Эфирноеможжевеловых ягод натуральное, CAS 8012-91-7, масло

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Эфирное масло можжевеловых ягод натуральное

Нет в наличии

Эфирное масло можжевеловых ягод натуральное — паровой дистиллят спелых шишкоягод Juniperus communis L. (семейство кипарисовых), получаемый из неферментированных плодов в соответствии с требованиями Европейской фармакопеи. Материал идентифицируют по CAS 8012-91-7, FEMA 2604, INCI Juniperus Communis Fruit Oil. Бесцветная или бледно-жёлтая жидкость с хвойно-бальзамическим, слегка пряным и «джиновым» ароматом. GC-профиль доминируют монотерпеновые углеводороды (60–80 %): α-пинен (20–50 %), β-мирцен (1–35 %), сабинен (до 20 %), лимонен (2–12 %), β-пинен (1–12 %); кислородсодержащий терпенен-4-ол (0,5–10 %) придаёт тёплую пряную глубину. Масло — определяющий ботанический компонент джина и классический ингредиент парфюмерии, косметики и пищевых ароматизаторов.

Категории: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты, Пищевые добавки и ингредиенты, Сырьё для косметики и бытовой химии

Основные применения

Хвойно-ароматическая верхняя нота в парфюмерии и ароматических композициях
Ключевой натуральный ароматизатор джина и пряных напитков (FEMA 2604, GRAS)
Компонент косметики и средств ухода с антисептическим позиционированием

Стандарты и документы

Европейская фармакопея (можжевельника aetheroleum); CoA с GC, SDS, УПД

Характеристики

CAS: 8012-91-7
Формула: Смесь монотерпенов; основной компонент α-пинен C₁₀H₁₆
Молярная масса: Смесь летучих терпенов; α-пинен 136,24 г/моль
Класс вещества: Натуральное эфирное масло, паровая дистилляция ягод
Внешний вид: Бесцветная или бледно-жёлтая прозрачная подвижная жидкость
Растворимость: Растворимо в этаноле 90 %; нерастворимо в воде
Плотность: 0,857–0,876 г/см³ при 25 °C
Температура хранения: +5…+25 °C
Класс опасности: Класс 3; UN 1266 для некоторых классификаций можжевельник oil

Применение по отраслям

Определяющий ароматизатор джина

Можжевеловые ягоды — единственный обязательный ботанический компонент джина по законодательству Великобритании и ЕС. Масло ягод (не хвои или древесины — они дают другой профиль) обеспечивает характерный хвойно-пряный, слегка сладкий аромат. По FEMA 2604 масло признано GRAS; применяют в дистиллятах джина, тониках, маринадах для дичи, копчёных мясных изделиях и пряных соусах. Типичная доза масла — 1–200 мг/кг в готовом продукте. α-Пинен (30–60 %) даёт свежую хвойную ноту, мирцен (10–25 %) — фруктово-бальзамическую, сабинен (5–15 %) — пряно-перечную. Для пищевого применения используют только масло из неферментированных ягод — ферментированное даёт нежелательную органолептику.

Свежая хвойно-древесная верхняя нота

Масло можжевеловых ягод даёт мгновенно узнаваемую «джиновую» свежесть — хвойную, сухую, с лёгкой сладостью и перечной теплотой. В ароматические фужеры, свежедревесный и шипр композициях оно связывает цитрусовые верхние ноты с кедровой и ветиверовой базой. Менее смолисто, чем сосновое масло; менее медицински, чем эвкалипт. Стойкость на блоттере — 15–30 минут как верхняя нота, с чистым бальзамическим сухим шлейфом. Сочетается с лавандой, розмарином, бергамотом, чёрным перцем и кедром. В нише джин-вдохновлённые аккорды — растущий тренд современной парфюмерии.

Антисептический и освежающий компонент

В гелях для умывания жирной кожи, тониках, антицеллюлитных и согревающих массажных смесях масло можжевела используют за антисептические и дренажные свойства терпенового профиля. Рекомендуемая доза в готовой продукции — 0,5–2 % с разбавлением. Не применять при заболеваниях почек и в период беременности. Масло ягод отличается от масла хвои более высоким содержанием мирцена (до 20 % против 5 % у хвои) — это маркер подлинности ягодного дистиллята. Перед использованием — аллерготест на сгибе локтя.

Практические нюансы

Профиль по Европейской фармакопее

α-Пинен: 20–50 %. Сабинен:

Масло ягод и масло хвои

Ягодное: мирцен 6–20 %, мягкий «джиновый» профиль, FEMA 2604 для вкуса. Хвойное: мирцен

Хемотипы Juniperus communis

Болгарское масло — α-пиненовый хемотип (~51 %). Албанские популяции — три группы: мирценовая (44,5 %), α-пиненовая (25 %) и промежуточная. Сабиненовый хемотип (до 28,8 %) встречается в горах. Профиль влияет на органолептику джина и парфюмерии.

Хранение и безопасность

Условия хранения: +5…+25 °C, сухое помещение, без прямого солнечного света
Меры безопасности: Вытяжка при работе; не применять внутрь при заболеваниях почек; разбавление для наружного применения
Перевозка: Автотранспорт по России, UN 1169
Вентиляция: Вентиляция склада и производства
Температурный режим: +5…+25 °C
Тара: Алюминиевые или HDPE канистры, тёмное стекло

Частые вопросы

Чем масло ягод отличается от масла хвои можжевельника?

Масло ягод мягче, округлее, с «джиновым» характером; содержит значительно больше мирцена (до 20 % против до 5 % у хвои). Масло хвои агрессивнее, более терпентинное. Для джина и парфюмерии используют именно ягодное масло.

Какие компоненты нормирует Европейская фармакопея?

α-Пинен 20–50 %, сабинен

Можно ли использовать в производстве джина?

Да, это классический и обязательный компонент. Масло вносят при дистилляции спирта с можжевеловыми ягодами и другими ботаникалами. Для пищевого применения — только дистиллят неферментированных спелых ягод.

Почему профиль масла различается по партиям?

Juniperus communis полиморфен: выделяют α-пиненовые, сабиненовые и мирценовые хемотипы в зависимости от географии (Болгария ~51 % α-пинен, Албания — три группы хемотипов). GC-анализ каждой партии обязателен.

Есть ли ограничения IFRA?

Натуральное масло можжевеловых ягод не имеет отдельного строгого стандарта IFRA, но содержит регулируемые аллергены (лимонен, линалоол) — маркировка по EU при превышении порогов.

Как отличить подлинное ягодное масло?

Содержание β-мирцена выше 6–8 % — маркер ягодного дистиллята (у хвои мирцен ниже). Оптическая ротация −0,5°…−15°. Запросите CoA с полным GC-профилем и сравнением с Ph. Eur.