Аскорбилфосфат натрия
Нет в наличии
Аскорбилфосфат натрия (SAP, CAS 66170-10-3, EC 425-180-1) — водорастворимое стабилизированное производное витамина C: L-аскорбиновая кислота фосфорилирована в C-2, нейтрализована натрием, C₆H₆Na₃O₉P, MW 322,05 г/моль. Белый порошок, растворим в воде; стабилен в водных формуляциях vs свободная кислота. В коже фосфатазы высвобождают витамин C. Доза 0,2–5 %; pH 6–7. Антиоксидант, осветление, антиакне. На складе хранят в сухом прохладном помещении в закрытой таре; после вскрытия мешка срок использования сокращают. Перед вводом в производство технолог сравнивает показатели новой партии с предыдущей и при отклонениях проводит пилотную пробу.