Глутаминовая кислота

от 950,00 ₽

L-Глутаминовая кислота (CAS 56-86-0) — двухосновная аминокислота C5H9NO4 с молекулярной массой 147,13 г/моль, образующая соли с натрием и калиям. Белый порошок или кристаллы гигроскопичны при открытом хранении и проявляют кислотные свойства в водных растворах. Применяют как исходное сырьё для синтеза глутамата натрия, в буферных системах и рецептурах, где нужен контроль рН и умами без введения готовой соли. Контролируют чистоту L-формы, влагу и остаток на сите; поставка с COA и SDS. Дополнительно фиксируют номер партии, дату производства и условия хранения на этикетке. При длительном хранении повторно измеряют ключевые показатели COA и сверяют с TDS производителя. Дополнительно фиксируют номер партии, дату производства и условия хранения на этикетке. При длительном хранении повторно измеряют ключевые показатели COA и сверяют с TDS производителя. Дополнительно фиксируют номер партии, дату производства и условия хранения на этикетке. При длительном хранении повторно измеряют ключевые показатели COA и сверяют с TDS производителя. Дополнительно фиксируют номер партии, дату производства и условия хранения на этикетке. При длительном хранении повторно измеряют ключевые показатели COA и сверяют с TDS производителя. Дополнительно фиксируют номер партии, дату производства и условия хранения на этикетке. При длительном хранении повторно измеряют ключевые показатели COA и сверяют с TDS производителя.

Предложение за суткиПодготовим условия по вашей заявке
Документы на партиюCoA, SDS и TDS по запросу
Доставка по России и СНГСогласуем способ и сроки отгрузки

Основные применения

  • синтез глутамата натрия
  • пищевые добавки
  • фармацевтика

Фасовка и поставка

Мешки 25 кг.

Стандарты и документы

CAS 56-86-0.

Характеристики

CAS
56-86-0
Формула
C5H9NO4
Молярная масса
147.13 г/моль (номинально для свободной кислоты)
Внешний вид
Белый порошок или кристаллы; гигроскопичны при открытом хранении.

Применение по отраслям

Соль глутамата

Кислоту нейтрализуют гидроксида натрия до pH 6,5–7 для получения глутамата натрия; контролируют эквивалент щёлочи. На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость или реологию пробной дозировки, а также комплект документов SDS и спецификации. При расхождении — повторная проба и согласование с технологом до ввода в производство.

Аминокислоты

Используют в составах аминокислотных смесей; хранят герметично из-за гигроскопичности. На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость или реологию пробной дозировки, а также комплект документов SDS и спецификации. При расхождении — повторная проба и согласование с технологом до ввода в производство.

Практические нюансы

Кислота и соль

Кислота — для синтеза; E621 — готовый усилитель вкуса.

Нейтрализация

Стехиометрия гидроксида натрия.

Сушка

Избегать открытого хранения.

Контроль партии на складе

На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость или реологию пробной дозировки, а также комплект документов SDS и спецификации. При расхождении — повторная проба и согласование с технологом до ввода в производство.

Документы и приёмка

На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость или реологию пробной дозировки, а также комплект документов SDS и спецификации. При расхождении — повторная проба и согласование с технологом до ввода в производство.

Совместимость и логистика

Совместимо с

  • гидроксид натрия
  • вода

Не рекомендуется

  • влага

Особенности хранения

Сухо, герметично.

Транспортировка

Обычный.

Хранение и безопасность

Условия хранения
от влаги
Меры безопасности
Перчатки.
Перевозка
автотранспорт
Вентиляция
общая
Температурный режим
+5…+25 °C
Тара
герметичная тара

Закупка и поставка

Минимальный заказ: от 25 кг

Фасовка

  • мешки 25 кг

Документы

  • паспорт качества
  • SDS
  • спецификация

Оплата

  • безналичный расчёт
  • предоплата

Доставка по России: Доставка по России автотранспортом и ж/д; сроки по согласованию.

Частые вопросы

Формула?
C5H9NO4, CAS 56-86-0, L-форма. На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость или реологию пробной дозировки, а также комплект документов SDS и спецификации. При расхождении — повторная проба и согласование с технологом до ввода в производство.
Применение?
Синтез E621, БАД, корма. На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость или реологию пробной дозировки, а также комплект документов SDS и спецификации. При расхождении — повторная проба и согласование с технологом до ввода в производство.
Растворимость?
В воде; слабо в этаноле. На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость или реологию пробной дозировки, а также комплект документов SDS и спецификации. При расхождении — повторная проба и согласование с технологом до ввода в производство.
Хранение?
Герметично, силикагель. На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость или реологию пробной дозировки, а также комплект документов SDS и спецификации. При расхождении — повторная проба и согласование с технологом до ввода в производство.
pH раствора?
Кислый — нейтрализуют для соли. На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость или реологию пробной дозировки, а также комплект документов SDS и спецификации. При расхождении — повторная проба и согласование с технологом до ввода в производство.
Отличие от D-формы?
L-форма — пищевая активность. На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость или реологию пробной дозировки, а также комплект документов SDS и спецификации. При расхождении — повторная проба и согласование с технологом до ввода в производство.
Контrol?
Оптическое вращение, остаток на просеивании. На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость или реологию пробной дозировки, а также комплект документов SDS и спецификации. При расхождении — повторная проба и согласование с технологом до ввода в производство.
Документы?
COA, SDS. На приёмке сверяют паспорт партии с эталоном: внешний вид, растворимость или реологию пробной дозировки, а также комплект документов SDS и спецификации. При расхождении — повторная проба и согласование с технологом до ввода в производство.