Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 570,42 ₽
Масло хлопковых семян рафинированное с CAS 8001-29-4 — очищенное растительное масло из семян хлопчатника, получаемое рафинацией. Оно светло-жёлтое, практически без запаха, нерастворимо в воде, плотность 0,91. В составе преобладают глицериды линолевой кислоты (50–55 %) и олеиновой (16–24 %), пальмитиновая кислота составляет около 25 %. Точка дымления около 232 °C делает масло пригодным для жарки и фритюра. Перед вводом в рецептуру сверяйте показатели с документами на конкретную партию.
фасовка по согласованию с менеджером
CAS 8001-29-4; показатели по паспорту партии
Масло применяют как среду для жарки и фритюра: точка дымления около 232 °C. В описании товара отмечено применение для салатных заправок и приготовления пищи. При повторном использовании фритюра контролируйте состояние масла.
По описанию поставщика, масло используют в средствах для ухода за телом: бодибаттер, лосьоны и масла для тела. Масло описано как лёгкое, с пользой для кожи и волос.
Типичные значения: пальмитиновая кислота около 25 %, олеиновая 16–24 %, линолевая 50–55 %, линоленовая и более высокие не более 1,5 %.
Для жарки и фритюра важна точка дымления около 232 °C. При повторном использовании контролируйте состояние масла, так как оно чувствительно к нагреву. Масло описано как популярное для фритюра в ресторанах и на производствах снеков.
Ненасыщенные жирные кислоты составляют около 70 % состава: 18 % мононенасыщенных и 52 % полиненасыщенных, насыщенных около 26 %.
Источники дают разные значения: 113 °C в одном и 486 °F (cc) в другом. Для приёмки и хранения ориентируйтесь на показатель в документах конкретной партии.
защита от нагрева и света, масло чувствительно к ним
Минимальный заказ: по согласованию с менеджером
Доставка по России: доставка по России
