Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 206,18 ₽
Хлорид калия, пищевая добавка Е508, порошок, 60% (CAS 7447-40-7) — неорганическая соль с формулой KCl и молярной массой 74,55 г/моль. Вещество представляет собой бесцветные или белые гигроскопичные кристаллы, хорошо растворимые в воде: растворимость составляет 33,97 г/100 мл при 20 °C. Плавление по справочным данным происходит около 770 °C. В пищевой отрасли хлорид калия известен как заменитель поваренной соли и как добавка E508, которую в справочниках относят к регуляторам кислотности.
по согласованию
спецификация производителя
Хлорид калия используют как заменитель поваренной соли (NaCl), а в смеси с ней получают соль с пониженным содержанием натрия. Соотношение компонентов и вкус конечного продукта согласуют с технологом и проверяют на пробной партии.
В маркировке продукта позиция относится к добавке E508. По справочным данным в Европе хлорид калия принят как пищевая добавка, а спецификацию пищевого сорта задают регламентом (ЕС) № 231/2012 и монографией F.C.C.
В спецификации пищевого сорта F.C.C., опубликованной дистрибьютором, содержание основного вещества в пересчёте на KCl после сушки составляет не менее 99,0%, а потери при сушке не более 1,0%. Указанная спецификация ссылается на регламент (ЕС) № 231/2012 и монографию F.C.C.
Заявленная в названии массовая доля 60% не совпадает с опубликованными спецификациями пищевого KCl, где основное вещество составляет не менее 99,0% после сушки; промышленное описание указывает 98-99%. Название позиции сохранено как у поставщика, но в карточке безопасности вещество не горючее, а один из справочников указывает класс H303; перед закупкой сверяйте паспорт партии.
При смешивании с поваренной солью долю хлорида калия и однородность смеси согласуют с технологом. Пробу на однородность берут из каждой партии до серийного использования.
Сухое место, тара плотно закрыта; вещество гигроскопично.
Документы SDS и COA по запросу.
Минимальный заказ: по согласованию
Доставка по России: Доставка по России
