Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

5,6,7,8-тетрагидрохиноксалин (CAS 34413-35-9)

от 3 573,46 ₽

5,6,7,8-Тетрагидрохиноксалин — насыщенный производный хиноксалина (пиразинового кольца) с номером CAS 34413-35-9 и формулой C8H10N2, молярная масса 134,18 г/моль. Синтетический ароматический ингредиент с орехово-обжаренным профилем: ноты кукурузных чипсов, попкорна, фундука, жареного кофе и злаков; в международных справочниках ароматизаторов зарегистрирован как FEMA 3321 и JECFA 952. Поставляется бесцветной или слегка жёлтой жидкостью (плотность около 1,06 г/см³, показатель преломления при 20 °C около 1,542) или низкоплавкими кристаллами в зависимости от партии; слабо растворим в воде, хорошо растворим в этаноле и дипропиленгликоле. Встречается в природных ароматах какао, кофе, жареного арахиса и фундука. Применяется в пищевых ароматизаторах, снеках, мясных бульонах и парфюмерии в микродозах. Поставляем оптом в канистрах и флаконах отдушечным и пищевым производствам. По России доставка со склада в Москве; партии сопровождаются CoA и SDS.

Категория: Лабораторные реактивы и аналитика

Предложение за суткиПодготовим условия по вашей заявке

Документы на партиюCoA, SDS и TDS по запросу

Доставка по России и СНГСогласуем способ и сроки отгрузки

Основные применения

Пищевые ароматизаторы с орехово-обжаренным профилем
Снеки, попкорн, мясные и злаковые бульоны
Парфумерные композиции с жареными нотами

Фасовка и поставка

Флаконы 1–5 кг, канистры 10–25 кг.

Стандарты и документы

Чистота по ГХ; соответствие FEMA 3321 / JECFA 952 по спецификации заказчика.

Характеристики

CAS: 34413-35-9
Формула: C8H10N2
Молярная масса: 134,18 г/моль
Класс вещества: Пиразиновый ароматизатор
Внешний вид: Бесцветная до слегка жёлтой жидкость или низкоплавкие кристаллы
Растворимость: Слабо в воде; хорошо в этаноле, ДПГ и ароматических растворителях
Плотность: Около 1,06 г/см³ при 20 °C
Температура хранения: +2…+25 °C, защита от света и кислорода
Класс опасности: Раздражает кожу и глаза; пары могут вызывать раздражение дыхательных путей

Применение по отраслям

Орехово-обжаренные ноты в снеках

Тетрагидрохиноксалин придаёт композициям запах жареных орехов, кукурузных чипсов и попкорна при дозировке от долей до единиц миллиграммов на килограмм готового продукта — точный уровень задаёт технолог ароматизаторов по органолептическому тесту в этаноле или ДПГ. Вкусовой профиль: ореховый, слегка пряный, с нотами жареной кукурузы и злаков. Сочетают с пиразинами, фурановыми и серосодержащими компонентами для мясных и бульонных ароматизаторов. Перед вводом в массу проверяют чистоту по газовой хроматографии — примеси других пиразинов смещают профиль в сторону землистых или горьких оттенков.

Жареные и какао-подобные аккорды

В парфюмерии тетрагидрохиноксалин усиливает аккорды какао, кофе, табака и жареных орехов в нижних и средних нотах. Вводят в этанольную основу или масляную фазу от 0,01 до 0,5 % в композиции отдушки в зависимости от целевого эффекта. Стабилен в спиртовых духах при хранении в тёмной таре; в мылах и щелочных средах возможна деградация пиразинового кольца — нужен пилотный тест выдержки. Совместим с ванилином, мальтолом и фуранолом для создания гурманских композиций.

Практические нюансы

Доза в снеках

Технологи начинают с 0,5–2 мг/кг в тестовой смеси и наращивают до появления устойчивого орехового акцента без горечи.

Органолептическая проба

Разводят 0,1 % в этаноле, нюхают на полоске фильтра через 15 минут — так оценивают чистоту партии перед вводом в дорогую базу.

Окисление на складе

После 6 месяцев хранения на воздухе цвет желтеет и появляется землистый оттенок — такую партию понижают в дозе или отбраковывают.

Совместимость и логистика

Совместимо с

этанол, ДПГ, триацетин в ароматических базах
другие пиразины и фурановые ароматизаторы

Не рекомендуется

сильные окислители и длительный контакт с открытым воздухом без стабилизатора
щелочные среды pH выше 9 без теста стабильности

Особенности хранения

Тёмное стекло или алюминиевая канистра, азот после вскрытия, температура до +25 °C.

Транспортировка

Химический груз; защита от нагрева и прямого солнца.

Хранение и безопасность

Условия хранения: Холодильник ароматического склада или прохладная комната +10…+20 °C.
Меры безопасности: Перчатки и очки; работа в вытяжном шкафу при розливе.
Перевозка: Согласно SDS как ароматическое вещество.
Вентиляция: Местная вытяжка обязательна.
Температурный режим: Не допускать нагрева выше +40 °C.
Тара: Стекло тёмное, фторированный полиэтилен или нержавеющая сталь.

Закупка и поставка

Минимальный заказ: От флакона 1 кг; опт — канистры от 10 кг.

Фасовка

флакон 1 кг
канистра 10 кг
канистра 25 кг

Документы

CoA с ГХ-чистотой
SDS
УПД

Оплата

безналичный расчёт с НДС

Доставка по России: Курьер и автотранспорт по России со склада в Москве.

Частые вопросы

Какой запах у тетрагидрохиноксалина?

Ореховый, обжаренный, с нотами кукурузных чипсов, попкорна, жареного кофе и злаков.

Каков статус в пищевой промышленности?

Зарегистрирован как FEMA 3321 (GRAS) и JECFA 952; используется как ароматизатор при соблюдении типовых доз.

В какой форме поставляют?

Жидкость бесцветная до жёлтой или низкоплавкие кристаллы — зависит от температуры склада и партии.

Какие растворители использовать?

Этанол и дипропиленгликоль — стандартные носители для органолептических проб и ввода в ароматизатор.

Как хранить открытую тару?

Плотно закрыть, продуть азотом, хранить в холоде и темноте — окисление снижает ароматическую активность.

С чем сочетают в рецептуре?

С пиразинами, мальтолом, фуранолом и серосодержащими компонентами для мясных и ореховых профилей.

Какие показатели в CoA важны?

Чистота по ГХ, влага, цвет, плотность и показатель преломления.

Источники

Смотрите также в: Лабораторные реактивы и аналитика