транс-2-Гексен-1-ол, CAS 928-95-0

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

транс-2-Гексен-1-ол

Нет в наличии

транс-2-Гексен-1-ол — первичный ненасыщенный спирт C6H12O с двойной связью в транс-конфигурации и CAS 928-95-0. Почти бесцветная жидкость обладает свежим зелёным, листовым и фруктовым запахом с оттенками незрелого банана и яблочной кожуры. Вещество используют как ароматический компонент в парфюмерных, косметических и вкусоароматических композициях, а также как исходный спирт для получения душистых эфиров. Типичная товарная спецификация устанавливает чистоту от 95 процентов, плотность около 0,84 г/мл и показатель преломления примерно 1,436–1,441. Перед применением подтверждают точный изомер, чистоту, запах и нормативный статус конкретной марки.

Категории: , ,

Основные применения

  • Создание зелёных и фруктовых нот в парфюмерных композициях
  • Построение яблочных, банановых, ягодных и растительных ароматических профилей
  • Синтез душистых эфиров транс-2-гексенильного ряда

Стандарты и документы

Идентификация по CAS 928-95-0 и транс-конфигурации; для парфюмерного применения запрашивают паспорт качества, паспорт безопасности и заявление о соответствии IFRA.

Характеристики

CAS
928-95-0
Формула
C6H12O
Молярная масса
100,16 г/моль
Класс вещества
первичный алильный ненасыщенный спирт, ароматическое сырьё
Внешний вид
бесцветная или почти бесцветная прозрачная жидкость
Растворимость
слабо растворим в воде; совместим с рядом органических растворителей и душистых основ
Плотность
около 0,840–0,849 г/мл
Температура хранения
прохладное тёмное место в герметичной таре
Класс опасности
легковоспламеняющаяся жидкость категории 3

Применение по отраслям

Зелёно-фруктовая верхняя нота

транс-2-Гексен-1-ол вводят в зелёные, цветочные и фруктовые композиции, чтобы придать им ощущение свежесрезанных стеблей, листьев, незрелого банана и яблочной кожуры. По сравнению с цис-3-гексен-1-олом профиль воспринимается более фруктовым и менее резко травянистым. Дозировку начинают с малой пробы, поскольку выразительная нота способна изменить баланс всей композиции.

Реконструкция фруктовых и растительных профилей

Материал применяют в ароматических основах для яблочного, бананового, клубничного, малинового, персикового, киви и орехового направления. Он добавляет свежую зелёную грань и помогает связать фруктовую сладость с растительной натуральностью.

Свежий акцент в средствах для кожи и волос

В отдушках для косметики спирт формирует зелёный верхний акцент и поддерживает фруктовые либо цветочные темы. Поставщик может предоставить заявление о соответствии стандартам IFRA; открытый документ для CAS 928-95-0 указывает отсутствие вещества в перечнях ограничений 51-й поправки. Безопасность готового средства всё равно оценивают для полной композиции и конкретной категории применения.

Практические нюансы

Транс-2 и цис-3 дают разные зелёные ноты

Расположение двойной связи и геометрия молекулы заметно меняют запах. транс-2-Гексен-1-ол сочетает листовой характер с фруктовой сладостью и оттенком незрелого банана. цис-3-Гексен-1-ол воспринимается более резко травянистым. Равная массовая замена меняет баланс композиции и требует повторной сенсорной оценки.

Ориентиры товарной спецификации

Открытые данные для CAS 928-95-0 указывают чистоту от 95 процентов, плотность примерно 0,840–0,849 г/мл, показатель преломления около 1,435–1,441, кипение 158–160 °C и вспышку 54–56 °C. При приёмке применяют пределы, указанные изготовителем конкретной марки.

Сенсорную пробу проводят ступенчато

Сначала готовят разбавление в подходящем нейтральном носителе и оценивают его отдельно. Затем делают несколько вариантов композиции с возрастающей дозировкой, выдерживают и сравнивают на блоттерах и в конечной основе. Такой порядок помогает избежать доминирования резкой зелёной верхней ноты.

Название ароматизатора не подтверждает пищевой допуск

Справочники связывают 2-гексен-1-ол с ароматическими применениями, однако для точного транс-изомера CAS 928-95-0 необходимы документы закупаемой марки. Пищевую категорию, происхождение, чистоту и допустимость на целевом рынке подтверждают до составления рецептуры.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Плотно закрытая сухая тара в прохладном хорошо проветриваемом месте, защищённом от света и источников воспламенения.
Меры безопасности
Работать в очках и перчатках, избегать вдыхания паров и прямого контакта с концентратом, соблюдать производственную гигиену.
Перевозка
Перевозить по классификации паспорта безопасности; для исследованной марки указаны UN 1993, класс 3, группа III.
Вентиляция
При взвешивании, переливе и приготовлении концентрата использовать местную вытяжку.
Температурный режим
Рекомендуется прохладное хранение; точный диапазон принимают из документации поставщика.
Тара
Герметичная совместимая тара, установленная вертикально и защищённая от света, утечки и статического разряда.

Частые вопросы

Как правильно называется это вещество?
Точное химическое название — транс-2-гексен-1-ол или (E)-гекс-2-ен-1-ол; его CAS 928-95-0.
Как пахнет транс-2-гексен-1-ол?
Профиль свежий, зелёный, листовой и фруктовый, с ассоциациями незрелого банана, яблочной кожуры и срезанных стеблей.
Чем он отличается от цис-3-гексен-1-ола?
транс-2-изомер обычно звучит слаще и фруктовее, тогда как цис-3-гексен-1-ол даёт более резкий запах свежескошенной зелени.
Какие параметры проверять при входном контроле?
Сверяют CAS, транс-изомер, чистоту по газовой хроматографии, плотность, показатель преломления, цвет и органолептический профиль.
Можно ли считать его готовой отдушкой?
Это отдельное ароматическое сырьё с сильной нотой; его вводят в состав многокомпонентной композиции после дозировочных проб.
Подтверждено ли соответствие требованиям IFRA?
Открытое заявление поставщика для CAS 928-95-0 подтверждает соответствие 51-й поправке; при закупке запрашивают документ на конкретную марку.
Почему важно хранить материал в темноте?
Защита от света, воздуха и нагрева помогает ограничить окислительные изменения, которые способны повлиять на цвет и тонкий запах.

Связанные материалы

  • цис-3-гексен-1-ол — родственный зелёный спирт с более травянистым запахом
  • транс-2-гексеналь — родственное ненасыщенное соединение зелёного ароматического профиля
  • транс-2-гексенилацетат — душистый эфир, получаемый из соответствующего спирта

Аналоги

  • цис-3-гексен-1-ол
  • гексиловый спирт
  • зелёные листовые ароматические композиции

Используют вместе с

Источники

Смотрите также в: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты Пищевые добавки и ингредиенты Сырьё для косметики и бытовой химии

Похожие