Пептиды гороха

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Пептиды гороха

Нет в наличии

Пептиды гороха — олигопептидная фракция, получаемая контролируемым ферментативным или микробиологическим гидролизом горохового белка. Типичный диапазон молекулярной массы — 200–2000 Да (у поставщиков гидролизата часто 200–800 Да). Пептиды богаты аргинином и лизином, обладают плёнкообразующими, увлажняющими и антиоксидантными свойствами. В косметике применяют в концентрации 1–5 % для увлажнения кожи, увеличения объёма волос и защиты от окислительного стресса. В пищевой промышленности — как растительный белковый ингредиент для веганских и функциональных продуктов.

Категории: , ,

Основные применения

  • увлажняющие кремы и сыворотки для кожи
  • шампуни и кондиционеры для объёма волос
  • веганские БАД и функциональное питание

Стандарты и документы

Стандартизация по суммарному содержанию пептидов и распределению по молекулярной массе; контроль по COA.

Характеристики

CAS
222400-29-5 (гидролизованный гороховый белок); 68333-79-9 (изолят горохового белка)
Формула
смесь олигопептидов аминокислот горохового белка
Молярная масса
200–1000 Да (типично 200–800 Да)
Класс вещества
растительный пептидный гидролизат
Внешний вид
светло-жёлтый или кремовый мелкодисперсный порошок
Растворимость
водорастворим
Температура хранения
+5…+25 °C
Класс опасности
не классифицируется как опасный груз

Применение по отраслям

Увлажнение кожи и уход за волосами

Пептиды гороха образуют защитную плёнку на коже и волосах, связывают влагу и снижают окислительный стресс. При 2 % увеличивают диаметр волокна волоса на 13,65 % за 1 час. При 0,1 % обеспечивают антиоксидантную защиту кожи. Рекомендуемая концентрация в косметике — 1–5 %.

Растительный белковый ингредиент

Гидролизат горохового белка используют в веганских продуктах, спортивном питании и функциональных напитках как источник пептидов и аминокислот. Пептидная фракция 200–2000 Да легче усваивается, чем нативный белок. Патентные исследования подтверждают увлажняющий эффект пептидного гидролизата гороха через активацию аквапоринов и экспрессии филаггрина.

Практические нюансы

Пептиды гороха и соевого белка

Гороховые пептиды гипоаллергенны и не содержат глютена — преимущество перед соевым и пшеничным гидролизатами. Баланс аминокислот отличается: горох богат лизином.

Механизм увлажнения кожи

Пептидный гидролизат гороха активирует экспрессию аквапоринов, гликозаминогликанов и филаггрина — белка, удерживающего влагу в роговом слое.

Типичные параметры гидролизата

Молекулярная масса 200–2000 Да; содержание белка ≥80 %; влага ≤5 %; растворимость в воде; обозначение по номенклатуре INCI — пептиды гороха.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Сухое прохладное помещение, герметичная упаковка.
Меры безопасности
Стандартные санитарные требования; гипоаллергенный профиль.
Перевозка
Без ограничений.
Вентиляция
Не требуется.
Температурный режим
+5…+25 °C
Тара
Полиэтиленовые мешки с вкладышем.

Частые вопросы

Чем пептиды гороха отличаются от горохового белка?
Пептиды — фракция коротких цепей (200–2000 Да) после гидролиза. Нативный гороховый белок — крупные молекулы, требующие переваривания. Пептиды лучше проникают в кожу и быстрее усваиваются.
Подходят ли для веганской косметики?
Да, пептиды гороха — растительного происхождения, без животных компонентов. Совместимы с маркировкой vegan и clean label.
Какая концентрация в косметике?
Рекомендуется 1–5 % в смываемых и несмываемых средствах. Для увеличения объёма волос — от 2 %.
Есть ли аллергенность?
Гороховые пептиды считаются гипоаллергенными и не содержат глютена. При индивидуальной непереносимости бобовых — провести тест.
Как получают пептиды гороха?
Контролируемый ферментативный или микробиологический (лактобациллы) гидролиз горохового белка с отбором фракции заданной молекулярной массы.
Чем отличаются от соевого гидролизата?
Гороховые пептиды гипоаллергенны и не содержат глютена — преимущество перед соевым и пшеничным гидролизатами. Баланс аминокислот отличается: горох богат лизином.

Связанные материалы

  • Гидролизат соевого белка — аналогичный растительный пептид
  • Гидролизат пшеничного белка — растительный пептид для косметики

Аналоги

  • Гидролизат рисового белка
  • Гидролизат овсяного белка

Используют вместе с

Источники

Смотрите также в: Пищевые добавки и ингредиенты Сырьё для косметики и бытовой химии Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Похожие