Экстракт артишока

Нет в наличии

Экстракт артишока — сухой порошок из листьев артишока (CAS 84012-14-6), стандартизованный по сумме полифенолов, прежде всего цинарину и хлорогеновой кислоте. Листья содержат в 2–3 раза больше полифенолов и флавоноидов, чем черешки или соцветия. Коричневый порошок с характерным горьковатым вкусом применяют в капсулах для поддержки желчеотделения и липидного обмена, в тонизирующих напитках и антиоксидантных кремах. Типичные марки: цинарин 2,5–5 % HPLC, хлорогеновая кислота 3–10 %. Хранят при +15…+25 °C в защищённом от света месте до 3 лет в закрытой таре.

Основные применения

  • БАД для печени и пищеварения
  • Растворимые напитки и травяные сборы
  • Косметические сыворотки с антиоксидантным профилем

Стандарты и документы

Цинарин 2,5–5 % HPLC; CAS 84012-14-6

Характеристики

CAS
84012-14-6
Формула
смесь полифенолов (цинарин, хлорогеновая кислота, лутеолин)
Класс вещества
листовой экстракт артишока
Внешний вид
коричневый сухой порошок
Растворимость
растворим в воде и водно-спиртовых смесях; pH раствора 4,5–6,5
Температура хранения
+15…+25 °C

Применение по отраслям

Гепатопротекторные и желчегонные БАД

Экстракт с 5 % цинарина входит в капсулы по 320–640 мг в сутки для поддержки липидного обмена и функции печени. Исследования NAFLD показывают улучшение печёночных показателей при 2-месячном приёме. Технолог стандартизирует партию по HPLC цинарина и хлорогеновой кислоты, контролирует микробиологию и остатки этанола после экстракции.

Антиоксидантные эмульсии

В кремах и сыворотках вводят 0,5–2 % экстракта в водную фазу при pH 4,5–6,5. Полифенолы артишока снижают окислительный стресс кожи в исследованиях на моделях. Совместим с гиалуроновой кислотой и ниацинамидом. Пилот на половине лица показал уменьшение глубины морщин при 8-недельном применении в одном исследовании.

Практические нюансы

Типичные марки экстракта листа

Цинарин 2,5–5 % HPLC; хлорогеновая кислота 3–10 %; влага ≤5 %; зола ≤5 %; проход 80 mesh; тяжёлые металлы Pb ≤3 ppm.

Таблетирование и капсулы

Смешивают с MCC и кроскармеллозой; влажность гранулята ≤3 %; для желатиновых капсул — проверка текучести порошка.

Косметическая доза

0,5–2 % в водной фазе; ввод на охлаждении; pH 4,5–6,5; совместимость с большинством консервантов кроме сильных окислителей.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Сухое место +15…+25 °C, без прямого света
Меры безопасности
Перчатки при работе с порошком
Перевозка
Барабаны на паллетах
Вентиляция
Вытяжка при взвешивании
Температурный режим
+15…+25 °C
Тара
Барабан 25 кг с двойным PE

Частые вопросы

Из какой части растения экстракт?
Промышленно — из листьев артишока; в них в 2–3 раза больше полифенолов, чем в черешках или соцветиях.
Что такое цинарин?
Кофеилхинная кислота — маркерное соединение артишока; стандартизуют по HPLC или UV в диапазоне 2,5–10 %.
Чем отличается от экстракта с фитостеролами?
Базовый экстракт не содержит добавленных фитостеролов; фокус на цинарине и хлорогеновой кислоте листа.
Можно ли в чайные смеси?
Да, порошок растворяется в горячей воде 70–80 °C; горьковатый вкус смягчают мятой или лимоном.
Какие побочные эффекты возможны?
При передозировке — лёгкие ЖКТ-расстройства, метеоризм; при желчекаменной болезни не рекомендуется.
Какой метод экстракции типичен?
Водно-этаноловая экстракция листьев с последующим распылительным сушением; остаток этанола контролируют в COA. Для напитков экстракт предварительно растворяют в небольшом объёме тёплой воды с лимонной кислотой до полной дисперсии. Оптимальный pH готового напитка — 3,5–4,5; при более высоком pH горечь усиливается.