AA2G — стабильная форма витамина C
Нет в наличии
AA2G (CAS 129499-78-1, C12H18O11, мол. масса 338,27) — стабильная производная аскорбиновой кислоты с глюкозой. В отличие от чистой аскорбиновой кислоты, AA2G устойчив к окислению и пожелтению в формулах pH 5–7. В коже ферменты гидролизуют AA2G до витамина C и глюкозы — контролируемое высвобождение. Типичная доза 2 % в осветляющих кремах и 0,5–2 % в антивозрастных формулах. Белый порошок; хранить в прохладе и темноте. Технолог контролирует чистоту по HPLC и цвет раствора перед вводом в эмульсию. Перед промышленным вводом оператор сверяет паспорт качества с технологической картой, проводит пилотную варку и оценивает стабильность при хранении при сорока градусах в течение четырёх недель.