Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Тетранатрий пирофосфат безводный (TSPP, пищевая добавка E450(III))

Name: Тетранатрий пирофосфат безводный (TSPP, пищевая добавка E450(III))
SKU: CAS-7722-88-5
Price: 185.00 RUB
Availability: InStock

от 185,00 ₽ / кг

Тетранатрий пирофосфат безводный (TSPP, пищевая добавка E450(III)), CAS 7722-88-5, — натриевая соль пирофосфорной кислоты с формулой Na4P2O7. Молекулярная масса вещества 265,90 г/моль; продукт поставляется в виде белого кристаллического гранулированного вещества. Код пищевой добавки E450(III), вещество относится к группе пищевых стабилизаторов. Вещество растворимо в воде, а его раствор имеет щелочную реакцию.

Категории: Кислоты, щёлочи, соли и неорганические реагенты, Пищевые добавки и ингредиенты

Предложение за суткиПодготовим условия по вашей заявке

Документы на партиюCoA, SDS и TDS по запросу

Доставка по России и СНГСогласуем способ и сроки отгрузки

Основные применения

Пищевая добавка E450(III): буферный агент, эмульгатор, диспергатор, загуститель
Промышленное назначение по описанию поставщика

Фасовка и поставка

Мешок, бочка, насыпью.

Стандарты и документы

CAS 7722-88-5; номер ЕС 231-767-1; пищевая добавка E450(III).

Характеристики

CAS: 7722-88-5
Формула: Na4P2O7
Молярная масса: 265,90 г/моль
Класс вещества: соль пирофосфорной кислоты (тетранатриевая)
Внешний вид: белый кристаллический гранулированный порошок
Растворимость: растворим в воде: 6,7 г/100 мл при 25 °C
Плотность: 2,53 г/см³

Применение по отраслям

Буферный агент и эмульгатор в пищевой добавке E450

В пищевой промышленности вещество используется как буферный агент, эмульгатор, диспергирующий агент и загуститель. Конкретные дозы и разрешённые категории продуктов в открытых источниках не приведены.

Технические применения по данным поставщика

Редокс указывает, что продукт предназначен для пищевого и промышленного использования. Конкретные технические рецептуры и дозировки в открытых источниках не приведены, поэтому применение определяется требованиями рецептуры покупателя.

Практические нюансы

Параметры CAS 7722-88-5

Формула Na4P2O7; молекулярная масса 265,90 г/моль; номер ЕС 231-767-1; плотность 2,534 г/см³ по справке Википедии; плавление 988 °C; растворимость 6,7 г/100 мл при 25 °C; pH 1%-ного раствора 10,2 по данным Пархем. Насыпная плотность 550–700 г/л по тем же данным Пархем. В базе ПабХем формула записана как Na4O7P2 в нотации Хилла, молекулярная масса 265,90. В карточке ICSC 1140 вещество также называют пирофосфорной кислотой, тетранатриевой солью.

Расхождение справочных данных

Русскоязычная справка Википедии приводит плотность 2,45 г/см³ и температуру плавления 890 °C, англоязычная даёт 2,534 г/см³ и 988 °C, а карточка ICSC 1140 — 2,5 и 988 °C. В записи принято 2,53 г/см³ и 988 °C. Для расчётов сверяйте значения с паспортом партии.

Растворимость при нагреве

Растворимость растёт с температурой: 6,7 г/100 мл при 25 °C и 42,2 г/100 мл при 100 °C по справке Википедии. Раствор слабощелочной, вещество ведёт себя как слабое основание (ICSC 1140). Вещество не горючее, но при пожаре выделяет раздражающие или токсичные газы (ICSC 1140).

Совместимость и логистика

Совместимо с

вода

Не рекомендуется

сильные кислоты
сильные окислители

Особенности хранения

Реакция с кислотами экзотермическая; несовместим с сильными окислителями.

Транспортировка

Номер UN не присвоен (по базе КАМЕО).

Хранение и безопасность

Условия хранения: Хранить отдельно от сильных кислот и сильных окислителей.
Меры безопасности: Ограничивайте распыление пыли; используйте защитные перчатки и очки; при работе не ешьте, не пейте и не курите (ICSC 1140). Вещество раздражает глаза, кожу, нос и горло, а при длительном контакте возможен дерматит (NIOSH). При контакте с кожей промойте её водой с мылом (ICSC 1140).

Закупка и поставка

Фасовка

мешок
бочка
насыпью

Документы

паспорт качества
SDS

Оплата

безналичный расчёт
предоплата

Доставка по России: Доставка по России.

Частые вопросы

Какой код пищевой добавки у TSPP?

Код E450(III); CAS 7722-88-5, формула Na4P2O7.

Чем безводная форма отличается от кристаллогидрата?

Безводная форма не содержит кристаллизационной воды; по справке Википедии температура плавления безводной формы 988 °C, а декагидрата 79,5 °C.

Что делать при попадании порошка в глаза?

Промыть глаза большим количеством воды в течение нескольких минут и обратиться за медицинской помощью (ICSC 1140).

Реагирует ли вещество с кислотами?

Да, реакция экзотермическая; сильные кислоты указаны как несовместимые (NIOSH и КАМЕО).

В каких отраслях применяют TSPP?

Как пищевую добавку E450(III) в пищевой промышленности и для технических целей, которые указывает поставщик Редокс.

Есть ли UN-номер у продукта?

Номер UN не присвоен; в базе КАМЕО номер не указан.

Предоставляется ли SDS?

Да, паспорт безопасности (SDS) и паспорт качества идут с партией.