МАНГО РФИНИРОВАННОЕ, CAS 90063-86-8, масло

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Масло манго рфинированное

от 1 052,51 ₽

Рафинированное масло (баттер) косточек манго, CAS 90063-86-8, получают из ядер косточек манго отжимом и рафинацией, убирающей свободные жирные кислоты и пигменты. Профиль богат стеариновой (30–48 %) и олеиновой (35–50 %) кислотами, поэтому при комнатной температуре продукт полутвёрдый, а на коже тает примерно при телесной температуре (точка плавления 30–40 °C). Высокая доля неомыляемых веществ придаёт ему питательность и стабильность, а сбалансированный состав — эффект «тающего масла» в бальзамах и массажных плитках. В пищевой отрасли манго входит в число жиров для эквивалентов масла какао. Технолог при приёмке сверяет кислотное и перекисное числа по COA. Поставляем оптом по России со склада в Москве с паспортом качества и SDS.

Категории: ,
Предложение за суткиПодготовим условия по вашей заявке
Документы на партиюCoA, SDS и TDS по запросу
Доставка по России и СНГСогласуем способ и сроки отгрузки

Основные применения

  • баттер-эмолент для бальзамов и кремов
  • консистентный фактор и плитки для массажа
  • жир для эквивалентов масла какао

Фасовка и поставка

короба и мешки 20–25 кг; иная фасовка по согласованию

Стандарты и документы

спецификация рафинированного баттера; COA с профилем жирных кислот по запросу

Характеристики

CAS
90063-86-8
Формула
триглицериды стеариновой и олеиновой кислот
Класс вещества
рафинированный растительный баттер
Внешний вид
кремовый полутвёрдый жир со слабым запахом
Растворимость
в воде нерастворимо; растворимо в маслах и спирте при нагреве
Температура хранения
+5…+25 °C

Применение по отраслям

Баттер с эффектом тающего масла

В бальзамах, кремах и массажных плитках рафинированное масло манго работает как баттер-эмолент: оно твёрдое в таре, но тает на коже около телесной температуры, давая богатое скольжение без воскового следа. Стеариновая кислота придаёт телу и стабилизирует эмульсию, олеиновая — питательность. Масло вводят в горячую жировую фазу.

Жир для кондитерских масс

Масло косточек манго входит в перечень растительных жиров для эквивалентов масла какао и используется для повышения твёрдости и термостойкости кондитерских масс. Нейтральный профиль рафинированного сорта не искажает вкус. Перекисное и кислотное числа сверяют по COA.

Практические нюансы

Баттеры манго, ши и какао

Манго, ши и какао объединяет высокая доля стеариновой кислоты и твёрдость при комнатной температуре. Манго даёт более гладкую тающую текстуру и относится к разрешённым жирам для эквивалентов масла какао.

Кристаллизация баттера

Чтобы получить гладкую текстуру без крупных кристаллов, баттер вводят в расплав горячей фазы и охлаждают с контролем скорости. Резкое или слишком медленное охлаждение ухудшает сенсорику.

Неомыляемые вещества

Повышенная доля неомыляемых веществ придаёт маслу манго питательность и смягчающие свойства. В нерафинированных партиях именно неомыляемые и каротиноиды ускоряют прогоркание, что и снимает рафинация.

Совместимость и логистика

Совместимо с

  • растительные масла
  • воски и эмульгаторы косметические

Не рекомендуется

  • концентрированные окислители без пилотного теста

Особенности хранения

окисление замедляют прохлада, азотная подушка в крупных ёмкостях и антиоксидант по рецептуре

Транспортировка

перевозка без перегрева; при низких температурах возможно частичное загустевание с обратимым плавлением

Хранение и безопасность

Условия хранения
герметичная тара, защита от света, склад без резких перепадов температуры
Меры безопасности
перчатки при розливе; избегать попадания в глаза и на открытые раны
Перевозка
как неопасный груз в закрытой таре
Вентиляция
вентиляция в зоне отбора проб и фасовки
Температурный режим
+5…+25 °C
Тара
полимерные канистры, стальные бочки с лайнером или флаконы из тёмного стекла

Закупка и поставка

Минимальный заказ: от минимальной партии по согласованию с менеджером

Фасовка

  • мешок 20–25 кг
  • короб с полимерным вкладышем 10–20 кг
  • блок по согласованию

Документы

  • паспорт качества
  • SDS
  • УПД

Сертификаты

  • декларация соответствия по запросу

Оплата

  • безналичный расчёт с НДС

Доставка по России: доставка автотранспортом по России со склада в Москве

Частые вопросы

Почему масло манго полутвёрдое?
Из-за высокой доли стеариновой кислоты (30–48 %). Она придаёт телу и твёрдость в таре, при этом масло тает на коже около телесной температуры (30–40 °C).
Что даёт эффект «тающего масла»?
Узкий интервал плавления у телесной температуры: продукт твёрдый в банке, но быстро тает при нанесении, давая богатое скольжение без воскового следа.
Чем масло манго похоже на масло ши и какао?
Высокой долей стеариновой кислоты и твёрдой консистенцией; манго входит в число жиров для эквивалентов масла какао и используется в схожих рецептурах.
Как вводить баттер в крем?
Его плавят в горячей жировой фазе вместе с другими маслами и восками, затем эмульгируют. Контролируют скорость охлаждения, чтобы избежать крупной кристаллизации.
Почему важно использовать рафинированный сорт?
Рафинация убирает свободные кислоты, пигменты и часть каротиноидов, снижая риск прогоркания и давая нейтральные цвет и запах для светлых рецептур.
Какие показатели контролируют при приёмке?
Кислотное и перекисное числа, точку плавления, цвет и профиль жирных кислот по COA. По ним судят о твёрдости, свежести и стабильности.
Как хранить масло манго?
В сухой закрытой таре, в прохладе и без света. При длительном хранении выше 25 °C контролируют перекисное число для раннего выявления прогоркания.

Связанные материалы

Аналоги

  • масло какао
  • масло купуасу

Используют вместе с

  • жидкие масла-эмоленты
  • воски
  • эмульгаторы

Источники

Смотрите также в: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты Сырьё для косметики и бытовой химии

Похожие