Уксусная кислота синтетическая, CAS 64-19-7

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Уксусная кислота синтетическая

Нет в наличии

Уксусная кислота синтетическая — этановая кислота CH3COOH с идентификатором CAS 64-19-7 и молярной массой 60,05 г/моль, получаемая промышленными методами (карбонилирование метанола, окисление ацетальдегида и др.), а не путём брожения. Около 60 % мирового объёма уксусной кислоты идёт на производство винилацетата и далее клеёв, покрытий и ПВА; значительная доля — на синтез терефталевой кислоты для ПЭТ. В пищевой отрасли разбавленные растворы используют как подкислитель E260.

Категории: ,

Основные применения

  • Сырьё для винилацетата, ПТА и ацетатов
  • Подкислитель и консервант E260 в пищевой промышленности
  • Растворитель и реагент в химическом и фармацевтическом синтезе

Стандарты и документы

ГОСТ 19814-74 для синтетической кислоты; пищевая добавка E260.

Характеристики

CAS
64-19-7
Формула
CH3COOH
Молярная масса
60,05
Класс вещества
карбоновая кислота, органический растворитель
Внешний вид
бесцветная прозрачная жидкость
Растворимость
смешивается с водой в любых пропорциях
Плотность
≈1,05 г/см³ (зависит от концентрации)
Температура хранения
закрытая тара, +5…+30 °C
Класс опасности
3 (легковоспламеняющаяся), 8 (едкая)
ГОСТ / ТУ
ГОСТ 19814-74

Применение по отраслям

Крупнотоннажный органический синтез

Синтетическая уксусная кислота — одно из крупнейших по объёму органических соединений. Основные направления: карбонилирование метанола на гомогенных катализаторах даёт кислоту с селективностью до 99 % по метанолу; далее кислота перерабатывается в винилацетат (сырьё для ПВА, клеёв, эмалей), очищенную терефталевую кислоту для ПЭТ-бутылок и текстильных волокон, а также уксусный ангидрид и ацетаты целлюлозы.

Подкислитель E260 и уксусные растворы

В пищевых технологиях синтетическую кислоту разбавляют до 4–8 % для получения столового уксуса или используют как подкислитель E260 в соусах, маринадах и консервах. Доля пищевого применения мала по сравнению с химическим синтезом, но требования к документам и чистоте выше. Перед вводом в рецептуру проверяют соответствие пищевым нормам и отсутствие недопустимых примесей тяжёлых металлов.

Практические нюансы

Баланс спроса на уксусную кислоту

Около 60 % кислоты уходит на винилацетат (ПВА, клеи, покрытия), около 20 % — на ПТА для ПЭТ. Пищевое и фармацевтическое применение составляет меньшую долю по тоннажу, но требует отдельного контроля чистоты.

Синтетическая и ледяная кислота

Синтетическая по ГОСТ 19814-74 обычно поставляется с массовой долей CH3COOH от 99,5 % в техническом исполнении. Ледяная марка 99,8 %+ по ГОСТ 61-75 ориентирована на реактивную и особо чистую продукцию.

Выбор концентрации для закупки

Для разбавления до столового уксуса (4–8 %) выгоднее закупать ледяную или высококонцентрированную кислоту и разбавлять на площадке. Для непрерывного синтеза винилацетата нужна стабильная концентрация по спецификации технологической схемы.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Закрытая тара в помещении для огнеопасных веществ, без прямого солнца.
Меры безопасности
Противогаз марки В или БКФ при работе с концентрированной паровой фазой; защита кожи от ожогов.
Перевозка
Класс опасности 3; защита от утечки и искрообразования.
Вентиляция
Вытяжка при розливе и отборе проб.
Температурный режим
+5…+30 °C
Тара
Нержавеющая сталь, HDPE-канистры или стекло.

Частые вопросы

Чем синтетическая уксусная кислота отличается от натуральной?
Синтетическую получают химическими процессами (карбонилирование метанола и др.), а не брожением. По составу это та же CH3COOH, но происхождение и документы различаются.
Какая концентрация у синтетической кислоты в этой позиции?
Точная массовая доля CH3COOH указана в паспорте партии. Уточняйте при заказе — возможны технические и пищевые концентрации.
Можно ли использовать как E260?
Да, при соответствии партии требованиям пищевой добавки E260 и наличии необходимых документов.
Как хранить кислоту зимой?
При температуре ниже 16 °C возможна кристаллизация ледяных марок. Храните в отапливаемом складе или предусмотрите подогрев тары.
С чем нельзя хранить рядом?
С сильными окислителями: азотной и серной кислотами, перманганатом калия и другими несовместимыми реагентами.
Для какого синтеза закупают крупные партии?
Преимущественно для винилацетата, ПТА, ацетатов целлюлозы и уксусного ангидрида — это основные крупнотоннажные направления.

Связанные материалы

Аналоги

  • Уксусная кислота ледяная 99 %+

Используют вместе с

  • Метанол в процессе карбонилирования
  • Этанол при этерификации

Источники

Смотрите также в: Кислоты, щёлочи, соли и неорганические реагенты Пищевые добавки и ингредиенты

Похожие