Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
Нет в наличии
Морской гидролизат коллагена — белковый порошок из кожи, чешуи или костей морских рыб, полученный ферментативным гидролизом до пептидов с молекулярной массой обычно 1000–5000 Да. Продукт хорошо растворяется в холодной и тёплой воде, имеет нейтральный вкус и содержит аминокислотный профиль с повышенной долей глицина, пролина и гидроксипролина. Морской источник предпочтителен для позиционирования без компонентов млекопитающих.
Контроль белка по Кьельдалю, тяжёлые металлы Pb/Cd/Hg/As, микробиология USP
В рецептурах БАД морской гидролизат дозируют 2,5–15 г на суточную порцию в зависимости от целевого эффекта. Низкая молекулярная масса пептидов обеспечивает растворимость в воде и капсулах без комкования. Технолог сочетает коллаген с аскорбиновой кислотой для поддержки синтеза собственного коллагена в дерме.
В косметических эмульсиях и гидрогелях морские пептиды коллагена работают как увлажняющий и пленкообразующий компонент. Концентрация в готовой формуле обычно 0,5–5%. Важно контролировать микробиологию сырья и использовать консерванты, совместимые с белковыми системами.
Пептиды 2–5 кДа быстрее появляются в плазме после приёма, чем крупные фрагменты гидролизата. Канадский монограф по гидролизованному коллагену указывает средний ММ около 4 кДа (диапазон 2–6 кДа). При закупке уточняйте распределение по размерам, если это критично для маркетинга.
При дозах выше 10 г на порцию возможен лёгкий рыбный привкус у неочищенных марок. Для RTD-напитков выбирают дезодорированные grade или маскируют цитрусовыми ароматизаторами.
Белок ≥90%, влага ≤10%, зольность ≤2%, pH 5,0–7,0, свинец ≤3 ppm, кадмий ≤0,5 ppm, ртуть ≤0,1 ppm. Микробиология: TPC ≤1000 КОЕ/г.
