пищевые сиропы и бульоны

Не рекомендуется

  • Смешение кормовых и пищевых сортов без переработки
  • Хранение во влажных помещениях

Особенности хранения

Герметичные мешки, защита от пыли и влаги; для гигроскопичных марок — климат-контроль.

Транспортировка

Негорючий сыпучий груз; при пылении — вентиляция кузова.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Сухой склад, t +5…+25 °C
Меры безопасности
Респиратор при пылении, перчатки
Перевозка
Навалом или в мешках по правилам перевозки сыпучих грузов
Вентиляция
Вытяжка при фасовке
Температурный режим
+5…+30 °C
Тара
Полиэтиленовые вкладыши в многослойных мешках

Закупка и поставка

Минимальный заказ: От мешка 25 кг или по согласованию

Фасовка

  • Мешок 25 кг
  • Биг-бэг 500–1000 кг

Документы

  • Паспорт качества
  • SDS
  • УПД
  • Декларация при пищевых сортах

Оплата

  • Безналичный расчёт с НДС

Доставка по России: Доставка по России

Частые вопросы

Как заказать конкретную аминокислоту?
Укажите название (например, L-лизин), CAS, чистоту, назначение (кормовое или пищевое) и требуемый стандарт — менеджер подберёт марку по складу.
Чем кормовая марка отличается от пищевой?
Кормовые регулируются ГОСТ Р 72352-2025 с показателями для животноводства; пищевые имеют более жёсткий контроль примесей и маркировку пищевых добавок.
Какие аминокислоты закупают чаще всего?
L-лизин, L-метионин, L-треонин, L-изолейцин для кормов; L-глутамат и глицин — для пищевой промышленности.
Нужен ли CAS для оформления заказа?
Да, CAS однозначно идентифицирует соединение; для смесей и премиксов указывают состав по паспорту.
Как хранить открытый мешок?
Закрыть герметично, держать в сухом месте; гигроскопичные продукты использовать в срок по рекомендации производителя.
Есть ли минимальная партия для ферментационных марок?
Обычно от одного мешка 25 кг; крупные объёмы поставляют в биг-бэгах с экономией на логистике.

Связанные материалы

  • L-лизин кормовой — Частый компонент комбикормовых программ
  • L-глутамат натрия — Пищевая добавка на основе глутаминовой кислоты

Аналоги

  • Соевый шрот как источник протеина
  • Синтетические аминокислотные премиксы

Используют вместе с

  • Витаминно-минеральные премиксы
  • Зерновые компоненты комбикорма

Источники

Смотрите также в: Агрохимия, удобрения и защита растений Кислоты, щёлочи, соли и неорганические реагенты Пищевые добавки и ингредиенты Сырьё для косметики и бытовой химии

Похожие