Хлорид калия пищевой, CAS 7447-40-7

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Хлорид калия пищевой 62 %

от 115,00 ₽

Хлорид калия пищевой 62 % (CAS 7447-40-7, KCl) — неорганическая соль калия, поставляемая в виде белых или бесцветных гигроскопичных кристаллов без запаха. Вещество хорошо растворяется в воде: по справочным данным растворимость составляет 33,97 г/100 мл при 20 °C, а температура плавления около 770 °C. В пищевых рецептурах хлорид калия применяют как заменитель части поваренной соли и как регулятор кислотности с обозначением E508. Основной объём мирового производства уходит на калийные удобрения. Точное содержание основного вещества в конкретной партии подтверждает паспорт качества.

Категории: ,
Предложение за суткиПодготовим условия по вашей заявке
Документы на партиюCoA, SDS и TDS по запросу
Доставка по России и СНГСогласуем способ и сроки отгрузки

Основные применения

  • Частичная замена поваренной соли в пищевых рецептурах (E508)
  • Регулятор кислотности и источник калия в технологических смесях

Фасовка и поставка

по согласованию

Стандарты и документы

спецификация поставщика; паспорт качества партии

Характеристики

CAS
7447-40-7
Формула
KCl
Молярная масса
74,55 г/моль
Класс вещества
неорганическая соль; пищевой ингредиент (E508)
Внешний вид
белые или бесцветные гигроскопичные кристаллы без запаха
Растворимость
хорошо растворим в воде; 33,97 г/100 мл при 20 °C
Класс опасности
раздражает глаза и дыхательные пути

Применение по отраслям

Заменитель части поваренной соли

Хлорид калия используют как частичную замену поваренной соли (NaCl) и как регулятор кислотности с обозначением E508. Долю замены и дозировку подбирает технолог под рецептуру и допустимые нормы для конкретной категории продукта. Вкус и поведение смеси проверяют пробой до серийного выпуска.

Приёмка партии

При входном контроле сверяют паспорт качества партии с заказанной маркой и проверяют внешний вид. Содержание основного вещества сопоставляют с заявленным значением и фиксируют результат в журнале входного контроля.

Практические нюансы

Параметры

CAS 7447-40-7; формула KCl; молярная масса 74,55 г/моль; температура плавления 770–773 °C; растворимость хорошая, 33,97 г/100 мл воды при 20 °C.

Марка и справочные данные

Поставщик указывает марку 62 %, а справочные источники для технического сорта по ГОСТ 4568-95 дают не менее 60 % K2O в первом сорте. Эти показатели относятся к разным документам, поэтому фактическое содержание сверяют по паспорту качества партии, а не по справочным данным.

Ввод в рецептуру

Дозу и порядок введения согласуют с технологом; результаты пробной партии фиксируют в журнале партии.

Документы

Паспорт качества и паспорт безопасности передаются с каждой партией; для экспортных поставок дополнительные документы согласуют отдельно.

Совместимость и логистика

Совместимо с

  • вода

Особенности хранения

Сухое место, герметичная заводская тара, защита от влаги: соль гигроскопична.

Транспортировка

Защита от влаги при перевозке; паспорт безопасности (SDS) и паспорт качества (COA) передаются с партией.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Хранить сухо в плотно закрытой таре.
Меры безопасности
Пыль раздражает глаза и дыхательные пути: применяют защиту глаз и органов дыхания при работе с открытой тарой. При попадании в глаза промывают большим количеством воды в течение нескольких минут и обращаются за медицинской помощью. При проглатывании больших количеств возможны нарушения работы сердца, поэтому пострадавшего направляют к врачу.
Перевозка
Автотранспорт в заводской таре, защита от влаги.
Вентиляция
Местная вытяжка при работе с пылью, в помещении с общей вентиляцией.
Тара
Герметичная заводская тара.

Закупка и поставка

Минимальный заказ: по согласованию

Фасовка

  • по согласованию с поставщиком

Документы

  • COA
  • SDS

Оплата

  • безналичный расчёт

Доставка по России: Доставка по России.

Частые вопросы

Что такое хлорид калия пищевой 62 %?
Это пищевой ингредиент с формулой KCl и CAS 7447-40-7: белые или бесцветные гигроскопичные кристаллы без запаха, которые в пищевых продуктах обозначают E508.
Где его применяют?
Его используют как заменитель части поваренной соли в пищевых рецептурах и как регулятор кислотности; большая часть мирового производства идёт на калийные удобрения.
Как его хранят?
Хранят сухо, в плотно закрытой заводской таре, защищая от влаги, потому что соль гигроскопична.
Какие документы поставляются с партией?
С партией передают паспорт качества (COA) и паспорт безопасности (SDS); показатели партии сверяют с заказной спецификацией.
Какие опасности у вещества?
Пыль раздражает глаза и дыхательные пути, а при проглатывании больших количеств возможны нарушения сердечного ритма; подробности указаны в паспорте безопасности.
Что делать при попадании в глаза?
Промывают глаза большим количеством воды в течение нескольких минут и обращаются за медицинской помощью.
Совпадает ли марка 62 % со справочными данными?
Не полностью: справочные данные для технического сорта по ГОСТ 4568-95 дают не менее 60 % K2O, поэтому марку подтверждает паспорт качества конкретной партии.
Нужна ли пробная партия перед серийным вводом?
Да, технолог проверяет внешний вид и поведение смеси в рецептуре на пробной партии до серийного использования.

Связанные материалы

  • Хлорид натрия — поваренная соль, которую частично заменяют хлоридом калия

Источники

Смотрите также в: Кислоты, щёлочи, соли и неорганические реагенты Пищевые добавки и ингредиенты

Похожие