RZBC

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Лимонная кислота RZBC E330

Нет в наличии

Лимонная кислота моногидрат E330 производства RZBC (завод RZBC в Шаньдуне, Китай) — белые кристаллы C6H8O7·H2O с пищевым статусом и экспортным качеством по спецификациям международные пищевые спецификации. RZBC — один из крупнейших мировых производителей лимонной кислоты; моногидратная форма кристаллизуется из растворов ниже 36,5 °C и широко применяется в напитках, кондитерке, соусах и фармацевтике. При импорте в РФ сверяют паспорт партии с требованиями по основному веществу, зольности, оксалатам и тяжёлым металлам; для розничной пищевой цепи нужна декларация ЕАЭС.

Категории: ,

Основные применения

  • Напитки и сиропы
  • Кондитерка и соусы
  • Фармацевтические порошки

Стандарты и документы

E330, пищевая спецификация, ГОСТ 908-79

Характеристики

CAS
77-92-9
Формула
C6H8O7·H2O
Молярная масса
210,14 г/моль (моногидрат)
Класс вещества
Пищевая кислота, моногидрат
Внешний вид
Белые кристаллы
Растворимость
175 г/100 мл воды при 20 °C (моногидрат)
Плотность
1,542 г/см³
Температура хранения
15–25 °C
Класс опасности
Раздражитель кожи и глаз
ГОСТ / ТУ
ГОСТ 908-79, пищевая спецификация

Применение по отраслям

Напитки RZBC E330

Моногидрат RZBC быстро растворяется в сахарных сиропах и охлаждаемых смесях для газированных и негазированных напитков. Дозировка 0,1–0,4 % по кислотности готового продукта.

Регулятор pH в порошках

В сыпучих лекарственных формах моногидрат служит для подкисления и хелатирования ионов металлов в составе. Используют фармацевтический грейд с ужесточёнными лимитами по тяжёлым металлам.

Практические нюансы

Идентификация RZBC E330

Производитель завод RZBC в Шаньдуне; форма моногидрат; E330; CAS основного вещества 77-92-9.

Моногидрат и безводная RZBC

Моногидрат удобен для растворения в холодных сиропах; безводная форма — для сухих смесей с жёстким лимитом влаги на производстве.

Дозы

Напитки: 0,1–0,4 %. Соусы: 0,3–1 %. Таблетки для ПММ: 15–25 % в составе соли.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Сухо, 15–25 °C
Меры безопасности
Защита глаз и дыхания от пыли
Перевозка
Неопасный груз
Вентиляция
Складская
Температурный режим
5–30 °C
Тара
Мешки 25 кг RZBC

Частые вопросы

Кто производит лимонную кислоту RZBC?
RZBC (завод RZBC в Шаньдуне ) — крупный китайский производитель лимонной кислоты и её солей с экспортом в десятки стран. При закупке импортной партии технолог сверяет зольность, оксалаты и тяжёлые металлы с внутренним регламентом; расхождения фиксируют актом входного контроля.
Что означает маркировка моно E330 на упаковке RZBC?
Это пищевая лимонная кислота E330 в форме моногидрата — кристаллы с одной молекулой кристаллизационной воды, стандартная форма для напитков и пищевых рецептур.
Какие преимущества моногидрата RZBC?
Стабильная гранулометрия, соответствие международные пищевые спецификации/BP в зависимости от грейда, предсказуемая растворимость и низкие примеси по паспорту завода.
Где применяют RZBC E330?
В напитках, конфетах, соусах, консервах, фармацевтических порошках и технических моющих средствах.
Как отличить моногидрат от безводной в паспорте?
Моногидрат содержит около 91–101 % C6H8O7·H2O по сухому пересчёту; безводная — 99,5 %+ C6H8O7; в CoA указывают форму и потери при прокаливании.
Какие показатели чистоты запрашивают у RZBC?
Основное вещество, зола, сульфаты, оксалаты, свинец, железо, остаточные растворители — по выбранному стандарту пищевая спецификация или ГОСТ 908-79.
Как хранить моногидрат RZBC?
В сухом складе 15–25 °C; моногидрат менее гигроскопичен при целом мешке, но после вскрытия защищают от влаги.
Какой CAS у лимонной кислоты моногидрата?
Основное вещество CAS 77-92-9; моногидрат — та же регистрация с кристаллизационной водой в твердой фазе.

Связанные материалы

Аналоги

  • Лимонная кислота других заводов Китая
  • Безводная E330

Используют вместе с

Источники

Смотрите также в: Кислоты, щёлочи, соли и неорганические реагенты Пищевые добавки и ингредиенты

Похожие