Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Пропилфенилацетат

Нет в наличии

Пропилфенилацетат (пропиловый эфир фенилуксусной кислоты, пропил-2-фенилацетат) с регистрационным номером CAS 4606-15-9, формулой C11H14O2 и молекулярной массой 178,23 г/моль — это ароматический сложный эфир, который в справочниках значится как вкусоароматическое вещество FEMA 2955 и JECFA 1010. Бесцветная прозрачная жидкость имеет плотность около 1,005 г/мл при 25 °C, температуру кипения около 240 °C при 753 мм рт. ст. и сладкий медово-цветочный запах с оттенками абрикоса и розы. Его вводят в парфюмерные композиции цветочного и медового направления, в пищевые ароматизаторы фруктово-медового профиля и в отдушки косметических и бытовых средств. Получают этерификацией н-пропанола фенилуксусной кислотой; из-за высокой органолептической силы дозируют малыми количествами. В торговых названиях вещество иногда путают с фенилацетальдегидом, но идентификаторы карточки (CAS и формула) относятся именно к эфиру.

Категории: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты, Пищевые добавки и ингредиенты, Сырьё для косметики и бытовой химии

Основные применения

Цветочные и медовые ноты в парфюмерии (роза, сирень, лилия, гиацинт)
Пищевые ароматизаторы абрикоса, персика, инжира, мёда и табака
Компонент отдушек для косметики, мыла и бытовой химии

Стандарты и документы

CAS 4606-15-9; EC 225-012-5; FEMA 2955; JECFA 1010 (оценка 2002: опасений по безопасности при текущих уровнях потребления нет); перечень 21 CFR 172.515. Качество подтверждается паспортом и сертификатом анализа поставщика.

Характеристики

CAS: 4606-15-9
Формула: C11H14O2
Молярная масса: 178,23 г/моль
Класс вещества: Сложный эфир фенилуксусной кислоты
Внешний вид: Бесцветная прозрачная жидкость с медово-цветочным запахом
Растворимость: Практически нерастворим в воде; растворим в спиртах и маслах
Плотность: около 1,005 г/мл (25 °C)
Температура хранения: Прохладное сухое место, герметичная тара, защита от света и источников воспламенения
Класс опасности: Горючая жидкость, температура вспышки выше 100 °C по справочным данным; классификацию по GHS уточняют по паспорту безопасности поставщика

Применение по отраслям

Медово-цветочный эфир для композиций

Пропилфенилацетат используют в композициях чайной розы, сирени, лилии, гиацинта, а также в медовых и восковых аккордах. Справочники отмечают устойчивость эфира в мыле, кремах и лосьонах. Его вводят в виде разбавленного раствора в спирте, дипропиленгликоле или парфюмерном масле, а дозировку подбирают органолептически на готовой основе.

Вкусоароматическое вещество FEMA 2955

В эссенциях эфир усиливает ноты абрикоса, персика, гранатового сиропа, финика, инжира, мёда, чёрной смородины и табака. Вещество включено в список FEMA GRAS под номером 2955 и оценено JECFA (номер 1010): в 2002 году комитет не выявил опасений по безопасности при текущих уровнях потребления в роли вкусоароматического агента. Допустимость и нормы применения определяют по действующим требованиям к пищевым ароматизаторам и рецептуре заказчика.

Душистый компонент уходовых и моющих составов

В средствах личной гигиены, моющих составах и смягчителях эфир работает как душистый компонент, дающий медовую теплоту без резкой альдегидной ноты. Благодаря растворимости в спирте и жирных фазах его вводят в спиртовые и масляные аромапремиксы до смешения с основой.

Практические нюансы

Пропилфенилацетат и фенилацетальдегид

Пропилфенилацетат — сложный эфир C11H14O2 (CAS 4606-15-9). Фенилацетальдегид — альдегид C8H8O (CAS 122-78-1) с иным запахом и реакционной способностью. При закупке сверяют CAS и паспорт партии, потому что торговые ярлыки иногда смешивают названия родственных аромахимикатов.

