Диметилацеталь фенилацетальдегида, CAS 101-48-4

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Диметилацеталь фенилацетальдегида

Нет в наличии

Диметилацеталь фенилацетальдегида — синтетическое ароматическое соединение C10H14O2 с номером CAS 101-48-4 и молярной массой 166,22 г/моль. Вещество также называют 1,1-диметокси-2-фенилэтаном; это прозрачная жидкость от бесцветной до бледно-жёлтой с выраженным зелёным, цветочным и стеблевым запахом. В парфюмерной рецептуре компонент используют для построения гиацинтовых, розовых, сиреневых и свежих аккордов, причём рабочую долю определяет парфюмер и действующие ограничения для готового продукта. При входном контроле сопоставляют хроматографическую чистоту, плотность, показатель преломления, кислотное число, цвет и органолептический профиль.

Категории: ,

Основные применения

  • зелёно-цветочная нота в парфюмерных композициях
  • компонент ароматических отдушек для косметических и бытовых продуктов после оценки безопасности
  • ароматизаторное или исследовательское применение только для соответствующего грейда

Стандарты и документы

JECFA приводит спецификацию ароматизатора: чистота не менее 95%, кислотное число не более 1, показатель преломления 1,492–1,498 и относительная плотность 1,000–1,006.

Характеристики

CAS
101-48-4
Формула
C10H14O2
Молярная масса
166,22 г/моль
Класс вещества
ароматический ацеталь
Внешний вид
прозрачная бесцветная или бледно-жёлтая жидкость
Растворимость
ограниченно растворим в воде; растворим в маслах, пропиленгликоле и этаноле согласно спецификации JECFA
Плотность
около 1,000–1,006 при 25 °C для ароматизаторной спецификации
Температура хранения
в прохладном сухом месте; точный диапазон по паспорту поставщика
Класс опасности
горючая жидкость, категория 4 по открытым паспортам безопасности
ГОСТ / ТУ
для ароматизатора применима спецификация JECFA № 1003

Применение по отраслям

Зелёно-цветочные и стеблевые аккорды

Компонент вводят в композиции гиацинта, розы, сирени, ландыша и других цветочных направлений, когда требуется ощущение зелёной листвы, свежего стебля и влажных лепестков. Его оценивают в последовательных разведениях, поскольку концентрированный запах способен доминировать над сердцем композиции.

Модификатор цветочной отдушки

После подтверждения пригодности грейда вещество используют в отдушках для мыла, шампуней, кремов и средств ухода. До масштабирования проверяют запах, цвет и стабильность в конкретной основе, поскольку кислотность, вода, окислители и упаковка могут менять поведение ацеталя.

Специфицированный ароматизаторный ингредиент

FAO/JECFA идентифицирует соединение номером 1003 и задаёт аналитические показатели ароматизаторной спецификации. Для пищевого проекта технолог использует только продукт с прямым подтверждением такого назначения, проверяет местное регулирование и устанавливает дозу в готовом изделии по утверждённой рецептуре.

Практические нюансы

Ориентиры идентификации ароматизаторного грейда

Спецификация JECFA № 1003 приводит формулу C10H14O2, молярную массу 166,22, чистоту не менее 95%, кислотное число не более 1, относительную плотность 1,000–1,006, показатель преломления 1,492–1,498 и температуру кипения около 219 °C.

Как оценивать запах при входном контроле

Концентрат сначала сравнивают с утверждённым образцом по цвету и чистоте запаха, затем оценивают в нескольких стандартных разведениях на блоттере. Так отделяют характерную зелёно-цветочную ноту от посторонней кислой, окисленной или растворительной примеси.

CAS не заменяет подтверждение назначения

Один номер объединяет химически одинаковые продукты разных уровней чистоты и систем качества. Для косметической, парфюмерной, пищевой или исследовательской задачи требуются разные документы, контроль примесей и нормативные основания. Назначение фиксируют в договорной спецификации.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Прохладное сухое проветриваемое помещение вдали от окислителей, кислот и источников воспламенения.
Меры безопасности
Не вдыхать пары и аэрозоль, использовать защитные очки и химически стойкие перчатки, работать без открытого огня и контролировать статический заряд.
Перевозка
Сохранять герметичность и вертикальное положение тары; применять требования паспорта безопасности и перевозчика.
Вентиляция
При переливе и приготовлении концентрата нужна местная вытяжка или эффективная общеобменная вентиляция.
Температурный режим
Хранить в прохладе; открытые данные поставщиков указывают температуру ниже 30 °C, отдельные марки рекомендуют более холодное тёмное место.
Тара
Плотно закрывающаяся совместимая тара, защищающая от влаги, света, утечки и накопления статического заряда.

Частые вопросы

Как по-русски называется вещество CAS 101-48-4?
Основное название — диметилацеталь фенилацетальдегида. Систематическое название — 1,1-диметокси-2-фенилэтан.
Каков его запах?
Профиль описывают как интенсивный зелёный, цветочный, землистый и напоминающий свежий стебель; часто выделяют гиацинтовый и розовый оттенки.
Какие показатели запрашивать в паспорте качества?
Проверяют чистоту методом газовой хроматографии, цвет, запах, плотность, показатель преломления, кислотное число, воду и соответствие заказанному грейду.
Можно ли применять лабораторный грейд как ароматизатор?
Для пищевого применения нужна партия, прямо выпущенная и документированная для этой цели. Совпадение названия, формулы и CAS само по себе грейд не подтверждает.
Почему ацеталь сравнивают с фенилацетальдегидом?
Он является защищённой ацетальной формой этого альдегида и обычно устойчивее к окислению, сохраняя родственный цветочный характер.
Как хранить вскрытую тару?
После отбора продукт сразу герметизируют, держат вертикально в прохладе и темноте, защищают от влаги, кислот, окислителей и источников воспламенения.
Нужно ли испытывать компонент в готовой основе?
Да. До производства оценивают растворимость, запах, цвет и стабильность в реальной основе и упаковке, а также соответствие допустимой концентрации.

Связанные материалы

  • фенилацетальдегид — исходный альдегид с родственным цветочным профилем и меньшей окислительной стабильностью
  • фенилэтиловый спирт — распространённый розовый парфюмерный компонент для совместного построения цветочных аккордов

Аналоги

  • другие зелёные цветочные модификаторы после органолептического сравнения
  • фенилацетальдегид в стабилизированной рецептуре

Используют вместе с

  • цветочные парфюмерные базы
  • этанол и пропиленгликоль как технологические носители
  • антиоксидантная система по результатам испытаний

Источники

Смотрите также в: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты Сырьё для косметики и бытовой химии

Похожие