авокадо прессовое нерафинированное, CAS 8024-32-6, масло

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Масло авокадо прессовое нерафинированное

Нет в наличии

Масло авокадо прессовое нерафинированное (CAS 8024-32-6) получают механическим прессованием обезвоженной мякоти зрелых плодов авокадо без химической рафинации. При щадящем отжиме при температуре до 50 °C масло сохраняет хлорофилл, каротиноиды, фитостеролы и токоферолы из неомыляемой фракции — отсюда зеленоватый оттенок и характерный аромат плода. Жирнокислотный профиль: олеиновая кислота 50–74 %, линолевая 6–20 %, пальмитолеиновая до 10 %; перекисное число свежего отжима контролируют строже, чем у рафината. Применяют в натуральной косметике, массажных составах, бальзамах для губ и пищевых продуктах, где важны вкус и цвет первого отжима.

Категории: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты, Пищевые добавки и ингредиенты, Сырьё для косметики и бытовой химии

Основные применения

Смягчающая масляная фаза в кремах, сыворотках и органических линейках с зеленоватым оттенком.
Пищевое масло первого отжима для салатных заправок и щадящей термообработки.

Стандарты и документы

CAS 8024-32-6; типичные лимиты нерафинированного отжима: кислотное число до 0,5 %, перекисное число до 10 мэк O2/кг.

Характеристики

CAS: 8024-32-6
Формула: Триглицериды жирных кислот + неомыляемая фракция
Класс вещества: Нерафинированное растительное масло механического отжима
Внешний вид: Зеленовато-жёлтая жидкость с характерным запахом плода
Растворимость: Нерастворимо в воде; растворимо в липофильных растворителях
Плотность: 0,910–0,925 г/см³ при 20 °C
Температура хранения: 15–25 °C, строго без прямого света

Применение по отраслям

Масло первого отжима с полным профилем фитохимикатов

Нерафинированное масло авокадо даёт зеленоватый цвет за счёт хлорофилла и сохраняет фитостеролы и токоферолы. В натуральных кремах и сыворотках типичная доза 5–30 %; для замедления фотоокисления добавляют токоферол 0,1–0,2 % и используют непрозрачную тару. Масло глубоко смягчает сухую и зрелую кожу, восстанавливает липидный барьер и подходит для чувствительной дермы.

Ароматное масло для холодных блюд и лёгкой кулинарии

Прессовое нерафинированное масло авокадо сохраняет орехово-травяной вкус и высокую долю мононенасыщенных жирных кислот. Нерафинированный отжим получают при температуре ниже 50 °C и используют для салатов, соусов и лёгкого пассерования; температура дымления около 200–220 °C — для сильного нагрева предпочтительнее рафинированная форма. При приёмке контролируют кислотное и перекисное число.

Питательное массажное масло с натуральным ароматом

Масло первого отжима используют в массажных смесях 50–100 % или в сочетании с миндальным маслом 1:1. При местном применении оно смягчает кожу, снижает ощущение стянутости и подходит для сухих участков тела. После вскрытия канистры рекомендуют хранение в прохладном тёмном месте 3–6 месяцев.

Практические нюансы

Прессовое нерафинированное и рафинированное масло авокадо

Нерафинированный отжим: зеленоватый цвет, выраженный аромат, перекисное число свежих партий часто 2–10 мэк O2/кг, богат хлорофиллом и фитостеролами. Рафинат: светло-жёлтый, нейтральный запах, кислотное число до 0,5 мг KOH/г, дольше хранится, но беднее пигментами.

Ориентиры по составу прессового масла авокадо

Олеиновая 50–74 %. Линолевая 6–20 %. Пальмитиновая 5–25 %. Плотность 0,910–0,925 г/см³. Показатель преломления около 1,469. Кислотное число нерафинированного отжима до 5 % по свободной олеиновой кислоте у сырья низкого качества; для отбора — ниже 0,5 %.

Щадящий отжим и риск фотоокисления

Механическое прессование мякоти при температуре до 50 °C сохраняет токоферолы и хлорофилл. Хлорофилл ускоряет фотоокисление — тару держат в темноте. Для замедления окисления в формулу добавляют токоферол и исключают нагрев масляной фазы выше 40 °C.

Хранение и безопасность

Условия хранения: Тёмное место 15–25 °C; хлорофилл разрушается на свету — масло желтеет.
Меры безопасности: При разливе собрать абсорбентом; на коже смыть водой с мылом. Не использовать при прогорклом запахе.
Перевозка: Негорючая жидкость; транспортировка как пищевое или косметическое сырьё.
Вентиляция: Стандартная вентиляция склада.
Температурный режим: Хранение 15–25 °C; не нагревать выше 40 °C без технологической необходимости.
Тара: Тёмное стекло или непрозрачный HDPE; полная герметичность.

Частые вопросы

Чем прессовое нерафинированное масло авокадо отличается от рафинированного?

Прессовое нерафинированное масло сохраняет хлорофилл, каротиноиды и характерный аромат плода, поэтому имеет зеленоватый оттенок. Рафинированная форма светлее, почти без запаха и стабильнее при длительном хранении, но беднее пигментами и частью неомыляемых веществ.

Почему нерафинированное масло авокадо зеленоватое?

Зеленоватый цвет даёт хлорофилл из мякоти и кожицы плода. Хлорофилл действует как природный антиоксидант, но на свету разрушается — масло светлеет. Храните продукт в тёмной таре.

Какой жирнокислотный профиль у масла авокадо первого отжима?

По спецификациям поставщиков: олеиновая 50–74 %, пальмитиновая 5–25 %, линолевая 6–20 %, пальмитолеиновая 1–12 %, стеариновая до 3 %. Плотность около 0,92 г/мл при 20 °C.

Какие показатели свежести запрашивать в паспорте партии?

Кислотное число, перекисное число, йодное число, омылительное число, влажность и жирнокислотный состав по газовой хроматографии. Для нерафинированного отжима перекисное число свежей партии обычно ниже 10 мэк O2/кг.

На каких уровнях вводят прессовое масло авокадо в косметике?

В питательных кремах и масках — 5–20 %; в массажных маслах — до 50–100 % в смеси с лёгкими маслами; в бальзамах для губ — 10–30 %. Для белых эмульсий чаще выбирают рафинированный аналог.

Подходит ли нерафинированное масло авокадо для жарки?

Для салатов и лёгкого пассерования — да. При сильном нагреве лучше рафинированная форма: нерафинированный отжим имеет температуру дымления около 200–220 °C и теряет часть антиоксидантов при нагреве.

Как стабилизировать нерафинированное масло авокадо в рецептуре?

Добавляйте 0,05–0,2 % токоферола, минимизируйте нагрев масляной фазы, используйте непрозрачную упаковку готового продукта и контролируйте перекисное число входящего сырья.

Как хранить прессовое масло авокадо на складе?

В закрытой тёмной таре при 15–25 °C, вдали от окислителей. После вскрытия — прохладное место или холодильник; типичный срок использования 6–9 месяцев при соблюдении условий.