Ориентиры физико-химических показателей

Плотность около 1,005 г/мл (25 °C); показатель преломления около 1,492–1,494 (20 °C); температура кипения около 240 °C (753 мм рт. ст.); температура вспышки выше 100 °C; содержание основного вещества в парфюмерных марках по справочнику 97–100 %; растворимость в воде очень низкая.

Разброс справочных значений

Разные источники приводят плотность 1,005 и 1,016 г/см³, температуру кипения 240, 244 и 253 °C, температуру вспышки от 100 до 102 °C. Часть значений расчётная или измерена при другом давлении. В структурных полях карточки указаны экспериментальные данные при 25 °C и 753 мм рт. ст.; для приёмки партии ориентируются на паспорт поставщика.

Получение и ввод в рецептуру

Промышленно эфир получают этерификацией н-пропанола фенилуксусной кислотой, контролируя кислотное число, воду и органолептику. В рецептуру его вводят предварительно разбавленным в спирте или дипропиленгликоле при перемешивании, после выдержки проверяют букет: небольшое превышение дозы сдвигает его в сторону воска и переспелых фруктов.

Хранение и безопасность

Условия хранения: Плотно закрытая тара, сухое проветриваемое помещение, защита от тепла и прямого солнца. Класс опасности для воды WGK указывают как 3, поэтому не допускать попадания в водоёмы.
Меры безопасности: Избегать попадания в глаза и длительного контакта с кожей; не глотать; при работе с большими объёмами использовать перчатки и очки. При попадании на кожу промыть водой с мягким моющим средством.
Перевозка: Перевозка в закрытой таре с фиксацией от опрокидывания; маркировка согласно паспорту безопасности поставщика.
Вентиляция: Общеобменная вентиляция; местный отсос при розливе и смешении в закрытых помещениях.
Температурный режим: Комнатная температура; избегать нагрева выше температуры вспышки без контроля.
Тара: Химически стойкие флаконы, канистры или бочки с герметичной крышкой из материалов, устойчивых к эфирам и ароматическим соединениям.

Частые вопросы

Это фенилацетальдегид или пропилфенилацетат?

По CAS 4606-15-9 и формуле C11H14O2 карточка соответствует пропилфенилацетату (эфир). Фенилацетальдегид — альдегид с другим CAS и другой формулой; путаница возникает из торговых ярлыков.

Какой запах у вещества?

Сладкий медовый и цветочный, с нюансами абрикоса и розы; в разведении около 1 % остаётся мягкий медово-цветочный профиль с розовым оттенком.

Какие номера использовать в спецификации?

Базовые идентификаторы: CAS 4606-15-9, формула C11H14O2, EC 225-012-5. Для ароматизаторов дополнительно FEMA 2955 и JECFA 1010.

Безопасен ли как пищевой ароматизатор?

JECFA в 2002 году оценила вещество как не вызывающее опасений при текущих уровнях потребления в роли вкусоароматического агента; вещество включено в оценку FEMA GRAS. Дозировки и допустимость применения определяет технолог по действующим нормам.

Какова температура кипения и вспышки?

Около 240 °C при давлении 753 мм рт. ст.; температура вспышки выше 100 °C. В разных справочниках встречаются значения 244 и 253 °C: они относятся к расчётным данным или к иному давлению.

Нужен ли отдельный номер ООН для перевозки?

В открытых справочниках для чистого вещества закреплённого номера ООН нет; классификацию берут из паспорта безопасности конкретной партии поставщика.

В чём растворять перед вводом в отдушку?

Удобны этанол, дипропиленгликоль и нейтральные парфюмерные масла; в воде вещество практически не растворяется.

Чем отличается от метилфенилацетата?

Оба — эфиры фенилуксусной кислоты, но пропиловый эфир даёт более тяжёлую медово-абрикосовую ноту, а метиловый воспринимается легче. Выбор зависит от целевого аккорда.

Как проверяют качество партии?

Сверяют внешний вид, плотность, показатель преломления, чистоту по газовой хроматографии и органолептику; для пищевых применений дополнительно сверяют заявленные коды FEMA и JECFA.