Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 349,90 ₽
Растительный экстракт агар-агара для косметики относится к агару с CAS 9002-18-0, полисахаридной смеси, получаемой из красных водорослей. Вещество образуется в клеточных стенках красных водорослей и входит в группу полисахаридов. Агар относят к гелеобразователям, а его температурный диапазон плавления и застывания определяет технологию работы с ним. Агар застывает в гель при охлаждении ниже примерно 32–42 °C.
Благодаря диапазону между температурами плавления и застывания агар используют как основу гелевых средств и загуститель. Ввод и сочетания с другими веществами подбирают по рецептуре разработчика, а застывание при охлаждении учитывают при выборе температуры технологического процесса.
Агар применяют как загуститель в пищевых продуктах; для косметического сырья это служит справочной информацией о веществе.
Сырьё — красные водоросли; агар — смесь агарозы и агаропектина, получаемая из клеточных стенок водорослей, в основном рода грацилярия. Источники называют также гелидиум и эвхему как роды, из которых получают красную камедь.
Международная химическая база приводит для записи «агар» с CAS 9002-18-0 молекулярную формулу C14H24O9 и молекулярную массу 336.33, но агар — полимерная смесь, поэтому молекулярные данные в карточке не указаны. Ориентируйтесь на показатели партии в паспорте качества.
Описаний опасных свойств агара в прочитанных источниках нет. Сведения о защите работника берите из паспорта безопасности поставщика партии.
Агар растворяют при нагреве и дают ему застыть при охлаждении; диапазон между температурами плавления и застывания определяет, при какой температуре вводить его в рецептуру. Температуру ввода проверяйте на опытной партии, а не по справочному ориентиру.
Доставка по России: Доставка по России; условия уточняйте у менеджера.
