Валериановая кислота

Валериановая кислота (пентановая кислота, CAS 109-52-4, C₅H₁₀O₂) — насыщенная карбоновая кислота с резким козьим запахом. Бесцветная или слегка желтоватая маслянистая жидкость; молярная масса 102,13 г/моль. Применяют как промежуточный продукт в синтезе валериатов и других эфиров для ароматизации, пластификаторов и растворителей, в производстве инсектицидных эфиров и как компонент гальванических ванн при специальных рецептурах. Температура кипения около 186 °C; растворима в воде ограниченно, хорошо — в спиртах и эфирах. По SDS — раздражитель кожи и глаз; пары требуют вентиляции. Хранят в герметичной таре из нержавеющей стали или полимера, вдали от оснований и окислителей. Перед синтезом эфиров контролируют чистоту и воду по CoA. В цехах этерификации валериановой кислоты реакторы и линии отбора продукта выполняют из нержавеющей стали или стекла. Отработанные воды нейтрализуют до нейтрального pH перед сбросом в промканализацию согласно локальному водному регламенту. Этилвалериат применяют в ароматизаторах яблока и абрикоса при концентрации доли процента в готовом продукте согласно FEMA. В гальванике валериановую кислоту вводят в малых концентрациях в ванны по спецрецептурам с контролем коррозии оборудования. Тару из полиэтилена используют для кратковременного хранения. SDS хранят в вытяжном шкафу.